一、番薯西米露椰汁用冰糖还是黄糖？
用冰糖。
紫薯 1个
西米 100g
牛奶 150ml
椰汁 100ml
冰糖 适量
做法步骤
1、水烧开，倒入西米，煮20分钟。 煮至西米基本透明，只有一点白点。如果20分钟不够，可多煮一会。
2、煮至西米基本透明，只有一点白点后， 关火，焖至5~10分钟，至西米完全透明。
3、将西米捞出，放入凉开水里冷却。
4、重新烧水，水开后，放入紫薯，煮熟。
5、煮熟后，捞出沥水。
6、锅中倒入牛奶、椰汁，冰糖熬制溶化。
7、倒入紫薯和西米，搅拌均匀。
8、一碗有爱的西米露就做好啦
二、椰奶芋圆.的做法步骤图，椰奶芋圆.怎么做？
主料
紫薯，木薯粉，白糖，红豆，西米，葡萄干，
椰奶芋圆西米露的做法步骤
1. 紫薯去皮洗净蒸十分钟左右。
2. 蒸好后趁热把紫薯捣烂放木薯粉放点白糖
3. 适量放点水揉成面团。
4. 之后揉成条状切成小块☺️
5. 水开之后 就可以放芋圆了，3到5分钟这样 芋圆浮起来就可以捞出来了 放到准备好的冷水里 。
6. 芋圆做好，就开始煮西米了。西米不用洗不用泡，水开了直接丢进去不停的搅动 十几分钟之后就关火 闷5分钟左右小白点不见了 就捞出来放冷水。剩下就是煮红豆了 红豆有点麻烦 难熟 有高压锅直接压就好了。
7. 最后把所有材料放一起，对了还有龟苓膏 淋上椰汁就可以了
8. 成品。适当放点葡萄干什么，喜欢吃什么就放什么。
三、为什么椰奶紫薯里的椰奶绿的？
紫薯煮出绿水，和紫薯中含有的营养物质有关，紫薯中含有很多的花青素，所以紫薯就呈现出紫色，其实这种花青素是水溶性的色素，可溶解入水中，所以会使水呈现颜色。
在煮紫薯的过程中，这种色素也会溶解在水中，若水是酸性，便会呈现出紫红色，而水要是属于碱性，就会呈现出蓝绿色，而我们平常使用的自来水多偏向碱性，这就是为什么煮紫薯的水会是绿色
四、紫薯椰奶粥热量？
每100g70 千卡 / 293 千焦
蛋白质
5.2%
脂肪
28.7%
碳水
66.1%
三大营养素供能比
蛋白质
0.9 克
脂肪
2.2 克
碳水化合物
11.4 克
膳食纤维
0.0 克
钠
0.0 毫克