一、椰子汁煮鸭的正宗做法？
用干净的启子将椰壳肉雪白的椰子肉取出来，切成约1.5厘米左右见方的小块。
准备食材：鸭腿、椰子肉、姜。
姜去皮，拍破。
用干净的启子将椰壳肉雪白的椰子肉取出来，切成约1.5厘米左右见方的小块。
鸭腿清洗干净，斩成小块。放入开水锅中焯掉血沫，捞出沥干水分。准备食材：鸭腿、椰子肉、姜。
姜去皮，拍破。
用干净的启子将椰壳肉雪白的椰子肉取出来，切成约1.5厘米左右见方的小块。
鸭腿清洗干净，斩成小块。放入开水锅中焯掉血沫，捞出沥干水分。
煲锅里放入鸭腿肉、姜、再加入足量的清水（约1升左右），开中火，盖上锅盖，煮开后转小火煲1小时左右。
二、椰子鸭汤怎么炖好吃？
食材用料
老鸭肉半只
椰子一个
姜2个
蒜一个
盐适量
鸡精适量
方法/步骤
1：椰子水喝完，去壳，去皮，挖出果肉切条
2：老鸭肉洗净，切块。姜、蒜切好备用
3：椰子条、鸭肉、姜、蒜放入电压力煲
4：加适量的水，盖上盖子，调好时间，煲20分钟后闷10分钟
5：开盖，加入盐，鸡精调味，最后装盘
三、椰子鸭最正宗的做法？
材料：鸭肉1000克，椰子一个，红枣适量，黄芪适量，党参适量，枸杞适量，姜片适量，盐适量，水适量。
做法：
1、用刀将椰子开个口，将椰汁倒出来备用。
2、椰子用刀去壳，将耶肉取出来，将取下来的椰子肉削去表面黑皮，洗干净切粗条备用。
3、锅中煮开水，将鸭肉洗干净，然后倒入锅中煮一分钟，去除血水，将煮好的鸭肉倒入盆中，再用清水冲洗一次。
4、红枣、党参、黄芪、枸杞用水冲洗干净备用。
5、将鸭肉，椰肉、红枣、党参、黄芪、枸杞，姜片分次倒入煲汤锅中，然后将椰汁倒入锅中，再倒入适量的水，盖上锅盖，按鸡鸭汤功能开始煲汤即可。
6、最后快出锅时调入适量的盐即可。
四、椰浆鸭汤做法？
椰子银耳老鸭汤
主料：老鸭1只，椰子1个，银耳40克，红枣12枚。
辅料：生姜3片，盐适量。
椰子银耳老鸭汤的做法
1、椰子去皮，取其椰子水和椰子肉。
2、将鸭宰杀清洗干净，焯烫后备用。
3、将银耳泡水15分钟，清洗干净去蒂备用。
4、将鸭放入锅中，加热水适量，以大火煮沸后。
5、改用中火继续煮45分钟。
6、再放入银耳、红枣、生姜片一起煮45分钟。
7、最后加盐调味即可。
五、鸭子可以和椰子一起煲吗？
鸭子可以和椰子一起煲，味道更鲜美。做法如下：
材料：鸭肉1000克，椰子一个，红枣、黄芪、党参、枸杞、姜片、盐、水适量。
做法：
1、用刀将椰子开个口，将椰汁倒出来备用。
2、椰子用刀去壳，将耶肉取出来，将取下来的椰子肉削去表面黑皮，洗干净切粗条备用。
3、锅中煮开水，将鸭肉洗干净，然后倒入锅中煮一分钟，去除血水，将煮好的鸭肉倒入盆中，再用清水冲洗一次。
4、红枣、党参、黄芪、枸杞用水冲洗干净备用。
5、将鸭肉，椰肉、红枣、党参、黄芪、枸杞，姜片分次倒入煲汤锅中，然后将椰汁倒入锅中，再倒入适量的水，盖上锅盖，按鸡鸭汤功能开始煲汤即可。
6、最后快出锅时调入适量的盐即可。
六、椰子鸭汤做法？
主料：老鸭1只，椰子1个，银耳40克，红枣12枚。
辅料：生姜3片，盐适量。
椰子银耳老鸭汤的做法
1、椰子去皮，取其椰子水和椰子肉。
2、将鸭宰杀清洗干净，焯烫后备用。
3、将银耳泡水15分钟，清洗干净去蒂备用。
4、将鸭放入锅中，加热水适量，以大火煮沸后。
5、改用中火继续煮45分钟。
6、再放入银耳、红枣、生姜片一起煮45分钟。
7、最后加盐调味即可。
七、椰肉炖鸭做法？
材料：鸭肉1000克，椰子一个，红枣适量，黄芪适量，党参适量，枸杞适量，姜片适量，盐适量，水适量。
做法：
1、用刀将椰子开个口，将椰汁倒出来备用。
2、椰子用刀去壳，将耶肉取出来，将取下来的椰子肉削去表面黑皮，洗干净切粗条备用。
3、锅中煮开水，将鸭肉洗干净，然后倒入锅中煮一分钟，去除血水，将煮好的鸭肉倒入盆中，再用清水冲洗一次。
4、红枣、党参、黄芪、枸杞用水冲洗干净备用。
5、将鸭肉，椰肉、红枣、党参、黄芪、枸杞，姜片分次倒入煲汤锅中，然后将椰汁倒入锅中，再倒入适量的水，盖上锅盖，按鸡鸭汤功能开始煲汤即可。
6、最后快出锅时调入适量的盐即可。
八、椰子肉炖鸭子的做法？
鸭子抄水放葱姜胡椒粉去腥控水，起油炒制鸭子加高汤椰子肉少许盐鸡汁调味炖制。
九、椰子煲鸭的做法？
椰子煲鸭是一道特色美食，下面是简单的做法：
所需食材：
- 鸭子一只
- 椰子一只
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
制作步骤：
1. 鸭子宰杀去毛和内脏，洗净后放入开水中焯水，去掉血水和杂质。
2. 把椰子用钉子捅一两个洞，倒出椰子水备用。然后把椰子的上半部分割去，把肉掏出来备用。
3. 在一个小碗里加入适量的料酒和盐，把焯水后的鸭子均匀腌制几分钟。
4. 取一个大砂锅，加入适量椰子水，放入腌制好的鸭子，加入姜片煮开。
5. 然后将鸭子移至椰肉内部，把刚才割除的椰肉盖上，放入蒸锅中蒸大约2-3小时左右。
6. 蒸好后，取出椰子，把椰子盖打开，食用前用勺子将鸭肉和椰肉一起挖出来即可。
温馨提示：
1. 蒸之前可以加入葱姜蒜等调料增加口感；
2. 根据个人口味，可在调料中少量加入糖或味精；
3. 如果没有椰子，也可以用其他的器皿来代替，但椰子煮出的汤汁更加鲜美。