一、椰奶南瓜芋头煲
用料:南瓜1个大概一斤左右、芋头两小个、蒜头一个、淡奶200毫升、蜜枣适量、椰奶七包、油适量。
做法
1.调汤底。这个步骤很重要,是这道菜关键。因为没买到椰浆或者椰奶只能退而求其次的用了不加糖的椰子粉(注意是不加糖的!)我是下了7包椰子粉,用水调开,之后根据个人口味加入淡奶,淡奶是汤底醇香的灵魂,我这里加入了半罐。
2.然后把芋头和南瓜都去皮切块。锅里倒油,先煎一下大蒜,大蒜煎到金黄就可以捞起来了。我把捞起来的大蒜放入了刚刚调好的汤底里。
3.之后倒入切块的芋头稍微煎一下两面,为的是让它待会煮的时候不容易散掉。
4.煎到这种有一点干干的样子就好,不要煎到过分干或者金黄。
5.将煎好的芋头和南瓜,汤底都放到汤锅里煮,加入一颗蜜枣后续不需要放糖了。煮的程度以香芋南瓜的软烂为准就好,还可以放入一些芡实,具有补脾祛湿的功效。
6.最后的加一点的盐提下味道就可以啦!香芋和南瓜都是含糖量较低的食物,也富含膳食纤维。
二、南瓜芋头芡实煲怎么做?
南瓜芋头芡实煲用料 南瓜 200g 芋头 200g 纯牛奶 300ml 芡实 50g 清水 刚好淹没食材 南瓜芋头芡实煲的做法 将南瓜和芋头去皮切块,芡实提前泡两小时以上平底锅放点油,简单翻炒一下芋头和南瓜锅里放水(我用煮汤的比较深的那种陶瓷锅),煮开之后放入芡实十分钟之后放入芋头和南瓜,煮至南瓜和芋头变软,倒入牛奶,煮开之后就搞定啦~喜欢甜的可以放糖
三、芋头南瓜煲家常做法?
用料:南瓜1个大概一斤左右、芋头两小个、蒜头一个、淡奶200毫升、蜜枣适量、椰奶七包、油适量。
做法
1.调汤底。这个步骤很重要,是这道菜关键。因为没买到椰浆或者椰奶只能退而求其次的用了不加糖的椰子粉(注意是不加糖的!)我是下了7包椰子粉,用水调开,之后根据个人口味加入淡奶,淡奶是汤底醇香的灵魂,我这里加入了半罐。
2.然后把芋头和南瓜都去皮切块。锅里倒油,先煎一下大蒜,大蒜煎到金黄就可以捞起来了。我把捞起来的大蒜放入了刚刚调好的汤底里。
3.之后倒入切块的芋头稍微煎一下两面,为的是让它待会煮的时候不容易散掉。
4.煎到这种有一点干干的样子就好,不要煎到过分干或者金黄。
5.将煎好的芋头和南瓜,汤底都放到汤锅里煮,加入一颗蜜枣后续不需要放糖了。煮的程度以香芋南瓜的软烂为准就好,还可以放入一些芡实,具有补脾祛湿的功效。
6.最后的加一点的盐提下味道就可以啦!香芋和南瓜都是含糖量较低的食物,也富含膳食纤维。
四、空气炸锅做椰香南瓜条?
材料:南瓜300克,花生油2小勺,蜂蜜1小勺,水1小勺
做法:
步骤1
南瓜洗净去皮,先切厚片,再切成约1厘米粗的条。加入花生油,用刷子刷匀。蜂蜜用水调开,倒入南瓜条中,刷匀
步骤2
空气炸锅预热5分钟,200度。倒入南瓜条,200度,烘烤10-15分钟,其间翻动2-3次,以使受热均匀。炸至表面金黄,出炉
五、肇实香芋南瓜煲的做法?
用料香芋 200克南瓜 200克油 少许盐 少许蒜 2瓣椰汁 200ml椰肉 适量红糖(或冰糖) 1勺
椰汁香芋南瓜煲的做法步骤
步骤 1
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戴上手套将香芋南瓜切成小块(南瓜没拍照)
步骤 2
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准备一个新鲜的椰子,用大刀在砍去外层,直到露出白白的椰肉,将椰汁倒量杯内,我这个椰子里有350ml的椰汁,然后用勺子挖出内壁上白色的椰肉切丝条备用。将多余的椰汁倒回椰壳,放入冰箱冷冻保存,下次解冻后还可再用一次。
步骤 3
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炖锅下油,下蒜片炒香
步骤 4
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加入南瓜香芋翻炒一下
步骤 5
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加入少许盐,一勺红糖(或冰糖)继续翻炒一会儿,
步骤 6
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加入适量水,盖过香芋南瓜即可,盖上锅盖大火烧开后,小火炖10分钟,再下入椰汁及椰肉条,再炖5分钟。
步骤 7
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时间到了,开锅盖
步骤 8
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软香甜糯可口的椰汁香芋南瓜煲出锅啦。