一、椰奶果冻最正宗的做法，怎样做椰奶果冻？
食材明细：吉利丁片2片、牛奶少许、椰浆少许、白砂糖少许
蓉椰奶果冻的做法步骤
1
用冰水泡软吉利丁片（去腥）
2
将牛奶、与白砂糖 放在一个碗里，我是放进微波炉里加热的，你也可以隔水加热
3
步骤2加入椰浆搅拌融合后，待温度在20~30°左右加入泡软的吉利丁片，放凉，即可放进容器里定型，放进冰箱冷藏30分钟左右，左后脱模切块，粘上椰蓉即可
二、椰奶胖胖做法？
第1步、椰子一个，这个大概450克。
第2步、椰汁留一小半，椰子开个小口。注意安全。
第3步、椰蓉用勺子挖出来。椰子壳现在大概80克。
第4步、椰汁，牛奶，椰蓉，糖，放料理机打碎，后加热。我用的豆浆机。而且是玉米汁键。直接加热了。琼脂在热的液体了容易溶解。
第5步、过滤。滤网上的椰子渣，千万别扔掉，可以做椰奶小方。
第6步、过滤后热椰奶汁加入椰子壳1/3，加入10克琼脂粉，搅拌均匀后，边搅拌边加椰奶汁到椰子壳装满为止。滤网上的椰渣和剩下的椰奶汁倒入一个小碗，我们做椰奶小方用。
第7步、椰子不稳，我用碗装着。
第8步、保鲜膜封口，放入冰箱冷藏6小时。
第9步、椰奶，淡奶油，淀粉。一起放入锅里。
第10步、加极少量盐。再加点糖，小火不停搅拌。
第11步、炒到椰奶糊凝固。铲子上的椰奶糊掉不下来。出锅。
第12步、容器里铺保鲜膜，加入椰奶糊，拿着容器颠几下，尽量让糊表面平整。放入冰箱冷藏6小时。
三、自制椰奶要冻多少？
椰奶冻，口感浓郁奶香味，滑滑的，简单易上手，一起来学习吧
用料
椰蓉 50g
吉利丁粉 20g
椰浆 200g
牛奶 400g
淡奶油 200g
糖 40g
榴莲粉 适量
四、椰子冻做法商用？
用料:
椰奶100g
淡奶油100g
纯牛奶100g
吉利丁10g
白砂糖40g
椰蓉
步骤方法:
1.所有的材料准备好
2.准备一个长方形的便当盒，里面平铺一张保鲜膜，方便好做椰奶冻后脱模。
3.将吉利丁片泡水，泡到软掉
4.纯牛奶，淡奶油，椰奶，白砂糖全都倒在盒子里，隔水加热。将泡好的吉利丁放到奶浆中，小火慢慢搅拌到溶化
5.将奶浆倒在准备好的便当盒里放到冷藏箱，8小时后就可以成型了
6.将冷藏后的椰奶冻拿出来，切好，然后裹上椰蓉，椰奶冻就好了
五、椰奶冻粉是什么做的？
用料 鱼胶/吉利丁片 30g 牛奶 200克 取椰肉 150克 椰汁 350克 淡奶油 200克 细砂糖 90克 分层椰奶冻的做法 椰子倒出椰汁，椰子提前冻五个小时，拿出来很好破开壳子，取椰肉，分层椰奶冻的做法 步骤1 椰肉切丁与椰汁一起破壁机打碎混合均匀成椰浆分层椰奶冻的做法 步骤2 吉利丁片凉水泡软分层椰奶冻的做法 步骤3 牛奶、奶油，糖，做好的椰浆小火煮，边缘冒泡加入泡软的吉利丁片煮到混合均匀的状态，倒入模具，冷藏。
六、椰子粉加牛奶和水是椰奶吗？
椰子粉加牛奶和水并不能变成椰奶，因为椰奶是用椰子果肉榨汁而成，和牛奶有很大的差别，牛奶和椰奶的口感和味道上都是非常不相同的，而且椰子粉做出来也会和鲜榨椰奶有一定的区别，但是如果实在想喝的话，也可以用这个办法来替代
七、椰浆怎样调成椰奶？
椰浆和椰汁的比例是1：2，具体做法如下：
自制椰奶的做法
用料：椰子一个、糖、水1000ml（椰浆和椰汁的比例是1：2）
1、首先，需要准备一个椰子，找到平的那一端切开。
2、然后把椰汁倒出来，放在一旁备用（容器不可沾水）。
3、再用勺子将椰肉挖出，去掉褐色的皮就可以了。
4、把椰肉和1000ml的水一起放入搅拌机，一边搅拌一边观察椰肉的状态。不要打太碎，可以看到米粒大小的椰肉就可以了。
5、然后用滤网过滤，这时候尝一下，甜度不够可以加适量糖。
6、然后把打好的椰浆的一半倒进小奶锅，再加入椰汁，比例1：2，喜欢喝厚的椰奶就少加点椰汁。
7、开小火煮热，不用煮开，稍微煮热就可以饮用了。
8、老的椰子会硬些，口感比较香浓，但是去皮不容易去；嫩的椰子也可以，比较容易操作，缺点是口感没那么香浓。