一、炸椰浆的经典做法？
用料
牛奶 100克
椰浆 400克
白糖 60克
番薯淀粉（玉米淀粉亦可） 60克
鸡蛋 3个
面包糠 若干
番薯淀粉 若干
做法步骤
步骤 1
将称重的椰浆、牛奶、白砂糖、番薯淀粉混合，小火加热
步骤 2
小火！小火！慢慢搅拌，要很有耐心
步骤 3
直至浓稠关火
步骤 4
放入方形烤盘（其他方形容器均可）垫上保鲜膜倒入混合的奶浆整形，将表面刮平。 待凉后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏凝固。 大概3-4小时后取出，切块。 此时切块的椰奶要小心拿放，容易断裂。
步骤 5
椰奶快裹上淀粉、蛋液，最后裹上面包糠，放入高温的油锅炸，油锅调至中小火，1-2分钟即可起锅。
二、桂林清补凉做法？
原料：黄芪10克、党参10克、淮山20克、莲子5克（湘莲不去心）、麦冬10克、云苓15克、蓝枣四枚、无花果10克、陈皮（少许）、猪腱肉350克
做法
1.将猪腱肉飞水，取出洗净。
2.洗净药材。
3.将适量的清水（凉水）及全部材料，放入煲内先以武火煮沸15-30分钟，再以文火煲1-2小时（煲煎的时间长短取决于水的多少和个人对汤汁浓度的喜好，但不建议煲太长时间）煲好后放适量的盐即可饮用
三、脆皮奶昔做法？
原料：鲜奶0.5升、牛油80克、炼奶半罐、粟粉110克、椰汁1罐、水1杯、盐1茶匙 脆皮原料：面粉1杯、柠檬汁2茶匙、粟粉4汤匙、油 4汤匙、发粉1茶匙
烹调过程：
把所有鲜奶原料搅拌均匀(除牛油和粟粉外)，烧热锅落牛油，把拌匀材料加入粟粉水，边加边搅匀，慢火煮熟，倒入方盘待凉，放入雪柜冷却。再将脆皮原料搅拌均匀。取出冷却的鲜奶原料，切成块状，蘸脆皮原料。以中火将油烧热，将奶块放入锅中，炸至金黄、酥脆即可。
四、生炸椰汁500ml与500g是一样重吗？
一般情况下,常温水的比重是1克/ML,所以500ML和500克可以相等,但我们很明了的是椰汁中含 有糖分,还有一定 的渣,所以相对来讲它的比重要大于水,所以严格意义上来说500ML椰汁是要比500克重哦,另外如果比重轻的液体,那500ML就少于500克了,比如油呀等.
五、炸椰奶放什么蘸料最好吃？
炸椰奶最好蘸炼奶吃，百吃不腻