糖水鸡蛋面条(糖水鸡蛋面条的做法)

淘菜谱 2023-03-17 09:11 编辑:admin 226阅读

一、糖水鸡蛋做法?

1、准备食材:鸡蛋2颗、红糖若干、桂圆3颗、红枣2颗、老姜若干片、枸杞若干。

2、操作过程:

(1)首先将两颗鸡蛋敲进碗里,别担心,两颗在一起没那么黏,一下锅就各自飞了;

(2)奶锅上煮水,别烧开,冒小小泡时,火关小;

(3)用一双筷子,快速地在水中搅圈;

(4)搅几圈后,将鸡蛋放进转圈的水中;

(5)盖上锅盖,小火煮3分钟;

(6)3分钟后,两颗鸡蛋已经各自为政,成为两颗嫩嫩的溏心荷包蛋。

(7)将荷包蛋捞起,先来熬红糖水,等红糖水熬得差不多了,再放荷包蛋;

(8)起锅前的5分钟,将枸杞放进去一起炖煮。

(9)红糖鸡蛋便做好了。

二、鸡蛋糖水做法?

步骤/方式1

准备好食材

步骤/方式2

鸡蛋打入碗中

步骤/方式3

红枣洗净去核对半切开

步骤/方式4

荔枝干去壳洗净备用

步骤/方式5

枸杞清洗干净

步骤/方式6

雪平锅加入清水大火烧开放入红枣

步骤/方式7

放入荔枝干大火烧开转中火

步骤/方式8

煮至汤色变浓关火

步骤/方式9

倒入鸡蛋

步骤/方式10

下入枸杞

步骤/方式11

下入红糖盖上锅盖焖一分钟

步骤/方式12

小火焖煮片刻

步骤/方式13

这样一道营养丰富的鸡蛋糖水就做好了

三、怎样煮面条糖水好吃?

如果要想使煮的面条清爽、不粘、不硬心、不糊汤,就必须根据面条的特点来掌握火候及下锅的时间。家庭自制的面条和购买的湿切面应该等锅中水大开时下面,并用筷子迅速在锅中将刚下的面条轻轻向上挑几下,以防面条粘结在一起。然后用旺火煮开,否则会由于水温不够而导致面条表面的面糊不易形成一层黏膜,溶化在水里,面汤变混浊,煮出的面条也不易形成一层黏膜。

用旺火煮,锅开两次,点两次凉水,即可出锅煮干切面或挂面时,不要等水沸腾后再下面,当锅底有小气泡往上冒时下挂面或干切面,而后搅动几下,盖好锅。锅开后,不宜用旺火煮。因为挂面、干切面本身很干,用旺火煮,水很快被催开,水温较高,面条表面马上形成一层黏膜,使水分不能很好向里浸透,热量也无法向里传导。

所以宜用中火慢煮,随开随点适量的凉水,水沸腾了面也快熟了。这样,热量慢慢向面条内部渗透,熟得也快,面条柔软而汤清。如果水沸腾后再下干切面、挂面,面条在沸开的锅中上下翻滚,互相摩擦,表面的黏膜被冲掉,使面汤糊化,增加了浓度,水的渗透性就更差了,煮出的面条会出现硬心。

盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料等等 好多的 你觉得你老婆喜欢什么样的口味呀。

四、糖水鸡蛋怎么煮鸡蛋不散?

准备材料:鸡蛋 一个 ,红枣,水 ,冰糖 。

步骤一、红枣洗净切半,锅里放适量的水,将红枣放入锅中,中火煮至水开,转小火再煮10分钟;

步骤二、然后放入适量的冰糖,搅匀;

步骤三、冰糖煮化后,转中火,然后直接磕入一个鸡蛋,不要搅拌;

步骤四、待鸡蛋稍凝固成形变色后,转小火,再煮两三分钟即可

五、怎么煮糖水鸡蛋?

1.准备食材:鸡蛋3个、红糖5克、红豆50克、枸杞5克。

2.红豆浸泡10分钟。

3.枸杞浸泡5分钟。

4.首先起锅烧热水,水开放入鸡蛋。

5.煮熟捞出去壳备用。

6.砂锅中放入红豆,加适量清水煮30分钟。

7.然后放入鸡蛋、枸杞,煮10分钟。

8.最后放入红糖搅拌融化即可食用了。

六、如何煮糖水鸡蛋?

1、锅中加适量水,适量白糖,水烧开,白糖也融化了。

2.关火至不再冒水泡,贴着锅打入鸡蛋,然后开小火

3.一直煮到鸡蛋白凝固了,然后把蛋轻轻铲下来,继续煮至鸡蛋熟了就可以了。

4.为了好看,白色的浮沫可以撇去哦

七、糖水鸡蛋的做法?

1.鸡蛋两只,磕入碗里,而不是直接磕进锅里。

2.一碗多一点的水,倒进锅里,放入冰糖,小火烧开,到冰糖溶化(如果有泡发好的银耳的话,撕碎跟冰糖一起入锅),把鸡蛋倒入锅里,烧开后,用汤匙掏底轻轻把鸡蛋推动挪个地方,火稍微调大,再滚一下,就关火,盖盖。5分钟后就可以吃了。

八、手工鸡蛋面条?

1、第一步,首先把准备好的西红柿切成块,把准备好的油菜切成段。

2、第二步,起锅烧油,把油烧热后放入葱花爆香。

3、第三步,把准备好的西红柿放入锅中并翻炒均匀,加入适量清水,把水烧开。

4、第四步,水烧开后放入准备好的鸡蛋,把鸡蛋煮熟后放入面条。

5、第五步,盖上锅盖等水烧开,水烧开后放适量的酱油、醋和盐,并把准备好的油菜放入锅中,将面条煮两分钟左右,即可出锅。鸡蛋面就可以大功告成。

九、南瓜鸡蛋糖水的做法?

鹌鹑蛋煮熟后,剥壳备用

步骤2

鹌鹑蛋南瓜糖水_的做法步骤:2

南瓜去皮,切块

步骤3

鹌鹑蛋南瓜糖水_的做法步骤:3

锅内加入适量清水,把红枣和南瓜放入开煮

步骤4

鹌鹑蛋南瓜糖水_的做法步骤:4

大火烧开后,改小火煮至南瓜酥烂

步骤5

加入鸡蛋再煮3分钟关火

步骤6

加入红糖,搅匀

步骤7

7即可食用

十、人多如何煮糖水鸡蛋?

主料1人份

鸡蛋2个

辅料

蜂蜜适量

步骤0

很多人都喜欢吃糖水鸡蛋。但是有的人把鸡蛋打入锅里后总煮不好,蛋黄破裂,或者是蛋白都散了。所以今天重点就是说说如何煮出一个完整又鲜嫩的鸡蛋

步骤1

锅里放入冷水大火烧开

步骤2

准备好鸡蛋,在锅边缘磕一下

步骤3

大火改中小火

步骤4

磕碎的鸡蛋放入锅中

步骤5

中小火煮到蛋清变白,用铲子轻轻掏底轻轻移动一下鸡蛋,防止粘底

步骤6

盖上锅盖,中火煮2分钟左右就可以了,如果不喜欢糖心蛋,那可以再延长两分钟

步骤7

在碗里放入温水,加入一勺蜂蜜

步骤8

煮好的鸡蛋放入碗里就可以吃了