1. 红豆椰奶芋圆的做法视频
小芋圆是快手直播平台的 主播 ,在快手直播平台 粉丝还挺多的
2. 红豆芋头椰奶的做法
原料:薏米、椰浆、清水、红豆、冰糖。
做法步骤:
第1步、红豆薏米提前一晚浸泡。
第2步、养生壶选择养生汤功能,加入泡过的红豆薏米,煲煮开始。
第3步、待养生汤功能显示还有1、2分钟快完成时倒入1盒椰汁。
第4步、再加少许冰糖,完成养生汤功能后焖几分钟即可饮用。
小贴士:
椰浆也可以用牛奶替代,但是椰浆味浓,个人更推荐椰浆,也可放凉后入冰箱冷藏一会,口感更佳。红豆薏米需提前浸泡,这样煮出来的红豆熟烂。
3. 椰奶小芋圆的做法
材料
西米70g,椰子汁500ml,清水适量
做法
1、煲内注入适量清水,大火烧开。
2、加入西米继续煮10分钟,中间要搅拌一下,以防粘煲底。
3、至西米慢慢煮至7成熟(中间只剩一白色小圆点)
4、熄火,盖上盖子焖10分钟。
5、西米已经完全熟了,透明状态。用冷水冲洗掉外表的胶质,再用凉开水冲洗一遍(这一步是去掉生水)
4. 红豆椰奶芋圆的做法视频窍门
三种颜色的圆子软糯微Q,软烂香甜的红豆汤底,再来两大块饱满的红薯和芋头,浇上浓浓的杏仁露,这样缤纷的色彩与口感,真的感觉争奇斗艳、五彩缤纷的春天就要来啦!
春茶清香,春花娇媚,春雨迷离,我却唯愿,能尽享这一碗春色~~
用料:芋头 280g,红薯 280g,紫薯 250g,红小豆 200g,木薯粉 270g, 水磨糯米 100g, 水 适量 ,红腰豆 适量, 杏仁露 适量, 糖粉 90g, 绵白糖 适量。
芋圆红豆汤的做法步骤
将红小豆淘洗一遍后,加适量水浸泡两小时
放到电压力锅中,选择豆类、炖汤,按开始键。
将芋头、红薯、紫薯蒸熟,紫薯单独放在下面的蒸屉,避免混色。
蒸熟后分别扒去外皮,各取250g放入小盆中,挤压成泥状。
将木薯粉、水磨糯米粉、糖粉都均分成三份,放入盆中。
分别和匀成光滑的面团,和紫薯面团时较干不易粘,需要分几次加入些水。扣个大盆或包裹保鲜膜隔绝空气,饧约半小时。将留出的芋头,
在饧好的芋头面团上揪一大块,揉捏成长条状。
切成小段,再重复,直至将全部芋头面团都切成小段,撒些水磨糯米粉
将红薯面团也按8-9步处理。
将紫薯面团也按8-9步处理。做好的芋圆各留出约80g,剩下的分别装袋冷冻,以后随吃随煮。
煮锅中烧开些水,下入芋圆和红薯圆,煮约两分钟,浮上水面后再煮约
捞出后过凉水冲凉,沥去水。
再将紫薯圆下入开水中,同样煮熟后过凉水沥水。
炖好的红豆汤加入绵白糖,搅匀。
取一些红豆汤放入碗中,再放入些三色圆,表面放红薯块、芋头块、红腰豆点缀,浇上杏仁露即可食用
5. 椰奶红豆芋圆图片
(1)煮芋圆:锅里热水烧开倒入适量芋圆,煮5~8分钟待芋圆浮起来(边煮边搅动),捞出放凉开水里泡一泡哟,让它口感更Q弹。
(2)煮西米:热水烧开倒入小西米,煮上15分钟后盖盖子闷一下下,待西米里面的白色芯完全消失,放入凉开里泡泡。
(3)准备自己喜欢的水果,切小块备用,也可加蜜豆 。
(4)最后到入牛奶或者新鲜椰汁,喜欢甜一点就加一些椰浆。
6. 椰汁红豆芋圆的做法
【花生芋圆黑奶酪】
芋圆制作其实很简单,准备好芋头 、火龙果、紫薯、南瓜、适量的蝶豆花,火龙果榨汁过滤掉子,蝶豆花泡水,紫薯、南瓜、芋头蒸熟借助漏网压出泥,五种颜色的原料放在五个碗里,放入适量的白糖;
准备适量的木薯淀粉,放在碗中边搅拌边用开水烫,直到搅拌成凝胶状,拉伸有韧劲即可,把三分之一的火龙果汁倒入碗中搅拌,然后再放入木薯淀粉边揉边倒入火龙果汁,直到面团表面光滑;其他的四种颜色也以同样的方法制作即可。
接下来就是煮了,把做好的5个面团揉成长条状,再揉成细长条,用刀切成大小的小剂子,多撒一些木薯粉,用手揉搓均匀,做好的生芋圆用保鲜袋或保鲜盒分装冷冻起来,每次吃多少取多少,水开后直接放下去煮,煮到全部漂浮起来就可以捞出来了,捞出后过冷水使其完全冷却,这是芋圆吃起来更Q弹很关键的一步,做好的芋圆可以根据自己的喜好,添加龟苓膏、蜜豆、西米露等等。
【小芋圆冰淇淋】
而这一款呢就是添加了冰淇淋、蜜豆,
【彩色芋圆冰淇淋】
彩色芋圆的搭配,再加上抹茶绿的加入,以及切成片状的仙草,很爽口。
【芋圆奶茶】
各种食材放在一起,在配上热热的椰奶,再放入一点蜂蜜,很爽,既可以吃也可以喝,一举两得。
【红豆暖心芋圆捞】
仙草嫩滑好吃,芋圆香糯润滑、嚼劲十足,吃起来味道特别棒。
【红豆仙草暖心芋圆捞】
不同的食材往往能搭配出很美好的味道,以及不同色彩的搭配让人的食欲都一下子提升了。
7. 椰香芋圆的做法
方法/步骤
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1.直接冲饮:取适量的椰子粉,加入温水冲开(水温70度左右即可)因为过高的水温很容易杀死椰子粉中的营养物质,影响口感,因为椰子粉口味比较淡,想要甜蜜一点的,可以适量的加入蜂蜜,白糖,或是巧克力等,可以根据自己的口味搭配。
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2.椰汁西米露:准备材料:椰汁,西米,果糖。首先将西米放入沸水中煮,因为西米比较坚硬,应大火煮30分钟左右,然后停火焖20分钟,然后捞出用凉水过滤,夏季可以提前将椰汁放入冰箱冷冻,然后加入煮好的西米即可饮用,冬季可以做成热的
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3.椰汁凉粉:准备材料:椰子粉5克,白凉粉20克,清水500克,白糖10克,椰汁适量。首先将白凉粉和椰子粉加入100克水搅拌均匀过滤备用,400克水中加入白糖倒入锅中煮开转小火,将煮好的凉粉再用筛子过滤一遍,然后倒入碗中等待降温凝固,冷藏后切块吃,然后倒点椰汁,味道非常不错。
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4.椰汁燕麦粥:准备材料:即食燕麦片,椰子粉,蜂蜜,香脆椰片。首先将锅中倒入纯净水,加入椰子粉冲开,然后倒入燕麦煮沸,燕麦非常好熟,不宜过久煮,喜欢甜一点的可以再放人一点蜂蜜或是冰糖,最后左右撒上椰子片,脆脆的口感特别的好吃,也增加了椰香。