一、莲子百合椰子奶糖水怎么煮?
材料:
白莲子三两(120克)、鲜百合二个、椰子奶、糖水随意
制法:
(1) 白莲子浸二小时,去心。
(2) 凉水下白莲子,猛火煮至沸,后慢火煮一个半小时。
(3) 下冰糖。
(4) 冰糖溶掉后下百合和椰奶,中火煮沸即成
二、椰奶香芋糖水?
主料:100g香芋
配料:适量冰糖,适量牛奶,适量椰浆,1个鸡蛋
制作做法步骤
1,香芋削皮清洗干净切块
2,椰浆液备好
3,芋头放入锅中,加少许水
4,加入椰浆,打开火
5,从椰子里面提炼出来的,有厚厚的椰子油
6,加入牛奶
7,煮开后,放入鸡蛋
8,鸡蛋熟后,放入冰糖,出锅。
三、刚从椰子倒出来的汁,可以做些什么甜品的?
椰汁西米露糖水
1、小西米若干
2、光明特浓牛奶一盒(小盒的就行)
3、甜玉米粒少量
4、椰子汁1L 先把椰子汁和特浓牛奶都放冰箱里,冻上。取西米一碗,冰糖50克,水三碗,半碗水倒入西米中,剩下两碗半水+糖,烧开,放入西米,煮至透明。倒入大碗中,放在外面放凉。 用水,把甜玉米粒煮熟,放凉后,将玉米粒和冰冻的光明特浓牛奶倒入盛西米的大碗中,并用筷子搅拌,呆凉透后,放入冰箱。 食用时据个人喜好盛取西米和倒入椰汁就好。 椰汁银耳羹 银耳30克洗净后用温水发开,除去硬皮,与椰汁125克、冰糖及水适量,煮沸即成。 椰汁炖木瓜 主料: 木瓜1只、椰汁、鲜奶各适量、冰糖碎约1/2汤匙 做法: 1、木瓜洗净打横切开约1/5位置,即成长形深船状,切出的小份可作盖用。 2、将木瓜籽挖出,切口处可成锯齿形(随意)。 3、将椰汁、鲜奶各一半份量,混合盛入木瓜中,加入冰糖碎,盖实,放上深碟,隔水炖到汁料滚热、木瓜熟,即可供食。 椰汁银耳 主料:银耳(一两)、龙眼肉(半两)、鲜椰汁(一杯)、鲜奶(半杯)、滚水(1.5杯 制作方法: 1、银耳用清水浸四小时,隔去水份。2、龙眼肉洗净,滴干水份。3、将银耳、龙眼肉放入炖盅内,注入滚水,加盖隔水炖2.5小时,放入鲜奶及鲜椰汁,加盖炖约十五分钟 即可原盅上桌食用。 椰汁冰糖燕窝 【原料】 燕窝(一两)、龙眼肉(半两)、鲜椰汁(一杯)、鲜奶(半杯)、滚水(1.5杯)、冰糖(1.5两)。 【制作过程】 1、燕窝用清水浸四小时,除去雀毛洗净,隔去水份。2、龙眼肉洗净,滴干水份。冰糖舂碎。3、将燕窝、龙眼肉放入炖盅内,注入滚水,加盖隔水 炖2.5小时,放入冰糖、鲜奶及鲜椰汁,加盖炖约十五分钟至糖溶, 即可原盅上桌食用。 椰汁炖雪耳 原 料: 雪耳1/2个,椰汁3/4杯,鲜奶1杯,红枣4粒,莲子50克,水1杯半,冰糖150克。 制作方法: 1.莲子洗干净浸十分钟。雪耳浸透,剪去梗蒂后清洗干净,再剪成小朵,和莲子一同放入滚水中煮三分钟,再冲干净,滴干水分;红枣去核洗干净,与莲子和雪耳一同放入炖盅内。 2.将冰糖放入水内煲溶,注入炖盅内,加盖,隔水炖一小时,然后加入椰汁炖十分钟,加鲜奶再炖五分钟,即可。
四、摆摊糖水椰奶怎么调制?
椰奶调制方法:
1、备配料:1盒椰浆(一般大超市都有卖)、纯牛奶或是鲜牛奶、适量冰水。
2、剪开椰浆开口,然后搅拌棒伸进开口搅拌椰浆约10秒,注意买的椰浆有严重油水分离现象出现就不可以用了。在这里需要注意一点是椰浆在较低温状态下会结冰,可以将椰浆热浴十多分钟搅拌均匀,椰浆融化后再用。
3、在冷水壶中加入椰浆和鲜奶,再加上冰水和果糖,这样椰奶就调制好了,
4、有商家为了让椰奶口感更浓郁,一般都是添加了糖精、食用香精这类,只是不同商家做出来椰奶口感不同,制作方法上肯定有一些区别。
五、椰浆黑米糖水做法?
步骤/方式1
食材:
木薯淀粉 100g 、 椰蓉 10g 、 黑米 50g 、 椰奶 200ml 、 南瓜 100g 、 番薯 1个 、 紫薯 1个 、 糖 适量
做法:1、先把番薯、紫薯、南瓜在锅里隔水蒸熟,黑米煮熟,加点白糖
步骤/方式2
2、煮好后,把黑米放碗底,依次放上芋圆,我还偷偷加了两个汤圆,在放点椰蓉如果你们还有其他水果也可以放!
步骤/方式3
最后加上椰奶浆
步骤/方式4
美味又好看的椰浆黑米糖水完成!