1. 椰奶冻教程
越来越热的天气里,每天都要切好多好多的椰子,用椰子做出滑嫩嫩的椰奶冻,纯正的自然甘甜,冰凉爽滑好过瘾。
一个椰子,吞了人体必需的氨基酸,每天-一个,生活微改变。喝健康椰子,生活多,健康多,香满银滩,-次不吃你的错,只吃一次我的错不在多,只在精,夏天吹着空调,看视频,吃椰奶冻,喝果汁,别人吃火锅底料,我们吃食物的味道。
零添加的椰奶冻,入口只有清爽的椰香奶香,而不是香精味。完全零负担、除了椰子水,还有一-部分牛奶和淡奶油,我们用的都是动物奶油,用心用好食材做出来的东西。
2. 冻椰奶怎么做
你直接用小刀,然后将它的表面划开就可以了呀,这个是非常简单的一种方法,或者是放在常温下让它冷却下来,打开也是可以的。
3. 怎样做椰奶冻
第一步,把吉士丁片用小半碗温水融化,放置一边备用。
第二步,将一盒牛奶、一罐椰子汁和一茶匙炼乳放入锅中。炼乳的分量可根据自己的喜好调整,喜欢甜的就多放点。
第三步,用中火将牛奶椰子汁加热,大概两分钟就好,不要煮开
第四步,关小火后,把去掉水分的融化了的吉士丁倒入锅中,顺时针搅拌,感觉与牛奶椰子汁融合了就关火。不要搅拌太久几下就好。
第五步,倒入椰皇里面,盖上盖子,等它们彻底凉后用保鲜膜包好放入冰箱。用保鲜膜的用意主要是怕被冰箱的其他东西串味。
4. 椰奶冻如何做
原 料
椰子水240克
椰浆100克
牛奶200克
淡奶油30克
糖25克
吉利丁片12克
1.第一步先给椰子做个手术,把它的天灵盖打开,倒出椰子水。如果有市售椰浆,可以取消做这一步。
2.再加2倍的椰子水打成椰浆。打完以后再过滤一下。
3.吉利丁片放在冰水里泡软。然后把这些材料全部放在奶锅里。
4.中小火加热至糖融化,注意液体的温度不要太高,太高会影响吉利丁的凝结效果。达到50度就可以停止加热了。
5.放入泡软的吉利丁片。再搅拌到吉利丁融化就好了,再过筛一下。
6.倒进椰子里,放入冰箱冷藏4—6小时直至凝固。
7.如果买不到椰子也可以超市买瓶装的椰子水和椰浆,我以前买过,但是最好买无添加的,原料只有椰子水那种。然后做完放布丁杯里也行。再放入冰箱冷藏4—6小时。
8.等凝固好就可以吃啦
5. 椰奶冻怎么制作
我们自己在家里面做椰子冻吃,把从超市买回来的所有材料准备好,就下锅熬制之后,倒进模具里面放冰箱冷藏,1至3个小时左右就凝固可以拿出来品尝了
6. 椰子冻奶做法
1,准备好食材,十克吉利丁粉加五十克凉开水浸泡,天气温度起过二十度要放冰水浸泡,让其吸足水分膨胀。
2,把浸泡好的吉利丁粉放锅里隔水蒸至融化,用勺子搅匀。将椰汁,奶油,牛奶,白砂糖一起放锅里加热,不要煮沸,刚冒泡泡时快要煮开的时候关火。
3,将吉利丁液倒进奶锅搅拌均匀。拌匀后的椰奶冻放一会儿,放到温热就可以了
4,把放凉的椰汁倒进保鲜盒里,保鲜盒铺张保鲜膜,这样成型后的椰奶冻比较容易倒出来。放进冰箱冷藏五个小时以上,我冷藏了一晚上。
5,把冻好的椰奶冻倒扣在水果专用砧板上,把保鲜膜取掉,用刀切成自己想要的形状。
6,切好的椰奶冻放进装有椰蓉的碗里滚上一圈椰蓉。