一、椰奶冻粉是椰子粉吗？
椰奶冻粉不是椰子粉。
椰子粉就是里面只有椰子粉，而椰奶冻粉里面加了奶粉和白凉粉的。
椰奶冻粉主要是用来制作椰奶冻的。而椰子粉是用来冲椰子水。
椰子粉的话春光和南国都不错。椰子粉营养丰富，椰香浓郁、纯正可口、即冲即饮。冷天热饮，热天冰冻冷饮，鲜爽宜人。冲饮时不要加水太多，以免太淡，影响口味。
二、君聪椰汁粉怎么泡？
方法/步骤
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1.直接冲饮：取适量的椰子粉，加入温水冲开（水温70度左右即可）因为过高的水温很容易杀死椰子粉中的营养物质，影响口感，因为椰子粉口味比较淡，想要甜蜜一点的，可以适量的加入蜂蜜，白糖，或是巧克力等，可以根据自己的口味搭配。
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2.椰汁西米露：准备材料：椰汁，西米，果糖。首先将西米放入沸水中煮，因为西米比较坚硬，应大火煮30分钟左右，然后停火焖20分钟，然后捞出用凉水过滤，夏季可以提前将椰汁放入冰箱冷冻，然后加入煮好的西米即可饮用，冬季可以做成热的
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3.椰汁凉粉：准备材料：椰子粉5克，白凉粉20克，清水500克，白糖10克，椰汁适量。首先将白凉粉和椰子粉加入100克水搅拌均匀过滤备用，400克水中加入白糖倒入锅中煮开转小火，将煮好的凉粉再用筛子过滤一遍，然后倒入碗中等待降温凝固，冷藏后切块吃，然后倒点椰汁，味道非常不错。
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4.椰汁燕麦粥：准备材料：即食燕麦片，椰子粉，蜂蜜，香脆椰片。首先将锅中倒入纯净水，加入椰子粉冲开，然后倒入燕麦煮沸，燕麦非常好熟，不宜过久煮，喜欢甜一点的可以再放人一点蜂蜜或是冰糖，最后左右撒上椰子片，脆脆的口感特别的好吃，也增加了椰香。
三、双皮奶椰奶冻做法？
— 食材清单 —
主料:双皮奶粉200克
辅料:白凉粉200克，椰子粉适量，各类水果若干，白砂糖适量，丘比草莓果酱适量
— 烹饪步骤 —
1· 准备材料，双皮奶粉按照说明匹配水量即可
2· 准备材料，白凉粉按照说明匹配水量即可
3· 双皮奶的做法
4· 椰奶冻的做法
5· 所有做好的甜品，慢慢放凉
6· 放凉后盖上盖子
7· 放进冰箱冷藏4小时左右即可，
四、椰奶冰粉用什么椰奶？
椰肉榨成的椰汁。
椰汁冰粉的椰汁，并不是椰子内部的汁水，而是用的是椰肉所榨成的汁水。
椰汁是椰树的果实椰果的抽取汁液，味甘，可解渴祛暑、生津利尿、祛风、驱毒、有益气、润颜的功效，中医记载“养生第一果汁”。白凉粉可以做的甜品还挺多的，例如我跟做的原只椰子冻和青柠百香果冰粉，但最好吃的还是经典款。
五、海南凉粉的正宗做法？
通心粉适量（贝壳粉）
绿豆适量
赤小豆适量
甜玉米适量
芋头适量
西米适量
椰奶1个
辅料
白糖适量
1. 绿豆，赤小豆提前一晚泡着，通心粉等泡一个小时（通心粉不泡也可以不过泡后好熟些）因为别的材料都有现成的所以本人就蒸这几样了
2.要提前用椰子加点白糖把椰奶榨好放冰箱里冷冻三、四个小时，冷冻到椰奶里有碎冰时刚刚好（没有椰子可以买现成的椰奶，不过口感没椰子榨出来的好）
3. 把泡好的材料上蒸笼蒸熟
4. 最后把所有的材料按自己的喜欢的量勺到碗里，再淋上冻好的椰奶就可以开动啦
六、椰奶白凉粉是怎么做的？
碗中加入适量白凉粉和水，调成糊状。
将调好的白凉粉糊倒入锅中，加入适量水，搅拌煮开。
煮开的白凉粉静置至常温，切成小块。
锅里加入适量椰奶和糖，煮开。
将煮好的椰奶倒入碗中即可。
七、海底流沙梨果冻的做法？
食材用料
海底椰6克 雪梨2个
无花果7个 凉粉80克
水6.2斤 白糖135克
青甘蔗1节 茅根若干
新鲜椰子1个 淡奶油10克
方法步骤
1，准备好茅根，无花果，青甘蔗（切小块），海底椰，新鲜椰子（切成条状），再拿一个雪梨（切成片）
2，洗干净高压锅，把材料都放进去。
3，倒水进去，我是用量杯量了6.2斤水进去
