1. 为什么我熬糖出来是黑色
杨梅汁，杨梅酒，杨梅液都是紫红色的，酸酸甜甜好喝又营养
2. 熬糖有黑色沉淀
红果洗净，擦干水份。
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炒锅或煎锅一只。清洗干净。
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在锅内加入适量的水和白糖。
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用小火，将糖熬化，并熬至粘稠。过程中要不停搅拌。
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关火，稍晾凉。发现糖快要凝固在一起的时候，红果倒入锅中。用铲子迅速讲糖包裹于红果表面。
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这时，你会发现，糖汁从透明变成了白色。出锅，装盘，大功告成。
3. 糖熬黑了有毒吗
100克糖，糖菜就是甜菜 ，又名菾菜，二年生草本植物，原产于欧洲西部和南部沿海，从瑞典移植到西班牙，是热带甘蔗以外的一个主要糖来源。糖甜菜起源于地中海沿岸，野生种滨海甜菜是栽培甜菜的祖先。大约在公元1500年左右从阿拉伯国家传入中国。1906年糖用甜菜引进中国。甜菜的栽培种有糖用甜菜、叶用甜菜、根用甜菜、饲用甜菜。
4. 红糖熬出来黑
因为红糖很多都是用焦糖色素染的，是正常的。红糖的原料95%是蔗糖，是甘蔗榨汁处理得到的，除了含有甘蔗糖的主要成分为，还含有很多人体生长发育必需的苹果酸、胡萝卜素、烟酸以及各种微量元素如锰、锌、铬等。红糖很容易被人吸收消化，能能够快速补充人的体力活力。红糖性温味甘，不但能活血舒筋，促进血液循环，还具有益气、缓中、化食之功能，食欲不振的用户可适当食用红糖，改善状况。
5. 糖熬黑了能吃吗
不能吃。食物炒焦后都会导致食物蛋白质变性，都有可能产生致癌物质，食用后导致癌变，因此建议尽量不要吃炒焦的食物。芝麻也是，不宜吃炒焦的。但只是偶尔一次吃烧焦的食物是不会导致癌症的，都是长期吃可能。芝麻为胡麻科，芝麻的种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。
6. 糖熬成黑色
因为熬糖的时间过长。
做拔丝红薯把糖浆熬成了糖霜，是因为方法不对。锅中倒入了水，熬制时间过长，就成了糖霜，糖霜是拔不出糖丝的。要想做成功，熬糖是关键，白沙糖或者绵白糖都可以。锅中倒少量油，放入白糖，放入的糖量，看着能裹住红薯块，白糖变色，起大泡后起小泡，倒入炸好的红薯块，迅速翻炒，盛出即可。
7. 为什么我熬糖出来是黑色的水
鳢肠熬的水是黑色
鳢肠是菊科，鳢肠属一年生草本植物。茎直立，高可达60厘米，叶片长圆状披针形或披针形，无柄或有极短的柄，两面被密硬糙毛。
头状花序，有细花序梗；总苞球状钟形，总苞片绿色，草质，长圆形或长圆状披针形，外围的雌花，舌状，舌片短，花冠管状，白色，花柱分枝钝，花托凸，托片中部以上有微毛；瘦果暗褐色，雌花的瘦果三棱形，两性花的瘦果扁四棱形，6-9月开花。
世界热带及亚热带地区广泛分布。中国全国各省区均有分布。生于河边，田边或路旁。喜湿润气候，耐阴湿。以潮湿、疏松肥沃，富含腐殖质的砂质坟土或壤土栽培为宜。
8. 白糖熬出来发黑是什么原因
手链发黑如果是银的那就是经常出汗氧化了所以发黑
9. 把糖熬成黑色了可以使用嘛
自制葡萄酒可以放糖的，自酿葡萄酒可以放白糖、冰糖、蜂蜜，也可以放红糖。但因红糖会带来酸，还会给白葡萄酒带来色泽，没有放白糖那么好，所以一般不会加红糖。
1、自酿葡萄酒时，应该放多少糖比较合适?
自酿葡萄酒的时候加糖一般都会采用白砂糖，当然葡萄糖等其他糖类也是可以的，一般情况下，每升葡萄汁加入17克左右的糖。
2、自制葡萄酒时应该什么时候放糖?
在葡萄破皮、捣烂之后就可以放糖了，这个步骤一般在发酵前进行。如果不怕麻烦，也可以在发酵起动后二天或第三天加糖，那时发酵最旺盛，酒中酵母含量达到最大。
3、自酿葡萄酒时应该怎么加糖，可以直接加吗?
自酿葡萄酒时，不能够将糖直接加入到葡萄汁中，那样糖分可能无法完全溶解。为了避免这种情况，可以在另外一个已消毒的容器中装取部分葡萄汁，确保加入的糖分完全溶解。
注意事项：自然酿造法得来的葡萄酒的酒精度一般最高能达到15度，酿造时过多地加糖，就会得到甜葡萄酒。但是，葡萄酒中含糖量高，酒液的残余糖分高，稠度高，不但会给酿酒过程添加难度，影响成酒的澄清度，还会造成微生物繁殖、酒容易坏等难以保存等后果。喜欢喝带甜味的葡萄酒，可以在喝的时候根据自己的口味临时在干(不甜)葡萄酒中添加糖、果汁或蜂蜜，很方便得到你喜欢的甜葡萄酒。
10. 为什么熬糖色变黑了
白糖怎么熬糖色？
首先把锅里加入油开小火，然后下入糖，一边熬制一边搅拌，直到他产生焦糖色泡泡状就可以了