一、椰汁加柠檬为什么会有白色沉淀？
椰汁含有的营养成分非常多。蛋白质，碳水化合物，粗纤维，饱和脂肪酸，胡萝卜素，叶黄素，维生素a维生素C，维生素D，维生素B2，维生素B3，维生素B6，维生素B12，赖氨酸，色氨酸，钙，钠，钾等。
而柠檬酸和饱和脂肪酸发生酯化反应，和蛋白质发生变性反应，都会生成白色沉淀。
二、椰汁柠檬茶怎么做才不会分层？
椰汁柠檬茶是一种口感清爽、解渴、实用的饮料。为了让椰汁柠檬茶做出来不会分层，有以下心得：首先，还是建议购买没有分层的椰汁和柠檬汁，这样可以避免在制作过程中出现分层的现象。其次，加糖的时间和方法需要注意。建议先把糖加入柠檬汁中，搅拌均匀，再加入椰汁，一边搅拌一边加。最后，冰块也是影响分层的因素之一，建议在冰块完全融化之前饮用，这样能够避免出现分层的情况。总的来说，制作椰汁柠檬茶时，加糖和冰块的方法很关键，需要掌握好量和顺序，才能制作出口感顺滑、不容易分层的椰汁柠檬茶。
三、原只顿椰子怎样防止进水？
1、建议冷藏。
2、椰子冻以东南亚新鲜椰子制作，椰汁先取出，然后用清水或柠檬水清洗外壳，把椰子肉打浆过滤加入牛奶，再把椰奶和椰汁分别加入天然海藻提取物(起凝固作用)，制成啫喱状的椰子冻后，再灌回椰子壳里。因此，吃起来有香浓奶味、甘甜椰汁味及冰凉的口感。
3、椰子冻常温保存一小时左右，放冰箱(0-4°C)的话两天保质期。建议当天吃，会更新鲜更香浓。椰子冻是把新鲜的椰子用刀在顶部切开，把里面的椰水都倒出来，然后把椰浆和椰水倒入锅内，需要加入一些调料，可以丁粉和适量的糖，用小火煮就行，直到完全稀释就可以。
四、辣怪鸭做法配方大泄密？
材料
米鸭1/4只，洋葱1/2个，红葱头20公克，椰奶2大匙，柠檬汁1大匙，水500㏄，沙拉油2大匙，香米白饭1碗，南洋肉类咖哩粉3大匙，红椒粉1茶匙，盐1茶匙，细砂糖1又1/2茶匙
做法
1.将鸭肉剁小块，洗净入滚水汆烫去血水，捞起再洗净，备用。
2.洋葱去皮切片；红葱头切末，备用。
3.热锅，倒入沙拉油，放入作法2的红葱头末，以小火炸至略呈金黄色即为红葱酥，捞起备用。
4.在作法3中续加入南洋肉类咖哩粉、红椒粉，以小火炒香，再加入作法1的鸭肉块炒3分钟，倒入水以小火煮15分钟。
5.再加入盐、细砂糖续煮5分钟，加入作法2的洋葱片、椰奶、柠檬汁续煮3分钟，最后撒上作法3的红葱酥即可起锅，佐以香米白饭一起享用。