一、糖水鸡蛋做法?
1、准备食材:鸡蛋2颗、红糖若干、桂圆3颗、红枣2颗、老姜若干片、枸杞若干。
2、操作过程:
(1)首先将两颗鸡蛋敲进碗里,别担心,两颗在一起没那么黏,一下锅就各自飞了;
(2)奶锅上煮水,别烧开,冒小小泡时,火关小;
(3)用一双筷子,快速地在水中搅圈;
(4)搅几圈后,将鸡蛋放进转圈的水中;
(5)盖上锅盖,小火煮3分钟;
(6)3分钟后,两颗鸡蛋已经各自为政,成为两颗嫩嫩的溏心荷包蛋。
(7)将荷包蛋捞起,先来熬红糖水,等红糖水熬得差不多了,再放荷包蛋;
(8)起锅前的5分钟,将枸杞放进去一起炖煮。
(9)红糖鸡蛋便做好了。
二、鸡蛋糖水做法?
步骤/方式1
准备好食材
步骤/方式2
鸡蛋打入碗中
步骤/方式3
红枣洗净去核对半切开
步骤/方式4
荔枝干去壳洗净备用
步骤/方式5
枸杞清洗干净
步骤/方式6
雪平锅加入清水大火烧开放入红枣
步骤/方式7
放入荔枝干大火烧开转中火
步骤/方式8
煮至汤色变浓关火
步骤/方式9
倒入鸡蛋
步骤/方式10
下入枸杞
步骤/方式11
下入红糖盖上锅盖焖一分钟
步骤/方式12
小火焖煮片刻
步骤/方式13
这样一道营养丰富的鸡蛋糖水就做好了
三、怎样煮面条糖水好吃?
如果要想使煮的面条清爽、不粘、不硬心、不糊汤,就必须根据面条的特点来掌握火候及下锅的时间。家庭自制的面条和购买的湿切面应该等锅中水大开时下面,并用筷子迅速在锅中将刚下的面条轻轻向上挑几下,以防面条粘结在一起。然后用旺火煮开,否则会由于水温不够而导致面条表面的面糊不易形成一层黏膜,溶化在水里,面汤变混浊,煮出的面条也不易形成一层黏膜。
用旺火煮,锅开两次,点两次凉水,即可出锅煮干切面或挂面时,不要等水沸腾后再下面,当锅底有小气泡往上冒时下挂面或干切面,而后搅动几下,盖好锅。锅开后,不宜用旺火煮。因为挂面、干切面本身很干,用旺火煮,水很快被催开,水温较高,面条表面马上形成一层黏膜,使水分不能很好向里浸透,热量也无法向里传导。
所以宜用中火慢煮,随开随点适量的凉水,水沸腾了面也快熟了。这样,热量慢慢向面条内部渗透,熟得也快,面条柔软而汤清。如果水沸腾后再下干切面、挂面,面条在沸开的锅中上下翻滚,互相摩擦,表面的黏膜被冲掉,使面汤糊化,增加了浓度,水的渗透性就更差了,煮出的面条会出现硬心。
盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料等等 好多的 你觉得你老婆喜欢什么样的口味呀。
四、糖水鸡蛋怎么煮鸡蛋不散?
准备材料:鸡蛋 一个 ,红枣,水 ,冰糖 。
步骤一、红枣洗净切半,锅里放适量的水,将红枣放入锅中,中火煮至水开,转小火再煮10分钟;
步骤二、然后放入适量的冰糖,搅匀;
步骤三、冰糖煮化后,转中火,然后直接磕入一个鸡蛋,不要搅拌;
步骤四、待鸡蛋稍凝固成形变色后,转小火,再煮两三分钟即可
五、怎么煮糖水鸡蛋?
1.准备食材:鸡蛋3个、红糖5克、红豆50克、枸杞5克。
2.红豆浸泡10分钟。
3.枸杞浸泡5分钟。
4.首先起锅烧热水,水开放入鸡蛋。
5.煮熟捞出去壳备用。
6.砂锅中放入红豆,加适量清水煮30分钟。
7.然后放入鸡蛋、枸杞,煮10分钟。
8.最后放入红糖搅拌融化即可食用了。
六、如何煮糖水鸡蛋?
1、锅中加适量水,适量白糖,水烧开,白糖也融化了。
2.关火至不再冒水泡,贴着锅打入鸡蛋,然后开小火
3.一直煮到鸡蛋白凝固了,然后把蛋轻轻铲下来,继续煮至鸡蛋熟了就可以了。
4.为了好看,白色的浮沫可以撇去哦
七、糖水鸡蛋的做法?
1.鸡蛋两只,磕入碗里,而不是直接磕进锅里。
2.一碗多一点的水,倒进锅里,放入冰糖,小火烧开,到冰糖溶化(如果有泡发好的银耳的话,撕碎跟冰糖一起入锅),把鸡蛋倒入锅里,烧开后,用汤匙掏底轻轻把鸡蛋推动挪个地方,火稍微调大,再滚一下,就关火,盖盖。5分钟后就可以吃了。
八、手工鸡蛋面条?
1、第一步,首先把准备好的西红柿切成块,把准备好的油菜切成段。
2、第二步,起锅烧油,把油烧热后放入葱花爆香。
3、第三步,把准备好的西红柿放入锅中并翻炒均匀,加入适量清水,把水烧开。
4、第四步,水烧开后放入准备好的鸡蛋,把鸡蛋煮熟后放入面条。
5、第五步,盖上锅盖等水烧开,水烧开后放适量的酱油、醋和盐,并把准备好的油菜放入锅中,将面条煮两分钟左右,即可出锅。鸡蛋面就可以大功告成。
九、南瓜鸡蛋糖水的做法?
鹌鹑蛋煮熟后,剥壳备用
步骤2
鹌鹑蛋南瓜糖水_的做法步骤:2
南瓜去皮,切块
步骤3
鹌鹑蛋南瓜糖水_的做法步骤:3
锅内加入适量清水,把红枣和南瓜放入开煮
步骤4
鹌鹑蛋南瓜糖水_的做法步骤:4
大火烧开后,改小火煮至南瓜酥烂
步骤5
加入鸡蛋再煮3分钟关火
步骤6
加入红糖,搅匀
步骤7
7即可食用
十、人多如何煮糖水鸡蛋?
主料1人份
鸡蛋2个
辅料
蜂蜜适量
步骤0
很多人都喜欢吃糖水鸡蛋。但是有的人把鸡蛋打入锅里后总煮不好,蛋黄破裂,或者是蛋白都散了。所以今天重点就是说说如何煮出一个完整又鲜嫩的鸡蛋
步骤1
锅里放入冷水大火烧开
步骤2
准备好鸡蛋,在锅边缘磕一下
步骤3
大火改中小火
步骤4
磕碎的鸡蛋放入锅中
步骤5
中小火煮到蛋清变白,用铲子轻轻掏底轻轻移动一下鸡蛋,防止粘底
步骤6
盖上锅盖,中火煮2分钟左右就可以了,如果不喜欢糖心蛋,那可以再延长两分钟
步骤7
在碗里放入温水,加入一勺蜂蜜
步骤8
煮好的鸡蛋放入碗里就可以吃了