一、椰奶不放冰箱会怎么样？
椰奶跟椰奶制品本来就不易保存，最好是尽快吃完，因为常温容易变质，冷藏环境下椰奶制品会结块变硬，所以还是放在冷冻室，最好是尽快吃完
二、厚椰乳变成固体一样的怎么回事？
因为椰汁中的营养丰富，营养物质非常多，当他们的一些或全部在发生质变的时候就会凝结成固体或者絮状漂浮物悬在椰汁中，如果见到了就一定不要喝了。
其实这并非是一种特殊的情况，而是椰汁保存不当变质所致;因此大家也需要了解一下当椰汁变质后会出现哪些特征，如果遇到了请不要饮用，要喝新鲜的椰汁才好。
三、椰奶放久了为什么会凝固？
放久了的椰奶打开之后会发有点凝固，甚至分层，很多人会以为这是变质了。但如果没有变味、变色、过期的话，这种椰浆还是可以用的。椰浆出现结块、分层的情况，如果没有酸味，或者没有发黑发黄，还是像鲜牛奶一样的纯白色，并且没有过期的话就是正常的，可以继续使用的。椰奶凝固只是受环境和温度影响的物理变化，没有其他问题。而椰浆分层的顶层则是椰子油，这一种天然物质。
四、厚椰乳为什么会结块？
厚椰乳出现结块、分层的情况，如果没有酸味，或者没有发黑发黄，还是像鲜牛奶一样的纯白色，并且没有过期的话就是正常的，可以继续使用的。
椰奶凝固只是受环境和温度影响的物理变化，没有其他问题。而椰浆分层的顶层则是椰子油，这一种天然物质。
五、椰浆为什么会凝固成小块？
椰奶没有过期但是凝固了的话，很可能是椰奶的储存温度太低了。 由于椰奶是一种高度浓缩的食物，因此它储存在相对较低的温度空间中。 易凝固、结块、油水。 分层现象。 因此，储存椰奶时，放在室温（20-25度）下就足够了，没必要放在冰箱里，除非室内温度很高或很低。
三、椰浆食用注意事项
1. 椰浆开封后，尽量密封并冷藏保存。不能冷冻，否则椰子油会分离（使用前，让我们一起摇一摇（摇一摇））并结块（只需在室温（20-25度）下解冻）。
2、椰浆封口前，将瓶口擦干净，用锡纸封口，然后盖上盖子，防止细菌进入。
3、椰浆不要存放在阳光充足的地方，也不要存放在阴暗潮湿的地方，会保存很久。
4、椰浆是高度浓缩的椰子汁，营养成分含量非常高，尤其是总脂肪和椰子油含量很高。 过量食用会引起胃寒或消化不良，所以不建议直接食用。
六、椰子汁为什么加热会变色结块？
椰子汁加热变色结块是因为变质了。
通常情况下，正常质量好的椰汁在加热的时候是不会导致变质的，只是在高温的条件下，会导致椰汁的营养价值和食用价值大大降低，并不会引起变质，否则只有哪些本来就已经变质或者即将变质的椰汁在加热的情况下才会变质。
七、椰奶小方吉利丁版不凝固怎么补救？
想要补救不凝固的椰奶小方，有以下几种方法
首先，将加入吉利丁的椰奶小方放入冰箱冷藏，通过低温的方式加速椰奶小方的凝固，也可以将椰奶小方重新倒入锅中，大火加热可能是其中水分太多了，所以吉利丁不凝固，还可以将椰奶小方直接放在常温环境下进行长时间静置，同样可以凝固
八、为什么自制的牛奶小方凝固不了？
制作牛奶小方凝固不了的原因有以下几种
一没有凝固的材料，牛奶小方最主要的一步就是使其从液体状态凝固成固体，可以在里面加入吉利丁片或者吉利丁液，然后进行冷藏处理，牛奶小方就会自然凝固
二也可以将淀粉水加糖进行搅拌成糊倒入制作牛奶小方的原材料中进行加热搅拌，然后放入模具中进行塑形等待即可
九、椰乳结块怎么回事？
椰乳出现结块、分层的情况，如果没有酸味，或者没有发黑发黄，还是像鲜牛奶一样的纯白色，并且没有过期的话就是正常的，可以继续使用的。
椰奶凝固只是受环境和温度影响的物理变化，没有其他问题。而椰浆分层的顶层则是椰子油，这一种天然物质。