一、椰奶炖桃胶的做法步骤图,椰奶炖桃胶怎么做好吃?
用料 桃胶 一个人10-15克 冰糖 适量 高达椰汁 一瓶 桃胶椰汁羹的做法 准备上等桃胶 选用的桃胶应该是杂质少,好清洗的。 泡发24小时。好的桃胶杂质会大部分脱落下来,剩下的基本不用再怎么挑了。准备两个盆子,给桃胶换水用。需要一条漏网来舀起来这样清洗速度比较快。 清洗干净的桃胶好像美人的眼泪一般,也犹如琥珀,美美哒。 炖锅隔水炖一个半小时,加冰糖。放桃胶的水差不多是桃胶的一倍左右。具体看量来调节。 炖好的桃胶QQ的,嫩嫩的,滑溜溜,口感非常好。建议,如果喜欢喝稀的,口感会比稠的要更好。 炖好了之后放椰汁。椰汁建议买高达这个牌子的,个人感觉是最好喝的。椰浆是浓稠的,没有糖分。非常香。 夏天天气热,冰箱冰一会,喝起来像果冻噢。 小贴士桃胶泡发24小时。夏天放冰箱。冬天常温。椰汁选用高达的。如果用明火,桃胶容易粘糊,注意搅拌和不要粘锅哦。个人喜欢用炖锅,不用看火候,也不担心会煮糊糊。
二、银耳桃胶羹怎么制作?
滋润又美容的好汤水:桃胶银耳羹。
要说吃的最滋润舒服的汤水,当数银耳羹,软软滑滑的咽下,沁人心脾的感觉。
煮银耳羹还配了一点桃胶。桃胶跟银耳一样,也饱含最天然的植物性胶质,滋阴润肺的,是最自然出色的润肤圣品。有人说,要想皮肤好,桃胶少不了。
桃胶,是桃树的树干上裂开口而流出的天然胶质树脂,颜色如褐色或浅黄的各种琥珀。只是干的桃胶硬的像小石子,需要用清水浸泡24小时以上才能柔软。泡软的过程中桃胶也会体积增大很多倍,
所以熬煮三人份的汤羹放干桃胶10到20克就足够了。煮好的桃胶,没有任何怪味,很清淡爽口。
桃胶银耳羹,还加了梨、红枣一起煮,这样营养更全面还就不用放糖了。红枣洗净,捏住两头用力左右扭一扭,裂开的红枣甜味就更容易煮进羹汤里。
【桃胶银耳羹】
材料:银耳半朵,桃胶6粒,梨1个,红枣8颗。
做法:
1.银耳用温水浸泡2小时以上,泡发后洗净。
2.取半朵泡发的银耳,去蒂后撕成小片。
3.桃胶用清水浸泡24小时,泡至用手捏着感觉无硬块。
4.然后挑去黑色杂质,反复漂洗干净,掰成小一些的碎块。
5.红枣洗净,梨洗净去皮后切成小方丁。
6.将桃胶、银耳、红枣一起放入锅中,加入足量的清水,置于火上,大火煮开。
(捏住红枣的两头用力左右扭一扭,裂开的红枣甜味就更容易煮进羹汤里)
7.转小火煮至枣香味四溢,汤汁稍稍有些粘稠,再加入梨丁继续加盖小火煮。
8.最后煮至梨丁软烂透明,汤汁浓稠即可。
三、桃胶银耳的正确炖法和吃法?
