一、椰子鸡怎么煲汤好喝？
1准备一个椰子，先开口倒出椰汁备用，椰汁倒干净后，切开椰子取椰肉
2炖锅中倒入椰汁，加一碗清水，再加入红枣枸杞花生米，姜片煮开
3鸡肉洗净切块，冷水加姜片下锅煮开，焯水去血丝和浮沫
4然后椰汁锅中再倒入焯水后的鸡肉
5鸡肉加入后煮开，再转中小火炖1个小时左右即可，好喝的椰子鸡汤就做好了
二、椰子煲鸡的做法？
准备好所需食材：母鸡半只、一只椰子的椰肉。我喜欢用嫩的椰子煲鸡汤，这样椰肉口感非常嫩，牙口不好的老人也能食用。买椰子的时候可以让商家帮忙将椰肉取出，煲汤的时候也可以放椰汁，没有可以忽略。
将鸡的内脏洗净后用盐腌制片刻，再冲洗干净备用；
将鸡洗净后，斩成块；将椰肉削去内皮；然后洗净后切成小块；
准备好姜块、葱段；锅中放入适量的水，烧开后，放入姜块、葱段、鸡块、椰肉，大火煮开后，舀去浮沫，放入适量盐，转小火慢炖3小时左右；出锅前撒葱花即可。
三、如何做椰汁鸡？
具体做法如下：
主料：鸡肉1250g
辅料：椰子水1袋（约1000g）、椰子肉1袋(约200g)、野菜面1份(约500g)、野菜1份(约500g)、小金桔2个、黄灯笼辣椒酱适量、蒜蓉适量、香菜适量、生抽适量
1、把蒜蓉末、香菜末、黄灯笼辣椒酱、小金桔准备好。
2、混合倒入生抽，做蘸料，挤小金桔的汁进去。
3、椰子水跟清水按1:1比例倒入汤锅煮开。
4、煮开后放入椰子肉。
5、接着马上放入切好的鸡肉。
6、大火煮开（大约30分钟），转中火煮3分钟即可出锅。
7、香喷喷的椰子鸡做好了。
四、椰子炖鸡汤正宗做法？
1、老椰子1个，土鸡600g，猪骨150g，红枣7颗，盐适量，姜适量。
2、把准备好的鸡块去皮，然后把猪骨处理干净，跟着切三片姜一起备用，把红枣去掉核备用。
3、在煲中煮开水，水开之后下入鸡块和猪肉，还有红枣，姜片等配条需要一起煲开，等血沫浮起的时候，一定要撇掉血沫继续熬，不然不仅会影响成汤的澄澈，汤变得浑浊不说，味道也不会那么的好，所以要把浮沫撇干净才行。
4、这时候就去处理椰子，在椰子的头有一个小口那里是椰肉，我们可以用小刀弄开，我们把椰子汁倒入碗中备用，另外用硬物把椰子壳敲碎，取出椰子的肉，然后把取出的椰子肉削去黑黑的外皮，把椰子肉切成条备用。
5、跟着把备好的椰子肉加入到鸡汤里面，再次煲开后转用煲汤模式煲给2个小时，两个小时后加入椰子水，再次煮开后，再煲约10分钟左右，最后加盐调味即可。
五、椰子肉的10种做法？
一、椰子鸡
(一)材料
1、主料：鸡肉半边、椰子肉一个、枸杞1两、红枣2两、党参半两到一两左右、鸡蛋5个
2、辅料：鸡精适量、鸡汁适量、冰糖适量
(二)做法
1、把鸡先切成块 ，洗干净
2、再把红枣中间切一刀 打十字最好
3、枸杞和党参过水后一并放入
4、再把红枣放入
5、放入冰糖 10个左右
6、再把椰子没有清理干净的外壳清理干净
7、椰子切条后过水后放入
8、放入 鸡精 盐 还有鸡汁 一并即可
9、后面加水 (最好用矿泉水因为有鸡蛋钙的成分很高所以不能用自来水铁的成分很高喝下去不太好) 再放入鸡蛋
10、最好用慢火顿2个小时 因为那样椰子里面的营养还有鸡蛋路的钙很快就会冒出来了 味道十分好喝特别对小孩子和女性喝的比较不错
二、海南椰子包
(一)材料
1、主料：面粉250、克糖50克、椰子粉20克、水130克、酵母粉3克
2、辅料：椰子肉200克
(二)做法
1、加入面粉，糖
2、加入椰子粉
3、少量水放入酵母和少量面粉，静置10-15min
4、加入酵母水，剩余的水边用筷子搅拌边加，没有干粉就够了。用手揉匀。等待面团发酵。约1-1.5h
5、准备椰肉馅
6、将椰肉退冰，可以加少量水
7、加入糖，可以根据自己喜好
8、水分蒸发差不多了，加入半勺油，出锅放凉备用
9、面团发酵的差不多来
10、面团排气分成小剂子。我分了16份
11、面团用手压成中间厚旁边薄
12、包馅，捏紧
13、家里没有蒸锅，我只好放大招了…用的竹叶(蒸完挺香还)
14、锅里放冷水，中火水烧开后再等10分钟，转大火5分钟。关火等3-5分钟后掀盖
三、椰香芒果饮
(一)材料
1、主料：芒果一个
2、辅料：椰子肉少许
3、配料：白砂糖适量、冰块适量
(二)做法
1、椰子打破，去掉外面的硬壳。
2、然后再用刀切去薄皮。
3、准备一个芒果，适量的椰子肉，冰块，白砂糖。
4、芒果取肉切小块 椰子肉切小块 一起放入料理机，再加入白砂糖冰块和适量的凉开水。
5、然后料理机通电搅拌均匀就可以了。
六、椰子煲鸡最正宗的做法？
椰子煲鸡
广东一带的汉族风味名菜，属于粤菜系。是十分清甜的汤水，椰子的甜，鸡肉的香，实是鸡汤中的上品。
主料
老椰子（1个）
土鸡（600g）
猪骨（150g）
红枣（7颗）
辅料：
盐（适量）
步骤：
1.鸡块去皮，猪骨处理干净，切姜三片一起备用；
2.红枣去核备用;
3.煲中煮开水，下鸡块和猪肉，红枣，姜片等一起煲开，撇掉血沫继续熬；这时候处理椰子；
4.椰子头有一个小口是椰肉，可以用小刀弄开;
5.倒入椰子水备用;
6.用硬物把椰子壳敲碎，取出椰子肉；
7.把取出的椰子肉削去黑黑的外皮；
8.把椰子肉切成条备用；如果不吃椰肉也可以省事不削皮直接切成条；
9.把备好的椰子肉加入到鸡汤里面，再次煲开后转用煲汤模式煲给两个小时；
10.两个小时后加入椰子水，再次煮开；再煲约10分钟左右；
11.最后加盐调味即可。