1. 咖喱鸡加牛奶还是椰汁
1将准备做咖喱鸡块的鸡翅清洗后，放入水中浸泡半小时，当然没有一定要选鸡翅，也能够挑选鸡身上的其他部位进行制造这道菜，浸泡过半小时后，将其捞起，用刀切成块状，将水沥干后备用。
2将清洗好的马铃薯用刨刀将其去皮后，用刀切成丁块状，将洋葱，红椒，青椒等清洗干净后，将其用备好的刀别离切块状备用。
3将锅用大红加热，放入一定量的油后，当油烧至8成熟后，将鸡块倒入锅中，进行翻炒，当看到鸡翅外表变颜色后，将洋葱放入其间翻炒顷刻，鸡翅和洋葱均匀后，接着倒入马铃薯丁继续翻炒，将其翻炒2-4分钟。
4接着将生抽，白糖，料酒取适量倒入锅中，炒匀后，接着参加适量的咖喱粉进行翻炒，参加一定量的清水，盖上盖子后将其烧开。
5取一大勺烧开的汤汁，参加约60克的奶粉将其拌匀后，倒回锅中，接着煮使汤汁浓稠后，参加切好的红椒，青椒翻炒至熟后盛出即可。
2. 咖喱是加椰浆还是牛奶
咖喱(curry)是由多种香料调配而成的酱料，起源于印度，是亚太地区主流的菜肴之一。
其主要食材有姜黄，胡荽籽，辣椒，孜然，小茴香等，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系，一般伴随肉类和饭一起吃，是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴。
的发源地印度并没有咖喱粉或咖喱块的说法。咖喱对印度人来说，就是“把许多香料混合在一起煮”的意思，有可能是由数种甚至数十种香料所组成。组成咖喱的香料包括有红辣椒、姜、丁香、肉桂、茴香、小茴香、肉豆蔻、莞荽子、芥末、鼠尾草、黑胡椒以及咖喱的主色——姜黄粉等等。由这些香料所混合而成的统称为咖喱粉，也因此，每个家庭依其口味和喜好所调出来的咖喱都不一样。
3. 咖喱鸡肉加椰奶
放椰浆好。椰浆可以中和咖喱的咸味，使咖喱口感更丰富。椰浆在咖喱快要出锅时放入即可。在制作咖喱时，还可以放入洋葱、土豆、鸡肉、胡萝卜、花菜等食材。咖喱食用时，搭配米饭食用最佳。未食用完的咖喱，需要将其放入冰箱中冷藏保存，可以保存一天左右。
4. 咖喱加椰奶好吃吗
煮咖喱加牛奶，可以让咖喱更浓郁。
待咖喱煮至差不多要粘住锅底时，加入椰浆或牛奶，材料一湿，又要再继续炒，炒至半生熟，把材料转放进一个锅中，再加大量的椰浆或牛奶进去煮，煮至全熟为止。煮咖喱时加点牛奶，不仅有助于中和咖喱本身的辛辣味和洋葱的呛味，还可以让食物更香甜，浓郁。
如果是东南亚风味的咖喱，建议加椰奶，营养表脂肪含量越高越好，比较浓稠也比较香如果是印度咖喱的话，一般用35%的cream，牛奶的话高温会结块。如果不想加面粉最后勾芡就好了。西餐的做法是用黄油炒面，然后加汤进去，让汤汁变稠。
5. 咖喱用牛奶还是椰汁
用咖喱粉做咖喱饭，可以放椰汁。以”椰香咖喱鸡肉饭“为例，做法如下: 主料：鸡腿1个，鸡中翅2个，土豆1个，洋葱半个，青椒1个，咖喱粉适量，椰奶1/3瓶 步骤： 1. 备料。 2. 鸡腿鸡翅斩块用少许黄酒腌制，土豆切块，洋葱青椒切片。 3. 锅内坐少许油。因为鸡肉也会出油，放一点点就好。 4. 放入鸡肉翻炒。炒的时候压一压，把油煸出来。 5. 待鸡肉炒至金黄加入土豆洋葱继续翻炒，加入适量盐。 6. 加入刚刚没过食材的水，加盖大火烧开后中火炖煮， 7. 等到土豆炖到软烂，转大火，加入咖喱粉，椰汁，青椒，翻炒。咖喱粉多少根据自己口味，椰汁我加了三分之一瓶。 8.出锅即可。
6. 咖喱鸡用椰汁还是牛奶
主料鸡胸脯肉300克辅料红萝卜 1根 洋葱300克土豆300克 牛奶500克椰奶200克 咖喱120克1.红萝卜，洋葱，土豆，蒜及鸡胸切件后备用2.起油锅，下蒜头煸香3.把洋葱迅速倒入炒至稍透明状4.把鸡件倒入快速翻炒均匀，炒一分钟5.把红萝卜倒入炒均匀6.接着把土豆件倒入翻炒一分钟7.加入椰奶8.加入牛奶，慢火煮五分钟9.加入咖喱砖，最慢火继续煮20、30分钟10.另取锅把乌冬煮好备用11.摆盘即可开吃，
7. 咖喱饭放牛奶还是椰汁
煮咖喱加牛奶，可以让咖喱更浓郁。
待咖喱煮至差不多要粘住锅底时，加入椰浆或牛奶，材料一湿，又要再继续炒，炒至半生熟，把材料转放进一个锅中，再加大量的椰浆或牛奶进去煮，煮至全熟为止。煮咖喱时加点牛奶，不仅有助于中和咖喱本身的辛辣味和洋葱的呛味，还可以让食物更香甜，浓郁。
如果是东南亚风味的咖喱，建议加椰奶，营养表脂肪含量越高越好，比较浓稠也比较香如果是印度咖喱的话，一般用35%的cream，牛奶的话高温会结块。如果不想加面粉最后勾芡就好了。西餐的做法是用黄油炒面，然后加汤进去，让汤汁变稠。
8. 咖喱鸡加牛奶还是椰汁好喝
咖喱放牛奶还是椰奶这两个都是可以的，咖喱也是可以分为泰式咖喱和印度咖喱，它们的味道是不一样的，特别是我们在家里做咖喱鸡，如果是做泰式咖喱鸡，我们就可以放上一些椰奶，但是平常的一些咖喱，我们就可以放上一些牛奶，因为泰式咖喱的味道是比较偏淡的。放牛奶会比较好吃一些。