1、桃胶用清水冲洗一下,泡发20个小时。
2、银耳泡发两小时,冲洗三次,掰成小块;泡发桃胶除杂,冲洗三次。
3、将桃胶、银耳、冰糖一起倒到压力锅中,加1L清水(家里面的饭碗约三碗半) ,盖上锅盖,按下煮粥键。
4、雪梨洗净、去皮、切开去核。
5、雪梨切成小块。
6、待压力锅刚显示剩余时间时拔下电源,用筷子将气阀转个角度排气,排气后揭盖,此时桃胶和银耳已经略出胶。
7、将雪梨倒入锅内,再次按下煮粥键,等到压力锅刚显示剩余时间时,拔下电源,焖一会儿,让其自然排气。
8、准备10g洗净的蔓越莓干。
9、将蔓越莓干倒入锅内,盖上锅盖,按下煮粥键,锅开后,立即拔下电源,待锅自然排气后便可揭盖晾凉食用。
四、桃胶银耳苹果牛奶羹做法?
1.桃胶提前用水泡发开后洗净备用
2.银耳泡发开后撕成小朵
3.把银耳倒入养生壶中
4.洗净的桃胶也倒入养生壶中
5.壶中加入适量水
6.接通电源,按煮糖水键开始煮
7.等到还剩下15分钟时,放入冰糖,苹果继续煮至程序结束
8.加入一盒纯牛奶搅拌均匀即可
五、印度椰子皇雪莲子桃胶汤水怎么做?
主料桃胶20克 皂角米20克 银耳1朵 雪莲子适量
辅料荔枝6个 芒果半个
调料水适量
桃胶雪莲子银耳羹的做法
1.桃胶和皂角米洗净,用清水浸泡2-3小时,期间,桃胶要换一下水,清理一下杂质
2.银耳去掉黄色硬硬的蒂部,浸泡,浸泡后的银耳撕成小朵小朵的
3.把泡发好的所有材料冲洗干净,放入电饭锅,并加入适量的清水,按下“煲汤/煮粥”的功能键,电饭锅煮的时候,该干嘛干嘛去
4.把煮好的桃胶雪莲子银耳羹倒入保鲜盒,放凉后放进冰箱冷藏
5.想吃的时候倒一碗,再加入喜欢的水果丁,这次,我加了荔枝和芒果。水果可以根据自己喜好加入
烹饪技巧1、做这个桃胶雪莲子银耳羹可以用高压锅,也可以用炖盅等等锅具。康妮没有高压锅,用电饭锅煮这甜品挺简单的,不用看着;
2、如果不喜欢吃冰凉甜品的童鞋,可以放入适量的冰糖和桃胶,雪莲子和银耳一起煮。
营养功效1、银耳被人们誉为“菌中之冠”,既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”
1、银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2、 银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体的免疫力。
3.、银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
4、银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果;
、芒果的营养价值很高,含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分,均为人体所必需。中医认为,芒果味甘酸、性凉无毒,具有清热生津,解渴利尿,益胃止呕等功能。《食性本草》上载文说:“芒果能治‘妇人经脉不通,丈夫营卫中血脉不行’之症。”芒果中还含有一种加芒果甙的物质,有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用,能延缓细胞衰老、提高脑功能。
3、荔枝是我国有代表性的著名南方水果。荔枝所含的天然葡萄糖特别多,如糯米糍、桂味之类上好品种葡萄糖含量高达66%以上。天然的葡萄糖对补血健肺有特殊的功效,对血液循环、产温机能有特殊的促进作用。所以荔枝可当作食疗品以滋补身体,对于心脏衰弱、肺弱之人,吃荔枝有壮心健肺的功效。
1、补充能量,益智补脑。荔枝果肉中含丰富的葡萄糖、蔗糖,总糖量在70%以上,列居多种水果的首位,具有补充能量、增加营养的作用。研究证明,荔枝对大脑组织有补养作用,能明显改善失眠、健忘、神疲等症。
2、增强免疫功能。荔枝肉含丰富的维生素c和蛋白质,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。自古以来,一直被视为珍贵的补
3、降低血糖。荔枝中含有一种氨基酸,具有降血糖的作用,对糖尿病患者十分适宜。
4、消肿解毒,止血止痛。荔枝除广为人知的滋补作用外,还可用于外科疾病,如肿瘤、瘰疬、疔疮恶肿、外伤出血等病。