一、番薯汤圆西米露怎么煮？
用料 材料 用量 鸡蛋 3只 木薯粉 600g 芋头 200g 地瓜(番薯) 200g 紫薯 200g 椰浆 一罐 西米露 一包 冰糖 250g 芋圆西米露做法 1. 将芋头，紫薯，番薯分别切开，蒸熟。 2. 每种各加入木薯粉200g，搓成团。 3. 切成小粒 5. 小粒全部放到开水里煮，一边煮一边搅拌，不要粘在一起，等全部浮上水面，筛出来过冷水，最好过3遍，这样才Q。 6. 最后用干净的水融化冰糖，小火，加入已过冷水的芋圆和西米露。加入椰浆，鸡蛋。 7. 最后熄火大功告成，夏天时放到冰箱口感更佳。
二、汤圆西米露怎么做好吃？
首先，锅里水烧开，放入西米去煮，一定要水开再放入西米，否则西米会散。西米煮好后过遍冷水，放在冷水中浸泡。
然后，锅里水开再放入芋圆去煮，煮好同样放在冷水中浸泡。
接下来，锅中倒入纯牛奶，放入汤圆，适量白糖或者蜂蜜。
最后，加入捞出的芋圆和西米，汤圆煮熟即可盛出，放冰箱冷藏一下口感更好
三、西米汤圆的做法？
水果汤圆西米露的做法
热水下汤煮熟，捞出
热水下西米。水要尽量多些，西米一会会吸水，而且体积变大，所以一爪西米就够啦！煮到没有白芯，期间要多搅拌，小心粘糊。煮好铺在碗最底层。
水果切块，核桃切碎
汤圆放倒数第二层。水果平铺一层即可，放倒数第三。
倒入椰奶，搅拌一下（主要是为了西米能散开些）。撒上葡萄干和核桃碎
四、西米露跟小汤圆有啥子区别？
西米露跟小汤圆的差别很大哦，西米是用木薯粉为主要原料加工而成的。汤圆是用糯米粉为主要原料加工而成。煮的方法也不一样的，西米露要首先煮西米，锅放水煮开在下西米煮，分三次加适量的凉水煮，三次加水煮开后关火在锅里焖一会，使西米成透明状态可以装起备用，接下来锅放椰奶中小火煮开放凉在加糖和西米，西米露制作完成。
小汤圆是用糯米粉和面搓成小汤圆，锅放水煮开下搓好的小汤圆下锅煮至小汤圆浮起，转小火在煮一会放糖或个人喜欢的料。
五、新泰果都盅碗做法？
主料
湾仔码头彩珠水晶汤圆若干粒 火龙果1只/份
芒果半只 西瓜半只
小西米若干（根据人数） 椰浆若干（根据人数）
牛奶若干（根据人数）
辅料
白砂糖牛奶+椰浆的15%-20%，不会太甜
椰汁西米汤圆火龙果盅的做法步骤
1. 准备好所有食材。
2. 水烧开，放入小西米，时不时搅拌几下，防粘锅，煮到一半白芯时，过一下冷开水，再煮至只剩一点白芯，关火闷至全透明，放入冷开水中。
3. 牛奶、椰汁和糖，加热到糖化开，完全冷却，把西米从冷水捞出放入椰奶中，放冰箱冷藏。
4. 把不同颜色的湾仔码头水晶汤圆按包装上的煮食方法烧煮，中途无需加水，煮好后把水晶汤圆放进冷水里浸一下，让水晶汤圆尽显透明的质感。
5. 把火龙果的上半部分约1/3切掉，用勺子把火龙果果肉挖出来，注意要在边缘留部分果肉，才比较好看。倒入冷藏好的椰汁西米露，西瓜挖圆球，芒果切丁，火龙果盅里放两粒水晶汤圆、一粒西瓜球、一块芒果。颜值爆棚、凉爽又美味的椰汁西米汤圆火龙果盅就做好了。