一、椰汁包怎么烤不会爆裂？
椰汁包烤不会爆裂的具体方法如下:
椰蓉酱要再发酵好前十分钟调好，过早调好会使椰蓉酱变干，另外想要椰蓉酱不变干就不要省油！要想面包绵软拉丝，一定要再揉面时揉出手套膜，借助面包机或厨师机，用手揉大概要15分钟，而且手很酸。
以上是我的答复。
二、椰蓉奶油面包是怎么做的？
蛋：150g糖:250g色拉油：1000g椰蓉：250g做法是蛋和糖搅拌后慢慢加入油最后加入椰蓉。挤在发酵好后面包上，做出来的效果应该是椰蓉酱均匀地化在面包表皮上
三、椰奶手撕面包平炉上下火温度？
上下火185度
用料
面包粉（高筋粉） 210克
蛋糕粉（低筋粉） 90克
老面（做法在下边） 60克
白糖 50克
牛奶 100克
鸡蛋（50克左右） 1只
酵母 3克
盐 1克
玉米油 40克
总统黄油 120克
蛋黄（刷表面） 1个
手撕面包的做法
将所有材料，除玉米油和黄油，放到厨师机的面缸里，2档，三分钟和成团，放入玉米油，三档揉膜，十五分钟就可以了，薄一点的膜，但不需要揉出手套膜。
手撕面包的做法
步骤1
黄油放入保鲜袋，擀成薄片，擀好后，放入冰箱冷藏。手撕面包的做法
步骤2
揉好的面团也放入保鲜袋擀成长方形（不需要发酵），要比之前擀的黄油片大一些。擀好后，放入冰箱冷冻20分钟。时间到，案板上铺一张油纸，把面饼放在油纸上铺好，把黄油片平铺到面饼上，让面饼完全包裹住黄油片，再盖上一张油纸，轻轻用擀面杖擀平擀薄，过程中，发现有气泡，要用牙签扎破排出气泡就可以。然后，两边往中间叠，变成四层。再轻轻擀平擀薄。然后再一次两边往中间叠，轻轻擀平擀薄。再这个过程中，如果发现有破皮或者黄油漏出来的情况，要马上把面饼放进冰箱，冷冻十分钟再拿出来继续操作。第二次叠四层擀好后，把面饼用卷蛋糕卷的方法轻轻卷起来，卷好后，切成四段，轻轻整理成圆形，放进模具，（我用的是四寸的模具），开始醒发，因为有黄油，所以不能加温发酵，我是放进烤箱，不通电，然后放了一碗温水，发酵到两倍大，我用的模具小，所以发好了都很满出来了。手撕面包的做法
步骤3
这个是刚刚切好放进模具的样子手撕面包的做法
步骤4
这个是发酵好了的样子。烤箱提前上下火200℃预热五分钟，面包表面刷一层蛋黄液，放入烤箱，温度调到上下火185℃烤30分钟。闻到香味看上色情况盖锡纸手撕面包的做法
步骤5
烤好拿出来，表面再刷一层蜂蜜，薄薄的一层就可以了手撕面包的做法
步骤6
没等凉透，就先撕开吃了
四、椰奶面包做法？
材料:
高筋粉270g，汤种85g，椰浆100g，糖40g，盐3g，奶粉15g，黄油20g，鸡蛋一个，椰丝适量。
做法:
1.面包机桶里加A里面的除了黄油其他所有材料，按一次8搅拌成团后加黄油继续搅拌，停机后关掉，再次按8直至到第一次发酵成功。（A:高筋粉270g，糖40g，盐3g，奶粉15g，汤种85g，椰浆100g，黄油20g。）
2.将发酵好的面团拿出来，分成30g一个小面团整形，先沾蛋液然后再沾椰丝，放烤盘上等第二次发酵
3.二次发酵成功以后放入170度预热好的烤箱，上下火烤20分钟即可
五、椰汁包烤箱做法？
1.
先将棷浆倒入面包筒内
2.
再将其它食材全放入面包筒内,按和面20分钟
3.
面团放入盆里发酵
4.
发酵至2到2.5倍