1. 椰青怎么做椰奶冻好吃
椰子冻是一道以吉利丁粉、椰汁、新鲜椰子、糖为主料制成的美食。
椰子冻是东南亚地区的一种美食，由新鲜椰子制作而成，椰子汁先取出，把椰肉磨浆过滤添加牛乳，再把椰子奶和椰子汁各自添加纯天然藻类提取液(起凝结功效)，做成啫喱膏状的椰子冻后，再灌回椰壳里。因而，吃起来有浓醇甜味、香甜椰子汁味及冰冷的口味。
2. 椰奶冻的家常做法
材料
"椰子脆片、装饰饼干 适量","蓝莓、棉花糖 适量","吉利丁片 15g","椰汁水 250g","牛奶 200g","椰浆 100g","椰子 2个","炼乳 10g","糖 23g",
做法
step1
1:椰子劈开，倒出椰子水，称量出所需分量。
step2
2:吉利丁用冰水泡软。
step3
3:椰子水倒入锅中，加入牛奶、椰浆、糖、炼乳，小火煮至温热。
step4
4:加入泡软的吉利丁片，搅拌融化。
step5
5:搅匀的液体稍稍放凉后倒入椰子容器中。
step6
6:放冰箱冷藏6小时或以上，直到凝固。
3. 椰青冻的做法
1.常温保存
一些老椰子可以放置较长的时间，通常在两个月左右，而老椰子去皮之后放置时间就会大大减少，通常在20天到40天左右综上所述，常温保存的方法适合于一些老椰子。
2.冷藏保存
一些新鲜的椰子则可以使用冷藏保存的方法，去皮的嫩椰子，如果没有添加保鲜剂，保存时间就比较短，一般只有3到5天的时间，而添加一些保鲜剂之后，时间就会增长，通常在8到10天左右。里面的椰肉可以用擦菜板擦成细丝，放在保鲜袋里冷冻起来则可以放置更长的时间，开了口的椰子，最好在短时间内饮用完毕，否则它的口感容易发生变化，容易产生细菌，对身体健康产生影响。
4. 自己做好吃的椰奶冻
准备材料：椰子一个 吉利丁片10g 砂糖80g 椰奶150ml 牛奶100ml
1. 把所有材料准备好后，吉利丁拿清水泡软。
2. 取椰汁，正常应该用开椰器打个孔，然后倒出椰汁，但我实在钻不动，只好武力解决了，先用菜刀在椰顶画个圈，然后像切菜一样把周边切掉一些，然后用刀的根部去凿你用刀画的那个圈，一直到全部凿开，注意安全哦。
3. 凿开后倒出椰汁，这就是不用开椰器的后果，椰汁里会有你凿椰壳时留下的残渣，倒的时候慢点倒，把底下的残渣倒掉，椰子里也会有，拿水冲一下。
4. 把泡软的吉利丁片，牛奶，椰奶，椰汁，砂糖，通通倒入奶锅中，小火熬开，中途记得多搅拌一下。
5. 把熬好的混合体倒入椰壳中，盖上盖，包上保鲜膜静放2小时后，放入冰箱冷藏10小时。
6. 冷藏好的椰子冻放上薄荷叶装饰，或者放些水果丁
5. 椰青做椰奶冻的做法
一点点椰青椰奶冻是加椰奶。从打开的椰青里面倒出椰汁，倒在锅里面。
然后再将准备好的牛奶，细砂糖，和吉利丁粉全部倒入锅中。细砂糖可以根据自己的喜好而选择是否加入。将锅中的牛奶搅拌均匀，同时开小火将牛奶加热。
然后再将煮好的椰奶倒入椰子壳中，顺便裹上一层保鲜膜。
6. 椰青怎么做椰奶冻好吃窍门
我们自己在家里面做椰子冻吃，把从超市买回来的所有材料准备好，就下锅熬制之后，倒进模具里面放冰箱冷藏，1至3个小时左右就凝固可以拿出来品尝了