一、糖水捞火锅做法？
1、糖水捞火锅。这份火锅可谓是出场自带5毛钱特效，仙气环绕。
2、糖水捞火锅锅底有椰汁和姜奶两种，按个人喜好选择，我点的是椰汁锅底。
3、吃火锅当然少不了涮菜，但是呢，这糖水捞火锅，没有肥牛、羊肉片和蔬菜，这里涮的是甜品。
4、一共有8种配料，有香芋，红豆，银耳，椰奶冻，芋圆，芒果，桃胶和龟苓膏，所有配料围着一圈，满满的一锅，应有尽有。
5、香糯的芋头，甜糯的红豆，脆嫩的银耳，香软的椰奶冻，Q弹的芋圆，酸甜的芒果，胶原蛋白满满的桃胶，清热去火的龟苓膏，无论是哪一种，泡着这甜甜的椰汁，都让人忍不住一碗接着一碗，吃得美美的。
二、海底捞三鲜锅底有什么？
该火锅由地三鲜、树三鲜、水三鲜组成，其中地三鲜为蚕豆、苋菜、黄瓜（一说是苋菜、元麦，蚕豆，也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗）；树三鲜即樱桃、枇杷、杏子（一说是梅子、杏子、樱桃，也有说是梅子、樱桃、香椿头）；水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼（一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼，也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼）。
三、椰青锅底加了什么？
材料椰子1个，乌鸡1只，南杏仁1汤匙(15g)，金华火腿30g，清水3000ml，盐2茶匙(10g)，白胡椒粉1/2茶匙(3g)
做法
将椰子顶端用剁刀剁开一个小口，将其中的椰汁倒出待用，再从中间劈开，用金属汤勺将内壁的椰肉挖出，接着削去表面的碎渣，再片成小片。
乌鸡洗净，剁去头爪，用手将鸡皮撕掉。金华火腿切薄片。
锅中放入清水，烧沸后将乌鸡、南杏仁和金华火腿片放入，转大火再次烧沸。
将椰肉片放入锅中，转小火慢慢煲煮2小时。
最后在离火前调入盐和白胡椒粉即可。
椰子火锅汤底
用料
材料
用量
椰子两个
清远鸡一只
做法
1.椰子汁倒出待用，椰子肉挖出切丝放入搅拌机炸成汁，然后过滤。
2.把过滤好的椰子肉汁和椰子汁倒入锅中，加入鸡块就成了鲜美的椰子火锅汤底了。
日式味噌火锅汤底
材料水2500ml,干昆布20g,柴鱼片30g,味噌4大匙,味霖4小匙,糖4小匙
做法
1、柴鱼片用滤纸袋装好备用
2、干昆布剪成约10公分长，并泡水约5分钟后，稍微洗去表面杂质
3、昆布放入2500ml冷水中煮滚后，再加入柴鱼片以小火熬约15分钟，等待柴鱼片沉淀后，将柴鱼片捞出来
4、放入4大匙味噌、4小匙味霖、4小匙糖，煮至味噌融化即可
四、海底捞泰式锅底调法？
准备的食材虾八只，姜片四片，红葱头4个.珍菇四朵，辣椒一个，香菜4根，草菇10个，柠檬汁半颗.香茅两个.小番茄8个.水500克.糖50克，冬阴功酱一包。椰浆80克。
首先把虾子处理干净，红葱头切厚片.姜切片，小番茄对切.辣椒斜切.香菇对切。
炒锅用点揶子油炒香红葱头和姜片，再把虾壳放下去炒.炒香后加入水煮滚。
另一汤锅中放入冬阴功酱，然后把虾壳滤掉，将高汤倒入汤锅中与酱混合.并把其他的佐料一起煮滚。
煮滚后放入糖，再放鲜虾和小番茄续煮。
汤煮滚后是味道，用盐调成。最后加入椰奶煮滚后挤入柠檬汁，再放入香菜和葱段即可。
五、呷哺咖喱火锅汤底做法要怎么做才好吃？
我也很喜欢吃哦~也尝试了自己做但是味道跟呷哺的不一样，不过也不差。方法是，咖喱粉、洋葱、椰树牌椰汁2.8元小纸盒包装、水洋葱和油炝锅，倒入咖喱粉与水的混合物，煮开加入椰汁。这样的锅底会有咖喱的香+椰汁的甜，如果不喜欢甜，也可以少来点。