一、椰奶小方怎么做？
原料：椰浆、牛奶、淡奶油、吉利丁粉、细纱糖、椰蓉。
做法步骤：
第1步、主料准备好。
第2步、吉利丁粉1：5的比例加凉白开放入温水盆里调匀。
第3步、椰浆，牛奶，淡奶油，细纱糖一起放到不粘锅里煮，不要煮开了。
第4步、煮到冒小泡时放入泡好的吉利丁粉，快速搅拌均匀。
第5步、煮好的液体倒入碗中，自然晾凉后放入冰箱冷藏室里4小时以上。
第6步、凝固后的成品倒扣在案板上切成小块裹上椰蓉。我的是头一天晚上做的，第二天早上起来就可以吃了。
第7步、香香甜甜的椰奶小方出炉了，开吃吧！
小贴士：
晾凉后的液体要盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，防止成品结一层硬皮。
二、椰奶小方的正宗做法，椰奶小方怎样做才好吃的做法步骤？
今天，郑州新东方烹饪学校老师教你一道椰蓉牛奶小方的做法，美味十足，快去学起来吧！
食材准备：
牛奶丨250g、椰蓉丨适量、细砂糖丨35g、香草精丨3-4滴、玉米淀粉丨33g。
做法步骤：
1、提前准备一个耐高温的玻璃容器，擦拭干净后，底部轻轻铺一层椰蓉待用。
2、将80ml牛奶和玉米淀粉混合均匀，放置备用。
3、将剩余的170g牛奶、100g淡奶油、2-3滴香草精、35g细砂糖依次倒入锅中，开小火边加热边搅拌。
4、待锅中奶液煮沸后关火，并迅速加入玉米淀粉和牛奶混合液（步骤2的食材），快速搅拌至浓稠、顺滑状态。
5、将浓稠、顺滑的奶浆铺到玻璃容器里，并铺平表面，室温放凉。
6、室温放凉后，放到冰箱冷藏1小时以上。
7、冷藏凝固的牛奶倒扣在砧板上，切成小块状。
8、在牛奶小方四周滚上椰蓉即可。
椰蓉牛奶小方的做法，，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~
三、牛奶椰蓉小方糕的做法？
1、将牛奶、淡奶油、细砂糖、玉米淀粉、香草精全部倒入小锅。
2、充分混合均匀，搅拌到没有干粉，全程开小火，一边加热一边用蛋抽不停的搅拌。
3、沸腾后，继续煮1分钟左右，关火，快速用力搅拌，让奶糊变顺滑。
4、盘撒上一层椰蓉。
5、倒入煮好的奶糊，摊平整，冷却后放入冰箱冷藏3小时。
6、取出冷藏凝固好的奶冻，切成2cm左右的小块。
7、放入保鲜盒里，撒上适量椰蓉，盖上盖子摇晃均匀，让牛奶小方四面都裹上一层椰蓉。
四、椰奶小方吉利丁版不凝固怎么补救？
想要补救不凝固的椰奶小方，有以下几种方法
首先，将加入吉利丁的椰奶小方放入冰箱冷藏，通过低温的方式加速椰奶小方的凝固，也可以将椰奶小方重新倒入锅中，大火加热可能是其中水分太多了，所以吉利丁不凝固，还可以将椰奶小方直接放在常温环境下进行长时间静置，同样可以凝固
五、椰奶小方250g牛奶放多少吉利丁？
答案是椰奶小方的用料
牛奶250ml，吉利丁30克，白砂糖100g，椰浆180g，椰蓉适量，淡奶油290克
希望我的回答可以帮助你解决问题的
六、做椰奶小方用什么可以代替淡奶油？
这椰奶小方如果没有淡奶油的话，可以用炼乳或者说是酸奶代替。但奶油但是吉利丁片不能省，吉利丁片省了的话，整个椰奶块儿就无法凝固。没有蛋，奶油的话也可以用。意式蛋白双代替意式蛋白霜就是把蛋白打发。然后将糖烧到一定温度之后，加入到蛋白打发的蛋白里面。
七、如何做牛奶小方？
准备牛奶一到两包，根据人数多少可以变动，淀粉适量，糖适量，椰蓉适量。
1、把准备好的牛奶倒入一个碗中，加入适量的白糖，用勺子给它搅拌到彻底融化。再加入适量的淀粉，一边加一边搅拌，保证牛奶里没有颗粒状，淀粉彻底化开。
2、开火用不粘锅，将拌匀的牛奶倒入锅中，用铲子不停的搅拌，火不要开太大，搅拌到牛奶成浆糊状。
3、搅拌成浆糊状的牛奶，倒入准备好的长方形模具中，等到它变凉后给它盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚。
4、第二天找一个没有沾水干净的案板，在上面撒一层椰蓉，将冷藏好的牛奶小方拿出来，用小刀把牛奶小方的四周脱模。
5、将模具倒扣在案板上，牛奶小方就脱模落在案板上了。
6、把椰蓉洒在牛奶小方上，用刀给它切成均匀的小方块，再撒上一层椰蓉，让牛奶小方的六个面都裹上一层椰蓉。
7、最后将切好的牛奶小方放到盘子中摆好，就可以开吃了。