1. 椰奶清补凉的功效与作用
海南清补凉的做法：
海南清补凉的做法非常讲究材料和配方，海南清补凉的主要材料有：红枣、绿豆、薏米、芋头、西瓜、鹌鹑蛋、汤圆等煮熟的东西，掺上新鲜椰子水或椰奶，还有糖水等调和成一碗消暑清爽的饮品，再加上几块冰块，在海南炎热的傍晚，喝上一碗冰爽的清补凉实在是很惬意的事情。海南清补凉主流特色以椰子为主角，一般可分两大类：椰子水清补凉和椰奶清补凉，区别就是，在其它材料一样的基础上，用新鲜椰子水冲调的清补凉就叫椰子水清补凉，用椰奶冲调的清补凉就叫椰奶清补凉，两类清补凉的味道差别还是挺大的，一种是天然的椰子水味道，一种有椰奶味道，跟椰子汁的问道差不多！总之，加了冰块后，在海南的热带气候中喝上一碗清补凉真是一种享受！
除了椰子水清补凉和椰奶清补凉这两大特色外，当然还有其它海南清补凉的做法：
海南清补凉瘦肉汤的做法：
清补凉材料：瘦肉250克(5两)，生熟薏米10克(2钱)，莲子5克(1钱)，百合5克(1钱)，淮生10克(2钱)，玉竹5克(1钱)，茨实5克(1钱)。
瘦肉汤清补凉的做法：
1.把瘦肉放落滚水中煮5分钟，取出洗净。
2.洗净全部清补凉配料。
3.把适量的请水煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成用盐、生调适味即可。
清补凉的功效：此汤清甜滋补，有去湿开胃，除痰健肺等温和清凉功效，特别适宜身体瘦弱，虚不受补者饮用，是夏秋季节的合时汤水。
清补凉鸡脚汤的做法：
清补凉鸡脚汤是一款清润汤水，平日以之佐膳，具补肌，润燥作用。
清补凉材料：(四人份量)清补凉一包约重150克，鸡脚12只，排骨600克
鸡脚汤清补凉的做法：(需时:3小时20分钟)
1.把鸡脚洗净，晾干。
2.鸡脚用少许盐擦片刻，洗净，放入开水中煮5分钟，取出洗净。
3.排骨洗净，斩件，放入开水中煮5分钟，取出洗净。
4.用适量清水煮开，放入清补凉，鸡脚，排骨，小火煲约3小时，下盐调味即可。与别的省份的清补凉相比，海南清补凉不但可以降火而且甘甜爽口。省烹饪协会秘书长林俊春介绍说，海南的清补凉，主要根据当地的气候，生活习惯，采用的是消暑降温的原料。一般清补凉的原料少有10多种，多的有20多种，海口街头巷尾常见清补凉的用料有花生、红豆、绿豆、通心粉、新鲜椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉块、珍珠、薏米、芋头等。
在海南，除了海口清补凉外，万宁、琼海等市县的清补凉也深受当地市民的欢迎。据了解，琼海的清补凉，过去原料里加有当归，但现在少用了。目前琼海清补凉最有特色的一点是它不加冰块，而用“炒冰”来搭配清补凉原料。琼海人告诉记者，这“炒冰”是用椰奶加糖再加牛奶后，用火炒热后经过不停搅拌而成。用“炒冰”调配出的清补凉入口即化，吃起来香滑、细腻，有点冰淇凌的味道。与海南省其它市县相比，海口的清补凉又有所不同，主要不同在于海口清补凉的品种较多，也较齐全。
2. 椰奶清补凉的椰奶是什么做的
椰子清补凉做法是先把椰子水倒出来，用冰镇上；再把椰子一破两半，小心地把椰子肉都刮出来，刮成一片一片的放在事先倒出来的椰子水里。作椰子清补凉的椰子可大有讲究，老了不行，嫩了也不行，椰子老了肉会又厚又硬，嚼不动；嫩了肉又会太薄，也没有椰子特有的清香，只有那些经过精挑细选的椰子，刮出来的肉才能吃出那种又滑、又嫩，有一定的嚼头，还保留着椰肉香气的口感来。 这还不算完哪，椰子水里还要加进事先煮好了的绿豆、红豆、薏米、莲子、通心粉、花生仁、鸽蛋或鹌鹑蛋。
还有一种叫做“冬瓜伊”的东东，长得基本上是个直经1厘米的半透明的小圆柱体，嚼起来QQ的，滑滑的，很有弹性，还有一点点甜，感觉上有一点点象珍珠奶茶里的珍珠，不过口感可比珍珠好得多的多了！
3. 椰奶清凉补有什么功效
罐装椰奶清补凉首选椰之乡椰奶清补凉，全部使用纯天然材料制作，没有添加剂， 起码吃着安全放心。
4. 椰奶清补凉的功效与作用禁忌
在夏天，一碗冰冰凉凉的美食，可以解决五脏六腑的闷热血气，让您容光焕发，洋溢自然之美了，是炎热消暑的圣品！让你酷爽一夏！还有美味的奶茶哦！杯杯椰奶味丝浓，茶品香淳，喝出不一样的味道！欢迎大家前来品尝！!
