一、椰子汁可以做什么？
1、椰子汁可以做椰子冻，椰子炖奶，椰汁糕，椰子鸡，椰汁西米露等
2、椰子汁除了可以用来制作美食之外，也是可以直接饮用的。
3、通常能够被饮用的椰子可以分为两种，一种是椰青，另外一种是有坚硬外壳的椰子，椰青里面的椰汁较多，但是椰子的味道比较淡一些，而有坚硬外壳的椰子里面的椰汁往往味道会更香浓点。
二、椰奶山药百合羹怎么做？
椰奶山药百合羹 材料 鲜百合1个，山药半根，椰子汁1罐，糖1茶匙，淀粉1汤匙 做法 1、百合洗净，山药去皮切成5cm长的段，再竖着一剖为四份。1汤匙淀粉加3汤匙清水，打成水淀粉 2、山药放入锅中焯煮5分，捞出沥水待用。 3、炒锅内倒入椰子汁，中火煮开后，加入1茶匙糖，百合，山药，待水开之后改大火，淋入水淀粉，搅拌一下，即可起锅。出锅可加点珍珠小丸子，或是葡萄干等坚果。 小诀窍 1、削山药皮时，不要让手背沾上汁液，若皮肤过敏，可抹些醋。 2、生山药比较滑，可以切段放入锅中煮熟，再取出切细段。山药焯熟的话是比较脆口的，喜欢吃软绵绵的，可以煮久一些. 3、觉得1罐椰汁的汤汁较少，可以再加入鲜奶或清水。勾芡水淀粉，汤更粘滑。 4、新鲜百合一煮就熟，不需要事先焯煮了。百合含多种生物碱，有养心安神，清热止咳的疗效
三、椰奶还可以做什么？
椰奶可以制作许多甜品，饮料。比如椰奶西米露，椰奶燕麦粥，冰爽的椰奶清补凉等等。
椰奶还可以添加在其他食物中，增加食物的口感和香味。比如咖喱、花式咖啡等。另外，椰奶和椰汁不同。椰汁是椰子里的汁液，透明清甜。椰奶人工将椰汁和磨碎的椰肉混合在一起得到的白色浆体。营养丰富而且有牛奶般的浓厚口感。所以，有人对牛奶过敏的情况下，可以选择用椰奶替代牛奶制作蛋糕，饼干等点心。
四、刚从椰子倒出来的汁，可以做些什么甜品的？
椰汁西米露糖水
1、小西米若干
2、光明特浓牛奶一盒（小盒的就行）
3、甜玉米粒少量
4、椰子汁1L 先把椰子汁和特浓牛奶都放冰箱里，冻上。取西米一碗，冰糖50克，水三碗，半碗水倒入西米中，剩下两碗半水+糖，烧开，放入西米，煮至透明。倒入大碗中，放在外面放凉。 用水，把甜玉米粒煮熟，放凉后，将玉米粒和冰冻的光明特浓牛奶倒入盛西米的大碗中，并用筷子搅拌，呆凉透后，放入冰箱。 食用时据个人喜好盛取西米和倒入椰汁就好。 椰汁银耳羹 银耳30克洗净后用温水发开，除去硬皮，与椰汁125克、冰糖及水适量，煮沸即成。 椰汁炖木瓜 主料： 木瓜1只、椰汁、鲜奶各适量、冰糖碎约1/2汤匙 做法： 1、木瓜洗净打横切开约1/5位置，即成长形深船状，切出的小份可作盖用。 2、将木瓜籽挖出，切口处可成锯齿形（随意）。 3、将椰汁、鲜奶各一半份量，混合盛入木瓜中，加入冰糖碎，盖实，放上深碟，隔水炖到汁料滚热、木瓜熟，即可供食。 椰汁银耳 主料：银耳（一两）、龙眼肉（半两）、鲜椰汁（一杯）、鲜奶（半杯）、滚水（1.5杯 制作方法： 1、银耳用清水浸四小时，隔去水份。2、龙眼肉洗净，滴干水份。3、将银耳、龙眼肉放入炖盅内，注入滚水，加盖隔水炖2.5小时，放入鲜奶及鲜椰汁，加盖炖约十五分钟 即可原盅上桌食用。 椰汁冰糖燕窝 【原料】 燕窝（一两）、龙眼肉（半两）、鲜椰汁（一杯）、鲜奶（半杯）、滚水（1.5杯）、冰糖（1.5两）。 【制作过程】 1、燕窝用清水浸四小时，除去雀毛洗净，隔去水份。2、龙眼肉洗净，滴干水份。冰糖舂碎。3、将燕窝、龙眼肉放入炖盅内，注入滚水，加盖隔水 炖2.5小时，放入冰糖、鲜奶及鲜椰汁，加盖炖约十五分钟至糖溶， 即可原盅上桌食用。 椰汁炖雪耳 原 料： 雪耳1/2个，椰汁3/4杯，鲜奶1杯，红枣4粒，莲子50克，水1杯半，冰糖150克。 制作方法： 1.莲子洗干净浸十分钟。雪耳浸透，剪去梗蒂后清洗干净，再剪成小朵，和莲子一同放入滚水中煮三分钟，再冲干净，滴干水分；红枣去核洗干净，与莲子和雪耳一同放入炖盅内。 2.将冰糖放入水内煲溶，注入炖盅内，加盖，隔水炖一小时，然后加入椰汁炖十分钟，加鲜奶再炖五分钟，即可。
五、椰奶粥商业做法？
主料：
糯米250毫升
辅料
椰奶400毫升
利口酒100毫升
葡萄干适量
椰蓉适量
水200毫升
步骤1
将糯米洗净后，浸泡4小时或过夜
步骤2
将糯米放入汤锅中，加入清水，大火煮开后调为小火，继续煮15至20分钟，（期间需要搅拌多次）
步骤3
将椰奶分多次加入到糯米糊中，每次搅拌均匀，待米糊煮开后再继续添加
步骤4
将所有椰奶都加入后，继续用小火煲煮40至60分钟，然后停火，待其自然冷却至室温
步骤5
将柠檬利口酒加入到椰奶糊中，用电动搅拌器搅打均匀，放入冰箱冷藏三四小时后即可食用
步骤6
吃的时候，可以在粥上撒一些葡萄干或椰蓉，口味更棒