一、四季奶青和椰青椰奶冻哪个好喝？
椰青好喝，椰青的椰汁清新甘甜，椰肉白润嫩滑。倒出来的椰子水是肉眼可见的清澈，椰青本身的水就不是全透明，喝起来不会像老椰子那么甜到腻，微微酸中带着椰子的甜，冰冻更好喝。
椰肉的厚度适中，轻轻用勺子就可以把肉挖出来，嫩嫩的口感冰冰凉凉，吃进嘴里的时候滑滑的，“哧溜”一下就吃完了。
二、为什么椰子冻用老椰？
椰青以现摘果最为新鲜,果肉口感也最具奶香,果肉一般有薄有厚,比起老椰子(毛椰子)更适合用于制作椰子冻、椰子鸡汤。
三、椰冻椰奶青里面有什么？
里面有牛奶，白糖，吉利丁片，椰汁
做法如下
步骤 1
吉利丁片12克提前放在冷水里面泡软。
步骤 2
买两个椰青，口让店里开大一点，方便勺子伸进去。 取300克椰子水，剩下多余的椰子水可以直接喝掉