一、椰奶炖桃胶的做法步骤图，椰奶炖桃胶怎么做好吃？
用料 桃胶 一个人10-15克 冰糖 适量 高达椰汁 一瓶 桃胶椰汁羹的做法 准备上等桃胶 选用的桃胶应该是杂质少，好清洗的。 泡发24小时。好的桃胶杂质会大部分脱落下来，剩下的基本不用再怎么挑了。准备两个盆子，给桃胶换水用。需要一条漏网来舀起来这样清洗速度比较快。 清洗干净的桃胶好像美人的眼泪一般，也犹如琥珀，美美哒。 炖锅隔水炖一个半小时，加冰糖。放桃胶的水差不多是桃胶的一倍左右。具体看量来调节。 炖好的桃胶QQ的，嫩嫩的，滑溜溜，口感非常好。建议，如果喜欢喝稀的，口感会比稠的要更好。 炖好了之后放椰汁。椰汁建议买高达这个牌子的，个人感觉是最好喝的。椰浆是浓稠的，没有糖分。非常香。 夏天天气热，冰箱冰一会，喝起来像果冻噢。 小贴士桃胶泡发24小时。夏天放冰箱。冬天常温。椰汁选用高达的。如果用明火，桃胶容易粘糊，注意搅拌和不要粘锅哦。个人喜欢用炖锅，不用看火候，也不担心会煮糊糊。
二、黑米桃胶银耳羹的做法？
用料
桃胶 干20克
黑米 30克
银耳 干10克
鸡头米（芡实） 新鲜60克
冰糖 30克
椰浆 200ML
黑米桃胶银耳羹的做法步骤
步骤 1
桃胶、银耳泡发后洗净备用，黑米蒸熟，冰糖、椰浆备齐
步骤 2
鸡头米解冻后称好重量清水稍微冲冲沥干水分
步骤 3
砂锅加入清水倒入泡发好的银耳，中火熬煮一个小时左右
步骤 4
待银耳煮软后加入桃胶中小火继续熬煮40分钟，期间多搅拌，银耳和桃胶易粘锅
步骤 5
桃胶、银耳炖煮差不多八成熟汤汁变浓稠
步骤 6
放入鸡头米继续熬煮15分钟并加入冰糖
步骤 7
非常浓稠，我尝了一颗鸡头米，又糯又Q
步骤 8
加入蒸熟的黑米搅拌均匀后中小火煮5分钟
步骤 9
加入椰浆轻轻搅拌均匀，小火煮5分钟后关火
步骤 10
一锅浓浓的椰香银耳羹就熬好了
步骤 11
装碗后放几块芒果更美味
三、桃胶银耳的正确炖法和吃法？
1、桃胶用清水冲洗一下，泡发20个小时。
2、银耳泡发两小时，冲洗三次，掰成小块；泡发桃胶除杂，冲洗三次。
3、将桃胶、银耳、冰糖一起倒到压力锅中，加1L清水(家里面的饭碗约三碗半) ，盖上锅盖，按下煮粥键。
4、雪梨洗净、去皮、切开去核。
5、雪梨切成小块。
6、待压力锅刚显示剩余时间时拔下电源，用筷子将气阀转个角度排气，排气后揭盖，此时桃胶和银耳已经略出胶。
7、将雪梨倒入锅内，再次按下煮粥键，等到压力锅刚显示剩余时间时，拔下电源，焖一会儿，让其自然排气。
8、准备10g洗净的蔓越莓干。
9、将蔓越莓干倒入锅内，盖上锅盖，按下煮粥键，锅开后，立即拔下电源，待锅自然排气后便可揭盖晾凉食用。
四、雪燕西米露做法？
食材:雪燕、西米（可适当备一些桃胶、皂角米、银耳，风味更加）、冰糖（不喜甜也可以加入椰奶、牛奶等，增加口感层次）
做法:
1.雪燕（桃胶、皂角米、银耳），提前泡开，因为泡发率高，一点点能泡出来好多。 半锅水煮开，放入雪燕、桃胶、皂角米大火煮开，转小火煮到皂角米快好的时候，再放银耳，煮到银耳软糯糯的就可以加冰糖，大概20克左右，看份量来加。
2.西米露，这个很简单了，一定水开后再下西米，大火煮开，可以转中火，大概要15分钟左右，煮到没有白芯就可以。
3.牛奶/椰奶底，220克水加40克冰糖(喜欢甜一点的可以加至50克)煮开至糖化，加入牛奶奶油各200克，椰浆100克(不喜欢也可不加)，然后稍微煮开就可以，边缘开始冒泡就可以关火。晾凉，冰箱冷藏口感更好。
4.最后就是拼在一起了，碗里装入雪燕桃胶皂角米银耳，再来一点西米露，最后加入灵魂点睛之牛奶底，雪燕西米露就完成了