一、莲子糖水的做法？
用料
银耳 1 朵
去芯莲子 1 碗
去核红枣 约15 颗
枸杞 一把
冰糖或者白糖 适量
做法步骤
步骤 1
取一朵银耳。
步骤 2
用清水浸泡银耳一个小时左右。
步骤 3
用清水浸泡莲子一个小时左右。
步骤 4
把银耳洗干净，用菜刀切掉银耳的芯，不要了。
步骤 5
用手把银耳撕成小片。
步骤 6
往电饭煲里加入清水，至七杯米的刻度线。 倒入银耳，煮完一个白米饭的程序。
步骤 7
个别莲子的芯去除不干净，用手轻轻捏开，取出莲子芯，不要了。
步骤 8
把莲子洗干净，倒入电饭煲里。第二次开启煮白米饭的程序。 开盖煮。（莲子煮沸以后会产生泡沫溢出来。）
步骤 9
把红枣和枸杞洗干净。
步骤 10
倒入电饭煲里煮。
步骤 11
煮完第二轮白米饭的程序了。 这时如果锅里的水比较少，加入一些开水浸没食材，加入适量冰糖，继续煮10分钟左右。
二、苏子莲子糖水的做法？
用料:
新鲜莲子1斤多、冰糖1大块、水1水勺多
做法:
1/5莲子用入从中间拔开，把连子心取出来。依次弄完
2/5把莲子洗干净
3/5准备一块冰糖洗干净
4/5锅里放入1水勺多水，然后放煤气灶上大水煲开，转小火煲1个钟
5/51个钟后加入冰糖再煲15分钟就可以了。好喝的糖水就做好了。
三、红薯莲子糖水的做法？
1. 将红薯洗净，去皮切成小片；2. 将切好的红薯片放入冷水中，煮至变软； 3. 将煮好的红薯捞出控制干水，加入适量砂糖拌匀；4. 把砂糖红薯放入锅中，加入清水，小火煮至汤浓稠即可完成红薯莲子糖水。
四、莲子银耳糖水的做法？
用料
银耳 1 朵
去芯莲子 1 碗
去核红枣 约15 颗
枸杞 一把
冰糖或者白糖 适量
做法步骤
步骤 1
取一朵银耳。
步骤 2
用清水浸泡银耳一个小时左右。
步骤 3
用清水浸泡莲子一个小时左右。
步骤 4
把银耳洗干净，用菜刀切掉银耳的芯，不要了。
步骤 5
用手把银耳撕成小片。
步骤 6
往电饭煲里加入清水，至七杯米的刻度线。 倒入银耳，煮完一个白米饭的程序。
步骤 7
个别莲子的芯去除不干净，用手轻轻捏开，取出莲子芯，不要了。
步骤 8
把莲子洗干净，倒入电饭煲里。第二次开启煮白米饭的程序。 开盖煮。（莲子煮沸以后会产生泡沫溢出来。）
步骤 9
把红枣和枸杞洗干净。
步骤 10
倒入电饭煲里煮。
步骤 11
煮完第二轮白米饭的程序了。 这时如果锅里的水比较少，加入一些开水浸没食材，加入适量冰糖，继续煮10分钟左右。
五、莲子红枣糖水的做法？
用料
莲子 八九颗 银耳 一大朵 红枣八九颗 冰糖适量
银耳莲子红枣糖水的做法
先把银耳泡发(我偷懒直接用热水泡了 )
莲子洗干净
莲子和银耳一起放进电饭煲中选择煲汤键 慢慢煮个两小时 煮到稠稠的就好了
在最后半个小时左右放入红枣 ，冰糖的话快出锅的时候放
六、莲子糖水是怎么做的？
料莲子20克，菠萝150克，桂花肉50克，樱桃50克。辅料冰糖200克，碱面少许。制法1、将汤锅置旺火上，放入清水烧开，下入碱面、莲子煮开后，点入冷水再煮一会儿，到莲子能捏动皮时捞出，放入清水盆内，洗净碱味。然后剥去莲子皮并逐个捅去莲心，放入碗内，上屉用旺火蒸至熟烂。桂圆切末，菠菜切成小片待用。
2、将汤锅再置火上，放入冰糖、清水，煮至冰糖溶化，再放入莲子、樱桃、菠萝、桂园肉烧开，待莲子浮于汤面时，起锅盛入汤碗内即成。特点色泽艳丽，质地软烂，清鲜香甜
七、莲子爽糖水怎么做？