4，煤气炉打开（电磁炉也行），大火先烧开，高压锅煮沸腾了，会发出声音的。 大概让声音持续2-3分钟，转小火再压35-40分钟，我是为了更有味道。 其实这个时候，基本上整个厨房都是香气了，很香的椰子味。
5，时间到了以后，把高压锅放气，然后打开盖子，锅里就是这样的。
6，先准备一个容器大点的，再准备一个这种筛网，其实如果有条件可以再用干净的食品布料再过滤一次，更干净。
7，这就是过滤完剩下的渣渣，之前我是扔了的，其实里面的椰子好好吃呀，今晚才知道。。。真的鲜甜
8，过滤出来的汁，用耐高温的量杯量下，有多少斤水，因为要配糖跟凉粉的。
9，再拿出一半的雪梨，切成小小的正方形。备用
10，我是一共量出5.4斤水，倒回高压锅，把雪梨小块倒进去，搅两圈。
11，把高压锅重新拿回煤气炉，开大火煮开，我共称了135克白糖， 加入白糖，搅拌几圈
12，准备了80克白凉粉（白凉粉中加点水搅拌下），一起倒进烧开的汤汁，边加边搅拌，大概两分钟，水滚开后 关火，把锅端走
13，这就是煮好的雪梨海底椰，因为太热了，所以还没成果冻
14，我再用量杯依次倒进去耐高温的小瓶子里
15，5.4斤汤汁一共做了9瓶，所以一瓶的量其实不少的，记得哦，刚放进瓶子里，不要马上盖盖子，也不要马上吃，更不要直接放冰箱，先放一边，最好找个风扇吹着，慢慢的就成果冻了，等它冷却后，盖上盖子，可以放冷藏。
16，加淡奶油，增加味道，也可以放酸奶，纯牛奶，我很喜欢椰子味道跟淡淡的奶香
17，因为凝固成果冻，所以吃之前先加淡奶油进去，再用吸管去戳果冻，戳戳戳就烂了。
八、海底柳奶冻咋做？
步骤
所有食材，除了雪梨与黄冰糖、白凉粉粉，其它材料清洗一遍，冲去杂质.无花果不用掰开，要么漏籽.雪梨削皮，切大块.黄冰糖备用.
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然后加上足够量的清水，加上除冰糖、白凉粉粉以外的所有食材.大火烧开，改小火煲一个小时.一定要盖盖，要么水份会蒸发过多.
步骤3/8
慢慢煲就好了、无需去搅动.快好了的时候，提前十分钟把冰糖放进去融化.关于糖量：如果你只是想喝梨汁不加牛奶，糖量可以低一些.或者根据自己的喜好添加.如果想加了牛奶，那么糖量就要大一些，要么没有甜度的饮品怎么能舒爽.如果甜了也没有关系，靠增加牛奶的量也可以降低甜度.
步骤4/8
煲好后，捞出食材.最好再过滤一遍汤汁.我的汤汁4000g才挥发了500g.所以控制火候，及使用正确的器具，很大程度上能保留更多的汤汁.
步骤5/8
作为海底椰雪梨饮，直接就可以等冷却后饮用.作为海底椰牛奶果冻饮，就还要趁热将果冻粉溶解进去，我的果冻粉使用比例是，2750g使用40g，这是比较硬的比例适合吃芋圆冰粉.我比较喜欢软一点，能用吸管吸动的硬度，3500g用了大概50g白凉粉粉.搅拌均匀即可.如果是玻璃瓶此时即可分装.如果是塑料瓶，请待饮品稍冷却不烫手后再分装.
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待完全凝固成啫喱后加入牛奶即可.冰凉爽口，无添加.
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摇一摇，晃一晃，这个夏天你最夯！
九、椰奶冻用白凉粉和吉利丁的区别？
1、颜色不同。片状的吉利丁又叫吉利丁片，吉利丁片是黄褐色，而白凉粉则是白色半透明状的。
2、形状不同。吉利丁片是很薄的片状，白凉粉则是半透明的小立方块。
3、用途不同。吉利丁片可以用于制作慕斯蛋糕、果冻，有稳定结构的作用；而白凉粉有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点。
吉利丁和白凉粉有什么区别 吉利丁和白凉粉有什么不同
4、制作原料不同。吉利丁片是由动物的骨头提炼出来的一种胶质深加工产品，主要成分为蛋白质；白凉粉以植物凉粉胶等原料。
5、营养价值不同。吉利丁片主要原料是明胶，是一种蛋白源；而白凉粉中含有天然的植物胶质，能够起到滋阴养颜的作用。
长期食用可美容养颜，而且白凉粉中含有80%的水分，在给人体补充水分的同时，也起到了促进新陈代谢的作用。
总的来说，吉利丁片和白凉粉作为很多食品制作的不可缺少的材料，二者还是有很大的不同的，比如颜色、形状、用途以及制作原料、营养价值等都有很大的不同。