一、椰奶手撕面包平炉上下火温度？
上下火185度
用料
面包粉（高筋粉） 210克
蛋糕粉（低筋粉） 90克
老面（做法在下边） 60克
白糖 50克
牛奶 100克
鸡蛋（50克左右） 1只
酵母 3克
盐 1克
玉米油 40克
总统黄油 120克
蛋黄（刷表面） 1个
手撕面包的做法
将所有材料，除玉米油和黄油，放到厨师机的面缸里，2档，三分钟和成团，放入玉米油，三档揉膜，十五分钟就可以了，薄一点的膜，但不需要揉出手套膜。
手撕面包的做法
步骤1
黄油放入保鲜袋，擀成薄片，擀好后，放入冰箱冷藏。手撕面包的做法
步骤2
揉好的面团也放入保鲜袋擀成长方形（不需要发酵），要比之前擀的黄油片大一些。擀好后，放入冰箱冷冻20分钟。时间到，案板上铺一张油纸，把面饼放在油纸上铺好，把黄油片平铺到面饼上，让面饼完全包裹住黄油片，再盖上一张油纸，轻轻用擀面杖擀平擀薄，过程中，发现有气泡，要用牙签扎破排出气泡就可以。然后，两边往中间叠，变成四层。再轻轻擀平擀薄。然后再一次两边往中间叠，轻轻擀平擀薄。再这个过程中，如果发现有破皮或者黄油漏出来的情况，要马上把面饼放进冰箱，冷冻十分钟再拿出来继续操作。第二次叠四层擀好后，把面饼用卷蛋糕卷的方法轻轻卷起来，卷好后，切成四段，轻轻整理成圆形，放进模具，（我用的是四寸的模具），开始醒发，因为有黄油，所以不能加温发酵，我是放进烤箱，不通电，然后放了一碗温水，发酵到两倍大，我用的模具小，所以发好了都很满出来了。手撕面包的做法
步骤3
这个是刚刚切好放进模具的样子手撕面包的做法
步骤4
这个是发酵好了的样子。烤箱提前上下火200℃预热五分钟，面包表面刷一层蛋黄液，放入烤箱，温度调到上下火185℃烤30分钟。闻到香味看上色情况盖锡纸手撕面包的做法
步骤5
烤好拿出来，表面再刷一层蜂蜜，薄薄的一层就可以了手撕面包的做法
步骤6
没等凉透，就先撕开吃了
二、85度c香椰牛奶面包做法？
食材:
牛奶 150g
、 高筋面粉 250g 、 奶粉 25g 、椰子粉 30g 、 酵母 3~5g 、 糖 60g 、 盐3g 、 鸡蛋 1个 、 黄油 40g
烹饪步骤
步骤1/5
把除了黄油以外的材料放入面包机，开启和面程序，20分钟左右出手套膜的时候，放入黄油，到光滑状态
步骤2/5
开启发面程序，发到两倍大，用手戳一个洞不回缩就可以了
步骤3/5
分成8个大小均匀的面团，醒15分钟，然后做出造型（直接揉成圆面团也可以），放在烤盘上（麻花辫的那种是把面团先赶成长条型，然后拿刀竖着切两下，别切到头，像编辫子一样编上；右侧螺圈型的也是先赶成长条型，然后从下向上卷起来，中间切开，平底朝下就行了；最上面那个就比螺圈型的少最后一步，卷起来以后别切开。）
步骤4/5
二次发酵，一个小时就差不多了
最后一步
烤箱预热，倒数第二层，上下管140度20分钟（温度，时间根据自己家烤箱情况定）
三、烤箱面包的做法？
1、发酵粉先用牛奶浸泡开。
2、除了黄油之外将所有材料混合成面团。
3、加入黄油。
4、揉至出膜状态。
5、发酵成两倍大。
6、拿出揉面排气。
7、椰子粉加入蜂蜜调制均匀。
8、将醒好的面擀成面片涂抹上椰奶。
9、卷起来。
10、切成均匀的小段。
11、放入烤盘进行第三次发酵。
12、发酵好涂抹蛋液。预热烤箱180度。
13、撒上芝麻。
14、送进烤箱。170度烤25分钟。
15、时间到马上端出来
四、怎样做椰浆软面包？
用料
面包粉 250g
椰浆 185g
糖 30g
盐 2.5g
酵母 3g
橄榄油 5g
椰浆超软小面包的做法
全部材料集合。
将所有材料投入面包机，搅拌至可以拉出大片薄膜。不过呢，这款小餐包，膜不够薄也没有问题哈！
第一次发酵，至扎洞不回缩。
均匀分成6份，滚圆，松弛15分钟。
取一份，擀长，翻面，卷成橄榄形，接口捏紧。
依次做好6个，排入面包模。没有模也木问题哈。二发。
烤箱预热180度，烤25分钟。取出晾凉。凉后用塑料袋子装起来，口子扎紧。这样面包不太容易发干，老快得会慢一点哦。
五、怎样用烤箱做椰蓉面包？
1.盆中倒入高精面粉300g、打入鸡蛋1枚、白糖30g、酵母粉3g、牛奶100g搅拌均匀备用。
2.加20g软化的黄油将其和面团融为一体发酵备用。
3.小碗中打1个蛋黄、椰蓉100g、白糖15g、黄油20g搅拌均匀备用。
4.将发酵好的面团揉至排气并揉成一个长条备用。
5.将长条面团切成大小均匀的剂子备用。
6.剂子擀成面饼放入调好的椰蓉包起备用。
7.包好的椰蓉擀成长饼并划上几刀扭在一起备用。
8.面包刷上蛋黄液放进烤箱烤20分钟即可。
9.这样美味的椰蓉面包就好了。
六、椰奶面包做法？
材料:
高筋粉270g，汤种85g，椰浆100g，糖40g，盐3g，奶粉15g，黄油20g，鸡蛋一个，椰丝适量。
做法:
1.面包机桶里加A里面的除了黄油其他所有材料，按一次8搅拌成团后加黄油继续搅拌，停机后关掉，再次按8直至到第一次发酵成功。（A:高筋粉270g，糖40g，盐3g，奶粉15g，汤种85g，椰浆100g，黄油20g。）
2.将发酵好的面团拿出来，分成30g一个小面团整形，先沾蛋液然后再沾椰丝，放烤盘上等第二次发酵
3.二次发酵成功以后放入170度预热好的烤箱，上下火烤20分钟即可
七、椰汁包烤箱做法？
1.
先将棷浆倒入面包筒内
2.
再将其它食材全放入面包筒内,按和面20分钟
3.
面团放入盆里发酵
4.
发酵至2到2.5倍