一、椰汁芋圆的家常做法?
椰浆芒果芋圆
主料
芒果
200g
淡椰浆
100ml
辅料
芋圆
100g
黑凉粉
10g
西米露
适量
蜂蜜
适量
步骤
1.准备食材
2.先用50毫升清水加入黑凉粉一起搅拌均匀待用
3.锅内水开后下入芋圆煮熟
4.煮熟的芋圆捞起放入冷开水中待用。
5.锅内再倒入200毫升清水大火煮开
6.把黑凉粉液倒入锅中不停的搅拌至煮开后熄火倒入容器里待凝固
7.这西米露是我之前做甜品煮好的
8.等黑凉粉凝固后到出切小丁
9.把芒果肉取下
10.汤锅里倒入100毫升椰浆
11.再把西米露和芋圆连同冷开水一起下入大火煮开后熄火待凉透后进冰箱冷藏
12.装入碗中再把芒果肉和黑凉粉一起加入,用蜂蜜调味即可
小贴士
1.我用蜂蜜调味,不用蜂蜜的提前和椰浆一起下入。2.芋圆煮熟捞起浸在冷开水里为了避免黏连,水不要太多能浸没芋圆即可。最后连同芋圆一起倒入刚好能稀释一下椰浆的浓稠度。
二、椰汁芋圆西米露的做法,椰汁芋圆西米露怎么做?
主料
紫薯,木薯粉,白糖,红豆,西米,葡萄干,
椰奶芋圆西米露的做法步骤
1. 紫薯去皮洗净蒸十分钟左右。
2. 蒸好后趁热把紫薯捣烂放木薯粉放点白糖
3. 适量放点水揉成面团。
4. 之后揉成条状切成小块☺️
5. 水开之后 就可以放芋圆了,3到5分钟这样 芋圆浮起来就可以捞出来了 放到准备好的冷水里 。
6. 芋圆做好,就开始煮西米了。西米不用洗不用泡,水开了直接丢进去不停的搅动 十几分钟之后就关火 闷5分钟左右小白点不见了 就捞出来放冷水。剩下就是煮红豆了 红豆有点麻烦 难熟 有高压锅直接压就好了。
7. 最后把所有材料放一起,对了还有龟苓膏 淋上椰汁就可以了
8. 成品。适当放点葡萄干什么,喜欢吃什么就放什么。
三、芋圆椰汁西米露怎么保存?
1.
若是瓶装的话,就把瓶盖拧上,然后直接放在冰箱冷藏起来就可以了。
2.
若是袋装的话,这个时候就需要用保鲜膜把袋子给包裹住,或者是用几个小夹子把袋子开口夹起来之后放冰箱冷藏。
3.
西米露还可以搭配水果吃,如香蕉、苹果等,口感清爽香甜。
四、椰汁西米芋圆的做法?
椰汁芋圆西米露的做法
食材
芋圆 200g
西米适量 适量
椰树牌椰汁 1盒
方法/步骤
在锅里面加入适量水,大火烧开后放入西米,水开后小火煮到所有西米基本上看不到白点。
关火后盖上盖子焖10分钟左右(防止有少数西米还有小白点)
把西米沥干放进容器,用冷水清洗做好的西米直到降为常温(可在里面加适量的冰块,可使西米口感Q弹十足)
接下来煮芋圆。在锅里面加入适量水,大火烧开后放入芋圆,水开后小火煮到芋圆浮起大约3分钟左右。
把芋圆沥干放进容器,用冷水清洗做好的芋圆直到降为常温(可在里面加适量的冰块,可使芋圆口感Q弹十足)
把西米芋圆混合在一起,可加入适量冰块,倒入椰汁就完成啦!(大家也可以根据自己的喜欢加入红豆、绿豆、花生等。)
五、椰汁芋圆西米露的做法有哪些?
主料
紫薯,木薯粉,白糖,红豆,西米,葡萄干,
椰奶芋圆西米露的做法步骤
1. 紫薯去皮洗净蒸十分钟左右。
2. 蒸好后趁热把紫薯捣烂放木薯粉放点白糖
3. 适量放点水揉成面团。
4. 之后揉成条状切成小块☺️
5. 水开之后 就可以放芋圆了,3到5分钟这样 芋圆浮起来就可以捞出来了 放到准备好的冷水里 。
6. 芋圆做好,就开始煮西米了。西米不用洗不用泡,水开了直接丢进去不停的搅动 十几分钟之后就关火 闷5分钟左右小白点不见了 就捞出来放冷水。剩下就是煮红豆了 红豆有点麻烦 难熟 有高压锅直接压就好了。
7. 最后把所有材料放一起,对了还有龟苓膏 淋上椰汁就可以了
8. 成品。适当放点葡萄干什么,喜欢吃什么就放什么。
六、化州芋圆西米露做法?
芋圆西米露的做法
1.
锅内水烧开后,放入西米煮至透明状捞出放入冷水中浸泡
2.
把紫薯和红薯最好去皮切成小块然后上锅蒸,这样熟的快,我为了省事直接整个蒸的
3.
红薯和紫薯蒸熟,分别趁热拿出来拿勺子捣成泥状
4.
紫薯和红薯适量加入木薯粉,白糖水,揉成团揉到不粘手的程度就可以了,如果不好控制木薯粉加入的比例,可以先少加一点然后揉成团取一小块放入锅内煮一下看是否Q谈,因为木薯粉➕少了吃的不劲道,➕多太Q嚼不动
5.
把面团搓成小圆球,或者你们自己喜欢的形状
6.
锅内放水烧开后,下芋圆煮至所以芋圆都飘起来之后在煮1分钟就可以捞出来了,捞出后放入冷水中浸泡一会这样芋圆吃的更有嚼劲
7.
把牛奶在锅中加热,放入适量椰粉煮开后再加入泡好的芋圆和西米,在加入适量蜂蜜就可以,喜欢吃水果的朋友可以根据自己的喜好加入水果,列入木瓜,芒果等...
七、制作西米露的简单方法?
紫薯490g,木薯粉200g,牛奶200g,椰浆100g,西米100g,白糖30g,蜜豆适量
做法:1、买了一个大紫薯切成块上锅蒸,大约20分钟就蒸好了。
2、将紫薯压成泥,分次加入木薯粉,用勺子翻拌均匀,直至面团能搓成团不粘手为止,如果觉得干可以加点热水,将面团搓成长条,切成段。
3、可以做黄色的南瓜芋圆,或者白色的红薯芋圆,也可以红薯泥中加入一小勺可可粉或抹茶粉做成咖啡色的和绿色的(方法相同,吃不了就冻在冰箱里)。
4、做芋圆的时候可以先泡西米,西米放入沸水中煮(不要冷水下锅)大约十多分钟,西米煮至中间有个小白点就可以关火盖盖子焖一会了,如果还有小白点可以再煮一会,再焖一会煮好的西米放入凉水中浸泡,可以使口感更Q。
5、另烧一锅水,水开后放入适量做好的芋圆,适时翻动,当芋圆都浮起来再煮一分钟就可以了
6、芋圆盛出泡入凉水中,将牛奶、椰浆、白糖溶解开。
7、将芋圆和西米放入晾凉的椰奶中,加入适量蜜豆就可以食用了。