一、椰奶粉的营养价值？
椰奶粉含有较高的维生素C，维生素E，蛋白质及钙，磷，铁，钾，镁，钠等矿质元素。
对人体有以下功效:
1.促进生长发育，改善味觉系统。
2.促进新陈代谢，维持机体正常生命活动，改善老年人的循环系统。
3.补充皮肤营养，清除体内自由基，使皮肤细嫩，促进胶原蛋白的产生，延缓衰老。
二、椰奶粉的保质期多久？
包装完好没有开封的椰子汁可以保存3个月，如果里面有防腐剂可以保存更长时间。椰子汁为棕榈科植物椰树的果实椰果的抽取汁液。汁清如水，且相当清甜、晶莹透亮，清凉解渴。一个好椰子，大约有两玻璃杯的水，内含两汤匙糖，以及蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，是营养极为丰富的饮料。
另外椰子汁清如水、味甘甜，晶莹透亮，是极好的清凉解渴之品。椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。椰汁清如水，饮之甘甜可口。在炎热的夏季，椰汁有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。椰汁还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。
三、椰子粉和椰奶粉是一回事么？
椰子粉就是里面只有椰子粉，而椰奶粉里面加了奶粉的。椰子粉的话春光和南国都不错。椰子粉营养丰富，椰香浓郁、纯正可口、即冲即饮。冷天热饮，热天冰冻冷饮，鲜爽宜人。冲饮时不要加水太多，以免太淡，影响口味。
能够起到润肠通便的作用，适合总坐在电脑前而引起便秘的患者。
除了做冲饮外，椰子粉也可以做为咖啡伴侣及奶茶、麦片的调味剂，在咖啡、啤酒、葡萄酒、冰水、菠萝汁中加入椰子汁，更具一番独特风味。
椰子粉还可用来烹调食品，海南有用椰子煮饭、炖鸡、蒸鸡蛋或做椰汁鱼头汤的传统，不仅椰香诱人，还有一定滋补作用，用椰子粉代替椰子用于烹调，方便、快捷而且干净实用。此外，可以去除茶杯和茶壶的茶垢，相当好用。