莲子糖水的做法主料莲子50g辅料兰香子适量冰糖适量步骤1.莲子、桂圆、红枣2.淮山泡水10分钟3.水中加入冰糖煮滚，煮滚后加入淮山、红枣、桂圆小火煮15分钟4.15分钟后再加入莲子，小火30分钟5.煮好的莲子糖水，准备兰香子6.两小匙的兰香子，加入一汤勺的莲子糖水，糖水不要热，等放温再加入兰香子中7.泡发好的兰香子8.兰香子加入一碗莲子糖水搅拌均匀即可
八、莲子鸡蛋糖水怎么煮？
几种糖水的做法 莲子鸡蛋糖水 主材料：莲子2两，鸡蛋三只，8两水，白砂糖约2两。
做法：
1、先用凉水浸泡莲子半小时以上，待其软化后将莲子芯取出，莲子要煮半小时至一小时，待用。
2、熟莲子、水加白砂糖，煮沸后打入鸡蛋，二三分钟后即可上桌。
要点：莲子有红莲子和湘莲子之分，两者味道区别不大，只是湘莲子（白莲）煮出来的糖水颜色比较透亮好看。莲子芯必须取出，否则糖水会混有苦涩味道。
鸡蛋有两种放法，一种是煮熟剥去蛋壳后放入；还有是直接打破后放入糖水中煮熟。
记者感觉第二种方法的鸡蛋会比较嫩滑。
椰汁香芋西米 主材料：西米半两，香芋净重2两，罐装椰汁2匙，水3两，牛奶5两，白砂糖约1.5两。
做法：
1、提前半小时开始浸泡西米，香芋去皮切成块并煮熟待用。
2、先放水，再下西米，待西米煮至透明，可以加入白砂糖，搅拌，糖水变成白色。
3、再加入牛奶、椰汁、熟芋头粒，待沸即可。
要点：在这道糖水当中，糖的比例比较难掌握，一般的比例是“一斤水配2两糖，一斤奶配1.5两糖”。 窝蛋奶 主材料：牛奶1斤，白砂糖一两半，鸡蛋三只。
做法：先把牛奶倒入锅，再加白砂糖，拌匀至完全溶解后，打入鸡蛋，煮熟到一定程度便可捞起。
要点：
1、牛奶可以选用包装的无糖牛奶，煮牛奶时要注意火候，看见牛奶起泡就应该把火力调小，否则牛奶容易溅出。
2、鸡蛋可根据个人喜好掌握生、熟的程度，但三四分钟蛋已经完全熟透，所以注意不要超过这个时间。
3、最好选用细口的容器，这样不用花费太多的牛奶，又可以防止鸡蛋放入牛奶后会“黐底”（粘住锅底）。 蛋奶糊 主材料：牛奶1斤，白砂糖一两半，鸡蛋两至三只。
做法：
1、将鸡蛋打破，把蛋黄和蛋清搅拌均匀，直至微起泡沫，留起待用。
2、把牛奶煮沸，加入白砂糖，边拌匀边煮，至白砂糖完全溶解，关火，待牛奶温度降低。
3、当牛奶温度降低到50－60摄氏度左右时，倒入处理过的鸡蛋，重新开火，用勺子不停搅拌，待它微开，即可关火。
要点：牛奶和鸡蛋混合时的温度不能过高，否则会有部分鸡蛋凝固，俗称“起蛋花”。 此外忌在铝制品中搅拌鸡蛋。
当蛋清碰到铝以后会变成灰白色，蛋黄碰到铝会变成绿色。瓷制品才是搅拌鸡蛋的最佳容器。
九、云耳莲子糖水的做法？
用料
云耳10克， 莲子15颗 ，红枣15颗 ，枸杞20颗 ，冰糖适量 ，水适量
1、准备好所有食材备用。
2、莲子泡入清水中一小时左右。
3、银耳提前40分钟泡发。
4、泡发好的银耳撕成小朵备用。
5、红枣洗干净，控水备用。
6、取一只小煲，加入银耳，红枣，莲子。
7、加入适量冰糖。
8、加入适量的清水。
9、隔水炖煲1.5小时左右，保温2小时左右。
10、等到汤汁粘稠银耳软烂即可加入枸杞即可。
11美味又好吃的云耳莲子糖水的做法完成开吃了。
十、莲子海带银耳糖水做法？
准备食材：干银耳150克，清水500毫升，干莲子30克，冰糖150克。
用清水把银耳和莲子分别泡发，然后把银耳洗净去蒂，莲子去除苦心。
锅中注水500毫升，放入清洗干净的银耳，放入150克冰糖，盖上慢炖两小时后把去苦心的莲子倒入锅中，再慢炖一小时即可关火。前后总共用三小时。