一、如何做抹茶椰奶味雪糕不用椰浆？
想要做抹茶椰奶味的雪糕，不想加入椰浆的情况下，可以用椰蓉和椰汁来代替椰浆，因为本身就需要加入牛奶，可以不加入椰浆，将准备好的椰蓉炒干水分后，加入可以有效的增加口感，并带来椰子的香味，还可以少加入一定量的椰汁，搅拌均匀后，同样会带来椰子的口感
二、椰奶冻可以用厚椰乳代替椰浆吗？
可以
需要注意的是，选对椰浆是重点，所以在准备食材的过程中，椰浆最好选择用全脂椰浆来进行制作，牛奶也最好选择用全脂牛奶来进行制作，主要原因当然是因为全脂椰浆和全脂牛奶呈现出来的香味会更浓郁一些，这样制作出来的椰奶冻味道自然也会更佳。
三、椰奶冻里的椰浆可用椰子汁代替吗？
可以。
椰奶冻里的椰浆可用椰子汁代替的，椰浆是加工过的椰汁，成分是一样的，只是浓度变高了椰汁味道更浓郁而已。
二、椰子汁椰奶冻做法
食材明细：椰子1个
牛奶200ml
白糖10g
明胶粉5g
步骤
1、椰子切开。
2、椰水倒出来。
3、放锅子，倒入牛奶，椰子汁和白糖，明胶粉，等全部都融化开后再倒回椰子壳中，放冰箱冰冻2小时后即可拿出食用。
四、买不到椰浆，能用椰汁代替吗？
能
1.
椰汁是可以用来代替椰浆的。 实际上椰浆都是指经过加工的椰汁， 它们成分基本相同， 只不过椰浆的浓度更高， 所以我们只需要对椰汁进行熬煮使它浓度变高， 就可以用它代替椰浆。
2.
如果我们只是想要在外观上用椰汁来代替椰浆的话， 就可以往椰汁里面添加一点牛奶、水淀粉， 这样可以增加椰汁的浓稠度并使它的颜色更白， 从而使它在外观上与椰浆神似。
五、椰奶冻糕最正宗的做法？
很简单。你原料出问题。椰奶冻要突出椰香。
一，必须用椰浆。就是放冰箱冷冻后会整个结成椰油的那种。
二，要让椰冻口感好。必须放淡奶油。增加整体的脂肪含量。吉利丁按比例来。。口感肯定会区别很多。