一、藤野日式椰奶卷介绍?
采用上等原料制作,椰奶味很香,蛋卷松脆,入口即化,老少皆宜
二、金丝卷家常做法?
【金丝卷】
白面团:面粉 200g、糖 15g、酵母 2g、温水 100g
黄色面团:面粉 120g、南瓜泥 70g、糖 5g、酵母 1g
制作步骤
1、南瓜去皮切成小块蒸软后,用勺子碾压成泥
2、放入120g面粉、1g酵母和5g糖和成面团(如果太干可以加点温水,根据个人情况来加)
3、白色面团也一样揉成表面光滑
4、先将黄色面团擀成不薄不厚的长方形面片,并在表面刷层食用油防粘
5、来回的重叠起来
6、切成0.5厘米宽的长条
7、把切好的面条打开,再刷一层油防粘
8、把白色面团也擀成长方形面片
9、将黄色面条横着在上面
10、卷起来,卷的时候稍微紧一点,不要太松,卷好后把封口捏紧,再搓匀
11、切成大小均匀的小块
12、放在笼屉中(蒸锅里要事先加入冷水),盖盖,醒发15-20分钟,面团发好后,开大火烧开上汽,蒸15分钟,关火后再焖3-5分钟揭盖
小贴士
1、南瓜泥的含水量不一样,所以要根据个人情况来加水,建议南瓜面团不要和的过软,稍微硬点不容易粘连
2、金丝卷整好形后一定要醒发,时间根据天气温度来决定,冬天时间要长些,夏天就短点
3、关火后不要立马揭盖,否则容易回缩
三、椰子卷热量?
1 椰子卷的热量相对较高2 因为椰子卷中含有大量的椰子、芝士、糖等高热量食材,加上烘烤过程中所需的油脂,所以其热量相对较高。3 如果你想要控制热量,可以适量食用椰子卷,或者选择低热量、低脂肪的食品作为替代。
四、金丝卷怎么做?
主料
面粉适量 南瓜适量
辅料
牛奶适量 发酵粉适量
油适量
金丝卷的做法步骤
1. 南瓜洗净,去皮和瓤,切片,放入蒸锅中蒸熟。用搅拌机搅打成泥,放入发酵粉,面粉揉成稍硬的面团,南瓜泥比较稀,我就没加水。至面团发到两倍大。另取一个盆,放入面粉,挖个洞,放入发酵粉,倒入适量的牛奶,待发酵粉融化后,合成软硬适中的面团,饧发至两倍大。
2. 把发好的南瓜面团和白面面团,分别擀成长方形薄片。
3. 把南瓜面擀好的长方形薄片,刷上油,切成细长条。把白面擀成的长方形薄片,刷上油。把切好的南瓜面的面条放在白面面皮上,用白面面皮把面条卷起,切成大小均匀的卷肧。把饧发好的金丝卷放入烧开的蒸锅里,大火蒸15分钟,关火即可。
小贴士
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,为农村人经常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重视。
五、银丝芋泥卷的做法?
食材:
油50g,鸡蛋4个,荔浦芋头,泡打粉3g,糖40g,糖20g,低粉70g,牛奶
具体步骤:
1.芋头洗净切块,然后上锅蒸20分钟左右,加入椰奶和糖,压成泥状。
2.碗里放入蛋黄和糖搅拌均匀。
3.再加入食用油和牛奶,搅拌均匀。
4.然后筛入低粉,筛入泡打粉,蛋白分次加糖打发,蛋黄中加入三分之一蛋白霜,搅拌后倒回剩余蛋白霜中。
5.接着铺入装盘,放烤箱温度160度,烘焙20分钟左右。
6.取出后切去四边,芋泥抹在蛋糕上,再把剩余的芋泥倒在蛋糕上。
7.将其卷成圆柱,再切成块,撒点糖在上面就可以了。
六、金丝芋头卷的正宗做法?
金丝芋头卷的制作方法如下
食材:
油50g,鸡蛋4个,荔浦芋头,泡打粉3g,糖40g,糖20g,低粉70g,牛奶
具体步骤:
1.芋头洗净切块,然后上锅蒸20分钟左右,加入椰奶和糖,压成泥状。
2.碗里放入蛋黄和糖搅拌均匀。
3.再加入食用油和牛奶,搅拌均匀。
4.然后筛入低粉,筛入泡打粉,蛋白分次加糖打发,蛋黄中加入三分之一蛋白霜,搅拌后倒回剩余蛋白霜中。
5.接着铺入装盘,放烤箱温度160度,烘焙20分钟左右。
6.取出后切去四边,芋泥抹在蛋糕上,再把剩余的芋泥倒在蛋糕上。
7.将其卷成圆柱,再切成块,撒点糖在上面就可以了。
七、金丝椰奶酥的制作方法?
1.
首先碗中加入黄油50g,糖粉3g,搅拌均匀
2.
然后按照以下的操作步骤继续制作
3.
最后烘烤15分钟,金丝椰奶酥就制作完成了
八、金丝椰奶酥做法?
黄油加糖打发后拌入低粉,揉成团,压入模具中,做成派底,放入冰箱冷藏备用鸡蛋加糖打发后拌入椰丝,筛入低粉拌匀加入椰奶,拌匀后倒入从冰箱取出的派底中,入预热175度的烤箱,烤40分钟左右即可