1. 淮山红糖水
1.鸡肉放入温水中焯至水滚即可 2.红菇剪小块，泡水变软后清洗干净 2.在碗中放入所有的材料，加水，放入高压锅中上汽后隔水蒸熟25分钟。
2. 淮山冰糖水
煲汤还是使用干淮山，因为干淮山就是专门用来煲汤的。
3. 淮山可以做什么糖水
淮山即山药。
1.刚去皮的山药是不可以冷冻的，刚去皮的山药要马上放入保鲜袋才能有一个良好的保鲜效果，接触不到外界空气，然后放进冷藏室而不是冷冻室，因为对于药用食材来说，低温是更方便于保存的，也不会氧化。
2.切成块的去皮山药是可以冷冻的，山药如果是切成块以后，是可以放入冷冻室的，也是更方便的一种选择，每次吃的时候拿出来解冻就可以了，只不过口味相较于新鲜的就没有那么好吃了。
4. 淮山 糖水
淮山面真的有淮山。
淮山面是一种白色的粉末状物质，它是人们把淮山药去皮烘干在研磨后得到的一种养生食材。淮山面大多是选用优质小麦粉和淮山原料，用传统工艺手工制作而成的淮山面，Q滑鲜美，口感极佳，炒、煮、拌均可。淮山益气养阴，补脾肺肾，营养丰富，药用价值极高。
5. 淮山糖水的做法大全窍门
1
木耳提前两小时泡发好；切小块；蒜切小粒。青红椒切小片；淮山药去皮，切片，不要切太薄。
2
锅里加适量水烧开，放入淮山药过水7秒钟左右，木耳过水13秒左右，捞出沥干水分。
3
木耳过水13秒左右，捞出沥干水分。
4
锅至火上，倒入少许油，油温6成放入蒜粒，出香味，倒入青红椒，炒至7成熟。
5
倒入淮山药木耳，加适量的盐少许白糖翻炒均匀，调料入味即可装盘。
6. 淮山可以煲糖水吃吗
主料:
瘦猪肉160克、鲜淮山60克、胡萝卜1/4条、鲜冬菇3朵、杞子少许、米1.5杯、清鸡汤250毫升、黑芝麻少许（或免）
腌料：
油1汤匙、盐2克、生抽1汤匙、糖1/2茶匙、料理酒1汤匙
步骤:
1.将瘦猪肉切粒后跟腌料拌匀。
2.先将鲜淮山及胡萝卜切丝；鲜冬菇切片；杞子洗净。
3.将鸡汤及米放入电饭煲内；将瘦猪肉连腌料一同倒进锅中，再放上其他材料。
4.当炊饭完全煮熟后，搅拌至均匀；再多焗5分钟，让炊饭更为入味。
7. 淮山糖水好吃吗怎么做
准备好所需食材,将胡萝卜和山药切块,牛腩清洗干净,切大块;
2.
将牛腩放入汤锅中,加入5升水,加入葱、姜、料酒,大火烧开,撇去浮沫,转小火炖2个小时;
3.
加入切好的胡萝卜和山药块,小火炖半个小时,加入适量盐调味,加入枸杞炖1-3分钟;
4.
出锅装碗,撒上洗净的新鲜芹菜叶装饰即可
8. 淮山糖水的功效与作用
淮山泥鳅能在一半段时间内改善机体。咸淮山泥鳅汤具有健脾补虚止汗的作用，具有补脾补肾、收敛虚汗、增强抵抗力的作用。泥鳅富含蛋白质和核苷酸，被称为“海参”。具有益气、祛湿、除黄的功效。咸淮山泥鳅汤具有健脾补虚止汗的作用，具有补脾补肾、收敛虚汗、增强抵抗力的作用。淮山健脾，肾精。