一、银耳汤，加椰子汁？
食材：银耳30克，椰汁200克、冰糖少许 做法：
1.银耳用温水泡发，洗净后，去硬皮；撕碎；
2.加椰汁、冰糖及水适量，放入锅内熬煮至银耳变糊状即成。
二、椰汁木瓜炖雪燕怎么做？
木瓜椰汁炖燕窝用料 燕窝 3G 木瓜 适量 银耳 2-3朵 椰汁 3汤匙 枸杞 适量 大枣 2枚 冰糖 适量 木瓜椰汁燕窝的做法 准备干燕窝3g纯净水泡制3~4个小时发开后顺着燕窝纹理将其撕成条状用小筛子反复冲洗，去除碎毛等杂质加水，3勺椰汁，2~3朵银耳，冰糖适量。注意水高过燕窝一指节。隔水蒸1小时左右。1小时后放入红枣、枸杞、木瓜粒，继续蒸5分钟，大功告成。
三、雪燕西米露做法？
食材:雪燕、西米（可适当备一些桃胶、皂角米、银耳，风味更加）、冰糖（不喜甜也可以加入椰奶、牛奶等，增加口感层次）
做法:
1.雪燕（桃胶、皂角米、银耳），提前泡开，因为泡发率高，一点点能泡出来好多。 半锅水煮开，放入雪燕、桃胶、皂角米大火煮开，转小火煮到皂角米快好的时候，再放银耳，煮到银耳软糯糯的就可以加冰糖，大概20克左右，看份量来加。
2.西米露，这个很简单了，一定水开后再下西米，大火煮开，可以转中火，大概要15分钟左右，煮到没有白芯就可以。
3.牛奶/椰奶底，220克水加40克冰糖(喜欢甜一点的可以加至50克)煮开至糖化，加入牛奶奶油各200克，椰浆100克(不喜欢也可不加)，然后稍微煮开就可以，边缘开始冒泡就可以关火。晾凉，冰箱冷藏口感更好。
4.最后就是拼在一起了，碗里装入雪燕桃胶皂角米银耳，再来一点西米露，最后加入灵魂点睛之牛奶底，雪燕西米露就完成了
四、银耳和雪燕的区别？
二者的主要区别如下：
第一、 银耳和雪燕的形成来源不一样：其中银耳是一种真菌,从树上长出来的,夏秋季生于阔叶树腐木上；而雪燕是植物雪燕树木髓的分泌物。
第三、银耳和雪燕的营养价值不一样：其中银耳是一种性温的食材；而雪燕属于性平的食材。
五、银耳雪蛤羹椰子的家常做法？
用料
干雪蛤1只
百合干若干
野生小银耳2个
白莲子6颗
枸杞若干
椰子1只
鲜牛奶1瓶
冰糖适量
1．银耳用温水泡发，除去杂质，撕成瓣；雪蛤用温水发透，除去黑子及筋膜；冰糖打碎成屑。
2．冰糖、雪蛤、银耳同放沙锅内，加椰汁300毫升，置武火上烧沸，文火炖煮35分即成。。