炎炎夏日，清凉来袭夏日必备，椰奶清补凉，原汁原味，入口甘甜，丝滑冰凉，毎一囗都是美美的享受！椰奶让您在这个酷热的季节一爽到底
清心补心透心凉，椰奶让你清补凉。
5. 椰奶清补凉的做法大全
这个做法很简单，但要做好不容易。海南是将新鲜椰子取出椰肉放榨汁机里榨汁，大概椰肉和水的比例是1：7-10，然后过滤掉椰蓉，煮一小会，放凉后加炼乳和糖。这是原始做法，现在很多商贩图方便直接拿椰子粉冲调椰奶，但口味稍差一点，就是椰味不够浓。
6. 椰奶清补凉的功效与作用及禁忌
椰奶可以制作许多甜品，饮料。比如椰奶西米露，椰奶燕麦粥，冰爽的椰奶清补凉等等。
椰奶还可以添加在其他食物中，增加食物的口感和香味。比如咖喱、花式咖啡等。另外，椰奶和椰汁不同。椰汁是椰子里的汁液，透明清甜。椰奶人工将椰汁和磨碎的椰肉混合在一起得到的白色浆体。营养丰富而且有牛奶般的浓厚口感。所以，有人对牛奶过敏的情况下，可以选择用椰奶替代牛奶制作蛋糕，饼干等点心。
7. 椰奶清补凉介绍
清补凉是海南特色小吃，属于凉品，在琼海尤其有名，夏天最畅销，海南有独特的气候，有椰风海韵，椰树全身是宝，椰汁是清补凉的主要食材，加上一些果干，水果，红豆等，便是份美味的清补凉啦，夏天炎热天气的时候来一份是件幸福的事，欢迎来海南吃清补凉！
8. 椰奶清补凉的功效与作用是什么
诗句：椰树之上采琼浆，捧来一碗白玉香。
故事背景： 苏东坡当初贬谪岭南，实是年老体弱，再贬海南，已是六十二岁的老人。那时人的寿命短，人生七十古来稀。苏东坡来时便做好终老海岛的准备。那个时候，海南无米无肉无药无炭，所见之处却少不了椰子。初到海南，是苏东坡心情最为低落之时，但海南奇特的风物还是能够给他带来一些新奇感，尤其是看到海南特有的椰子，喝到滋味独特的椰子汁时，所产生的奇异心情。一直陪伴苏东坡的三子苏过，拿着倒尽椰汁的空壳，把玩良久，突然想起父亲以前的一件趣事。父亲在京城做官时，曾把当时流行的帽子加以改造，弄出一种帽筒高、帽檐短的奇异帽子来。士大夫争相仿效，一时成为风尚，人称“子瞻帽”。于是苏过也用椰壳制出一种帽子，给父亲戴上，怪模怪样的，引得人们围来观看。以椰壳雕制成工艺品，天然质朴，具有独特的艺术风格和浓厚的海南色彩，渊源悠久，自古有之。早在唐代就有椰子壳制成的酒杯，晚唐诗人陆龟蒙有“酒满椰杯消毒雾”的诗句。古时称海南有瘴疠之气，陆龟蒙诗言以椰杯盛酒，能消毒气。其实，海南处处有现成的自然之酒，那就是椰浆。苏东坡以椰壳成帽所作七律诗《椰子冠》 天教日饮欲全丝，美酒生林不待仪。自漉疏巾邀醉客，更将空壳付冠师。规模简古人争看，簪导轻安发不知。更著短檐高屋帽，东坡何事不违时。苏东坡诗中所道，我苏东坡来到海南，岛上长满椰子树，椰浆便是自然之酒，自不用酿酒师，此乃上天之美意。那椰壳还能制成一个形简古朴的帽子，引人好奇地观看，我苏东坡什么事情不与时流相违背呢？看来苏东坡爱椰，天然之椰也正合着他一肚子的不合时宜。他自嘲又似讽时的诗显得活泼泼的，天性合一的超脱，把垂老投荒的事实苦难冲到最淡。
9. 椰汁清补凉的功效与作用
一般不做热的
清补凉是海南特色小吃，属于凉品，在琼海尤其有名，夏天最畅销，海南有独特的气候，有椰风海韵，椰树全身是宝，椰汁是清补凉的主要食材，加上一些果干，水果，红豆等，便是份美味的清补凉啦，夏天炎热天气的时候来一份是件幸福的事，欢迎来海南吃清补凉！