一、红烧肉糖水怎么熬？
红烧肉上色离不开熬糖色，糖色的熬制方法很有讲究，锅内加少许水接着倒入适量白糖，大火烧开，不要搅拌，防止回沙。
当糖化完后慢慢变得粘稠，并开始起大泡，这时改为中火，防糖浆变糊。
当大泡变成小泡时且锅边糖浆变微黄时，将提前准备好的适量开水倒入锅中，加紧搅拌，再烧开糖色呈枣红色时即熬成关火。
二、红烧肉里面的糖水怎么制作？
红烧肉主料五花肉500克辅料食油1汤匙 食盐3克 桂皮10克 花椒3克 八角10克 生姜10克 黄糖80克 山楂10克 香葱2棵红烧肉的做法1.食材准备2.锅中入水，加入花椒粒、姜片，烧开将五花肉放入煮2分钟3.捞起冲冷水，然后切小块4.炒锅中放油，油热加入桂皮、八角爆香后再放入五花肉煸炒至逼出油5.加入生抽、老抽炒匀6.放入山楂7.加入开水浸过五花肉8.放入半片黄糖，再次煮沸后转小火焖，中途翻炒几下9.汤汁快收干时加盐调味，放入葱段即可烹饪技巧1、红烧最重要的步骤就是先煎再炖，肉要先煸，鱼要先煎，这也有窍门，煸肉的时候，要少放油，把肉的油炒出，才能肥而不腻；
2、肉充分上色后，再加入充足的肉汤或者水，水要一次放足才香，红烧肉的水面要基本没过肉；
3、至于炖肉的火力是，两头大火中间小火，先把汤煮沸腾，撇去杂质，然后转小火慢炖。
三、糖水店怎么保存糖水的？
1、自制的糖水装进玻璃瓶里把盖子宁紧，放在锅里蒸上十五分钟，拿出来自动冷缺，可以长时间保存不坏。
2、煮好后的糖水放入密封的玻璃瓶再放入冰箱冷藏，这样的保存方式保质期比较久，里面的营养成分流失比较少。
3、通常情况下糖水可以放入冰箱里面冷藏保存三天左右，在冷藏保存糖水的时候要记得使用保鲜膜将它密封起来，以免糖水和冰箱中的其他食物串味。
4、不过需要注意的是，有一些糖水里面会添加木瓜、雪梨等水果，这些添加了水果的糖水就最好是立即吃完，不然经过一段时间的保存后水果新鲜度降低，糖水的味道就会变差。
四、糖水冰糖水怎样保存？
用蒸发皿在酒精灯下加热,接近蒸干时停止加热,靠余热蒸干.如果是在家里,就把糖水放在锅里蒸干就行了.冰糖是砂糖的结晶再制品。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色，此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖（主要用于出口），比如绿色、蓝色、橙色、微红、深红等多种颜色。由于其结晶如冰状，故名冰糖。也叫“冰粮”。作用：补中益气，和胃润肺，止咳化痰。
五、木薯糖水的做法，木薯糖水怎么做好吃，木薯糖水？
1、材料木薯和番薯
2、木薯2层皮、外面层是红皮里面是一层白皮，一定要拿刀削厚的。
六、鸭蛋糖水的做法，鸭蛋糖水怎么做好吃，鸭蛋糖水？
材料
鸭蛋1个，银耳10克，豆浆500毫升，冰糖适量。
折叠编辑本段做法
先将鸭蛋打碗放入碗内，搅匀。银耳用温开水泡开去头蒂、杂质、煲烂；煲好后加入鸭蛋，冰糖屑，豆浆，煮沸即成。
七、糖水豆花的做法，糖水豆花怎么做好吃，糖水豆花？
1、黄豆用清水泡3小时以上，把豆子泡涨即可。
2、用石磨磨成浆，家里是用大布口袋接着，再把布袋放大盆里接着。我磨得少，一般就用布（这是妈妈从家里扯来的专门用于过滤的土布）下面用竹筲箕接着，筲箕下再用盆接着渗出的豆浆。
3、全部磨好后，挤干布里的浆糊，最后里面只剩豆渣，放边上不用。过滤后的豆浆放锅里煮开，滚上几滚后关火。用少许纯卤水加三倍清水稀释。
4、先用勺舀小半勺稀释后的卤水，轻轻搅动着放入豆浆里，画圈轻搅两圈后，让豆浆静止一会。
5、再重复两次第四步的动作，然后观察变化，每做一次，豆浆就浓稠一些。
6、一般三次后就出现豆花分离现象，这里就不要再放卤水了。
7、用漏勺或筲箕轻轻压制，让它们能紧紧的结合在一起，多余的锆（音）水可以舀掉一些。
8、轻轻的均匀的压制后，豆花完全和锆水分离开来，并凝结在一起，把表面压平整即可。
9、压制好后可以用刀切成块方便舀出，就这样做成了石磨豆花。
八、开糖水店，卖什么糖水好卖？
番薯糖水、木瓜银耳糖水、海带绿豆糖水、鸡蛋腐竹糖水、莲子百合红豆沙、莲子百合银耳汤、水果西米露、芝麻糊、新鲜的生姜、牛奶、冰糖燕窝、冰糖炖雪梨、鲜奶炖蛋、杨枝甘露。功效糖水跟煲汤一样，具有滋补养生功效。可以作为糖水的材料有很多，不同的材料具有不同的功效，有的属于清凉性，有的具有燥热性。根据不同的主料来配搭不同辅料，可以达到相辅相助的效果。专家称，喝糖水可缓解烦躁失眠。在烦躁而不容易入眠时，喝糖水可使体内产生大量血清素，亦可助眠。
常用于儿童夜间镇咳的止咳糖浆中两种主要成分其实与普通糖水没有太大差别。所以糖水也有一定的止咳作用,但是不能作药用.
九、红糖水和白糖水是否相同？
不相同
1.生产工艺不同。红糖是初步加工出来的糖，也可以称为粗糖。白糖则是在红糖的基础上加碳去除色素二次提炼加工的糖。
2、甜度不同。因为红糖含有一定的杂质，所以甜度相对来说比较低。白糖的纯度比较高，所以甜度也比较高。
3、营养成分不同。红糖是蔗糖和糖蜜的混合物，所以红糖既含有多糖又含有单糖。比如葡萄糖是白糖的20多倍。而白糖所含的基本上是多糖。红糖里还含有很多其他营养成分比如一部分氨基酸、胡萝卜素、核黄素等，这些成分白糖里是不存在的。
十、白糖水可以代替红糖水嘛？
不可以，白糖是经过红糖提炼的，经过提炼，白糖里面的营养素已经很少了，平常在调味中使用最多，但白糖中含有大量糖分，吃多了会影响健康。
而红糖营养丰富，且含糖量低，同样分量的红糖、冰糖和白糖中，红糖的糖分是最少的，其他的是矿物质和维生素，这些矿物质和微量元素，能刺激人体造血，因此红糖能补气血。