一、鲜奶椰香小蛋糕步骤？
材料：鸡蛋2个、低筋面粉135克、泡打粉2克、玉米油80克、牛奶100克，椰丝适量、葡萄干适量、糖55克
1.鸡蛋打散，加入白砂糖搅拌
2· 加入牛奶和玉米油继续搅拌
3· 加入过筛的低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀
4· 把葡萄干剪碎加入面糊中
5· 将面糊装入装裱袋中，挤入小纸杯中
6· 将椰丝撒在面上
7· 放入预热好的烤箱！180度中层25分钟左右！即可出炉
二、牛奶椰蓉小方糕的做法？
1、将牛奶、淡奶油、细砂糖、玉米淀粉、香草精全部倒入小锅。
2、充分混合均匀，搅拌到没有干粉，全程开小火，一边加热一边用蛋抽不停的搅拌。
3、沸腾后，继续煮1分钟左右，关火，快速用力搅拌，让奶糊变顺滑。
4、盘撒上一层椰蓉。
5、倒入煮好的奶糊，摊平整，冷却后放入冰箱冷藏3小时。
6、取出冷藏凝固好的奶冻，切成2cm左右的小块。
7、放入保鲜盒里，撒上适量椰蓉，盖上盖子摇晃均匀，让牛奶小方四面都裹上一层椰蓉。
三、做椰奶小方用什么可以代替淡奶油？
这椰奶小方如果没有淡奶油的话，可以用炼乳或者说是酸奶代替。但奶油但是吉利丁片不能省，吉利丁片省了的话，整个椰奶块儿就无法凝固。没有蛋，奶油的话也可以用。意式蛋白双代替意式蛋白霜就是把蛋白打发。然后将糖烧到一定温度之后，加入到蛋白打发的蛋白里面。
四、椰奶小方250g牛奶放多少吉利丁？
答案是椰奶小方的用料
牛奶250ml，吉利丁30克，白砂糖100g，椰浆180g，椰蓉适量，淡奶油290克
希望我的回答可以帮助你解决问题的