1. 椰蓉可以做椰奶吗
主料：椰浆250克，纯牛奶100克，淡奶油100克
辅料：吉利丁2片， 椰蓉30克 ，细砂糖35克
做法：
1.将2片吉利丁片温水泡软。没有吉利丁片也可以用12克鱼胶粉。
2.牛奶也椰浆混合，加入细砂糖，隔水加热至砂糖溶解，倒入淡奶油，在放入泡软的吉利丁片搅拌至溶解。
3.倒入容器内，放入冰箱冷藏1晚让椰奶凝固成块，凝固好以后取出切块，在放椰蓉里滚一圈，粘满椰蓉就好啦。
2. 可以做椰蓉的椰子
前面忘记拍了、不过没拍也不影响的、先把椰汁倒出来然后用刀背拍椰子拍到壳跟肉分离、然后把分离出来的椰肉用削皮刀削掉黑黑的外皮（不介意的可以不削）然后把椰肉跟椰汁一起倒破壁机里按破壁模式打两分钟就好啦。然后用滤筛把纸倒出来自制椰子汁就完成了✅然后把过滤后的椰蓉倒炒锅里炒干水份
就像这样、我睡直接开大火不停的翻炒均匀、记得要不停地翻炒以防糊锅变焦
大概炒了差不多十分钟吧，后面我是调了中火