椰奶椰丝小方的做法(椰丝牛奶小方的做法窍门)

淘菜谱 2023-03-11 22:05 编辑:admin 181阅读

一、椰奶小方的正宗做法,椰奶小方怎样做才好吃的做法步骤?

今天,郑州新东方烹饪学校老师教你一道椰蓉牛奶小方的做法,美味十足,快去学起来吧!

食材准备:

牛奶丨250g、椰蓉丨适量、细砂糖丨35g、香草精丨3-4滴、玉米淀粉丨33g。

做法步骤:

1、提前准备一个耐高温的玻璃容器,擦拭干净后,底部轻轻铺一层椰蓉待用。

2、将80ml牛奶和玉米淀粉混合均匀,放置备用。

3、将剩余的170g牛奶、100g淡奶油、2-3滴香草精、35g细砂糖依次倒入锅中,开小火边加热边搅拌。

4、待锅中奶液煮沸后关火,并迅速加入玉米淀粉和牛奶混合液(步骤2的食材),快速搅拌至浓稠、顺滑状态。

5、将浓稠、顺滑的奶浆铺到玻璃容器里,并铺平表面,室温放凉。

6、室温放凉后,放到冰箱冷藏1小时以上。

7、冷藏凝固的牛奶倒扣在砧板上,切成小块状。

8、在牛奶小方四周滚上椰蓉即可。

椰蓉牛奶小方的做法,,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学更多烹饪技巧的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~

二、椰蓉牛奶小方?

用料

椰蓉 适量

牛奶 250克

玉米淀粉 40克

白砂糖 20克

白糖 少许

做法步

1、将牛奶,白砂糖,玉米淀粉全部倒入锅里开小火不断搅拌,直到浓稠有点难以搅动立即关火。

2、准备好容器把刚刚做好的奶浆倒入,然后放凉凝固。

3、最后把放凉凝固的奶块切成方块裹上椰蓉即可。

三、牛奶椰蓉小方的做法,牛奶椰蓉小方怎么做好吃?

椰蓉牛奶小方块的做法 三分之一的牛奶+玉米淀粉搅拌均匀三分之二牛奶+淡奶油+糖+奶粉小锅煮煮到糖融化+步骤一边煮边搅(这步要快,不然一下就烧焦了)再找个容器,最好是玻璃的容易脱模,我家里没有用的是塑料的容器底部铺上椰蓉,再把之前煮好的倒下去,放凉,然后放冰箱冷藏(我是头天晚上做的,第二天中午拿出来切的)切完再粘上椰蓉

四、椰奶小方怎么做?

原料:椰浆、牛奶、淡奶油、吉利丁粉、细纱糖、椰蓉。

做法步骤:

第1步、主料准备好。

第2步、吉利丁粉1:5的比例加凉白开放入温水盆里调匀。

第3步、椰浆,牛奶,淡奶油,细纱糖一起放到不粘锅里煮,不要煮开了。

第4步、煮到冒小泡时放入泡好的吉利丁粉,快速搅拌均匀。

第5步、煮好的液体倒入碗中,自然晾凉后放入冰箱冷藏室里4小时以上。

第6步、凝固后的成品倒扣在案板上切成小块裹上椰蓉。我的是头一天晚上做的,第二天早上起来就可以吃了。

第7步、香香甜甜的椰奶小方出炉了,开吃吧!

小贴士:

晾凉后的液体要盖上保鲜膜放入冰箱冷藏,防止成品结一层硬皮。

五、怎么做椰丝小方不用椰丝?

步骤 1

准备材料。

步骤 2

倒出200克牛奶,放入淀粉,搅拌使其溶解(淀粉不放也行,问题不大)。

步骤 3

其余300克牛奶加白糖,倒入锅中,小火加热一会儿再倒入奶油,以及加了淀粉的200克牛奶,小火不停地搅拌直到冒泡。

步骤 4

吉利丁片用水浸泡一分钟,捞出。

步骤 5

关火。锅中牛奶液稍凉后放入吉利丁片搅拌至融化。

步骤 6

容器底部铺一层椰丝,倒入牛奶液,放冰箱冷藏使其凝固(这个天气放阳台比放冰箱凝固还快)。

步骤 7

脱模。

步骤 8

切块。

步骤 9

碗里加椰丝,在椰丝里滚一圈。

六、椰奶小方250g牛奶放多少吉利丁?

答案是椰奶小方的用料

牛奶250ml,吉利丁30克,白砂糖100g,椰浆180g,椰蓉适量,淡奶油290克

希望我的回答可以帮助你解决问题的

七、椰丝小方可以保存几天?

椰丝牛奶小方块放冰箱的冷冻区,保存一周左右没任何问题的。保存时注意密封好即可,带盖子的盒子包装最好。

做好的椰奶小方可在冰箱里面保存3到5天,如果是放常温保存只能放两天。因为自己制作的椰奶小方没有任何添加剂,保质期是比较短的,所以制作好后应该尽快喝完。