一、椰奶的配方?
食材明细
红茶10克
牛奶250克
水160克
椰子粉2包
糖适量
甜味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度
椰汁奶茶的做法步骤1将牛奶和水倒入锅中。
2开火后,加入椰子粉,搅拌均匀。
3即将沸腾时,加入红茶。将茶叶全部浸在牛奶中,加盖小火煮1分钟。
4将奶茶过滤,倒入杯中。
5根据自己的口味加适量糖,搅拌均匀。
小窍门如果喜欢茶味稍微浓一点,可以关火后再闷1分钟。二、冰镇椰奶怎么做?
用料:非转基因红豆 250g,椰奶coconut milk 1罐,冰糖 适量,蜂蜜 适量
步骤 1
红豆洗净在水中浸泡至少2-3小时,把浸泡的水倒掉。
步骤 2
红豆放在锅中加水过红豆约20cm,开中大火煮沸后转小火熬,加入冰糖适量。(无需很甜,吃时加蜂蜜)
步骤 3
中间需搅拌,小心粘锅。煮到红豆软糯关火,汤汁看上去不多。
步骤 4
待冷却后置入冰箱,冰镇2-3小时,装碗,加1匙蜂蜜,倒入椰奶拌匀即可。
三、奶茶店得椰奶怎么煮得啊?
用料 椰子 1颗 牛奶 200ml 细砂糖 1勺(按口味酌情添加)
自制椰奶的做法 拿出椰子,打洞 倒出椰汁备用 挖出椰肉放进搅拌机 加入牛奶搅拌,打的越细煮出来的椰奶越细滑 把打好的椰奶的一半倒进小奶锅,再加入椰汁,比例1:2左右,喜欢喝厚的椰奶就少加点椰汁 开小火煮热,加糖,我加了一勺,不用煮开,稍微煮热就可以了 好了出锅~一颗椰子我煮了两杯~
四、用新鲜的椰子做椰奶怎么做?
主要食材:牛奶1000CC,一个大个椰子肉、白糖适量做法:1、家里没有搅拌机,从简,用勺子将椰子肉碾碎,(打成泥更好,感兴趣的筒子们试试吧)。2、与牛奶一起放入锅中,小火煮开。临出锅前加入适量白糖。 3、用纱布过滤椰子渣。即可食用。小贴士:1、按此方法,能取到和用椰浆粉冲泡味道相近的鲜椰奶。自己做的更香、更天然。2、可加入椰汁。个人认为椰汁与椰浆是两种不同的味道,不加入也行。3、自己做鲜椰奶不宜保存,当天喝完
五、请问椰奶怎么做?
主料:西米露100克、芒果1颗、椰浆200克、黑糯米100克
调料:炼奶100克、白糖30克、冰块少许
做法步骤:
1、一次性准备好所有食材。
2、黑糯米泡发一小时以上。
3、大火烧煮水后倒入西米露,西米露购买时选择干净的,一定不要用水冲洗。
4、大火煮开西米露后转小火煮熟,煮至西米露变色透明,有一小点白点的时候关火焖一下即可熟透。
5、煮熟的西米露用凉水冲洗一下。
6、汤碗里加入椰浆,练乳,西米露等搅拌均匀后,再放入黑糯米团,芒果丁,再放入少许冰块,即可食用。
7、成品
六、椰奶的做法和配方?
椰子与水的比例:1个嫩椰子大约取130克的椰子肉
椰奶等于开水2比1椰子肉
椰奶的做法:1.使用开椰器在椰子上穿一个洞,倒扣椰子,倒出椰子汁
2.打开椰子,使用非常用手拿稳椰子,另一手以到切入椰子的顶部,顺着轴心旋转,切,转,切,转就可以了
3.成功地剥开椰子后,用汤勺刮下白色的椰子肉,直到露出咖啡色果壳为止,若有椰子壳的硬碎屑也不用着急分离,打好后筛选过滤就可以了
4.椰子肉,清水放入调理机,高速打成椰奶,青皮椰子不用滤渣,棕皮老椰子要用棉布过滤
5.放入消毒过的玻璃瓶,冷藏大约可保存4-5天。放入冷冻,可保存3-6个月。