一、枇杷冰糖不熬可以吗?
枇杷冰糖不熬也行,但熬了以后效果更好,还是熬吧
二、枇杷怎么熬成红色?
枇杷小火慢慢熬,把水份熬出就成红色了
三、枇杷花冰糖水怎么熬?
取适量的枇杷花,用清水洗干净后。放入淡盐水中浸泡半个小时以上。
然后在锅里加两大碗的水,煮十几分钟到20分钟。
把两大碗的水煮剩一小碗水的量。然后放凉之后加入少量的蜂蜜或者称热时,加少量的冰糖。用来止咳效果还十分不错。
四、糖水熬成糖浆要多久?
1、首先准备柠檬。可以根据自己喜好添加,只加了一个,喜欢柠檬的可以多添加。
2、将柠檬挤出汁。
3、将400克白糖放入锅中。
4、加入水和柠檬汁,开小火慢慢熬煮。
5、开小火慢慢熬。
6、千万不要搅动,搅动糖就会结晶。如果锅边上有熬制的糖粘连,就用小刷子蘸水在锅边刷水,这样糖就不会粘在锅边上了。
7、慢慢的锅中的糖就变色了。
8、锅里的糖变红变浓稠,手指上沾上糖浆,有黏黏的胶水的感觉就可以,千万不要熬太干,太干不好装瓶,并且整个糖浆都会凝结。
9、很多食谱上介绍的要熬15分钟,但实际上因为熬糖浆加的水份少,完全熬不了这么长的时间。
10、最后转化糖浆做好后一定要用一个无水无油的瓶子来装。放置一周左右再使用效果更好。
五、怎么把糖水熬成晶体?
自制冰糖的工艺流程 :
1,加水:白糖100斤加水35斤搅拌均匀,使糖溶解。
2,熬制:熬制前在夹层中加入植物油、豆油、菜油、花生油均可,或者大锅加油,小锅放在大锅里(需要支起,不能接触锅底,这样可避免把糖熬焦)。锅准备好后,将糖液倒入上层锅内,待糖液煮开再熬五六分钟,然后加入用1斤水溶解的1斤白矾溶液。当糖液内温度升到150℃时,停火降温出锅。
3,结晶:糖液出锅入盘后,盘要放在炕上用被子盖好,当天盘内温度要保持在90℃左右,降到第七天为止。如温度不够,可加火升高炕温。一般情况,糖液在结晶过程中,怕冷不怕热。保持气化越长,冰糖结晶率也越高。
4,包装:当糖液完全结晶后就可出盘包装
六、铁锅可以熬枇杷粥吗?
铁锅不能用来熬制枇杷粥,通常用砂锅或者不锈钢锅子都可以
七、十斤枇杷熬成几斤枇杷膏?
十斤枇杷最多产生两斤枇杷膏
八、枇杷熬制什么程度成膏
熬到浓稠,用筷子搅一下。要是很难滴下来就说明熬好了
九、枇杷叶怎么熬成膏?
原料:新鲜枇杷,枇杷叶,枇杷花蕾,白糖,川贝,泉水.
制作方法:
1,给枇杷去皮,剥核,洗枇杷嫩叶,枇杷花蕾
2,把枇杷叶和花放到锅里熬出汁来
3 ,把剥好的枇杷肉放进用枇杷花蕾和叶子熬出的大锅汁里熬烂
4,把锅里的熬烂的枇杷肉捞出放到过滤布里把肉过滤出来,浆留下
5,把枇杷浆重新放入大锅里熬,加入白糖和川贝
6,熬的过程要掌握火候和配量,等到稠感出来时冷却后捞出放进洗好的瓶子里 7,把装好枇杷浆的瓶子拿到专门的加工店里高温杀菌后加盖成成品,好了,整个过程就是这样了(10斤的新鲜枇杷熬出来只能剩下一斤多也就是一小瓶.这种自家做的枇杷膏的保质期至少是三年,年代越久就越好,刚刚出锅的枇杷膏是不能吃的,太上火了,至少要等半年才能吃。
十、枇杷蜂蜜冷藏后不结晶?
你好,如果是掺糖的蜂蜜在冬天一般是透明澄清的,不会结晶或只有部分结晶,而纯蜂蜜大部分会结晶,首先可通过看来辨别;其次是闻,纯蜂蜜有股蜂蜜自然的清香味,而掺糖蜂蜜味道淡;最后是试,用筷子蘸一点蜂蜜,纯蜂蜜是黏稠状的,而掺糖蜂蜜就比较稀。 蜂蜜的结晶与其植物的种类和温度有关,一般天然蜂蜜在13-14℃时容易结晶。能全部结晶的蜂蜜一般含水分低、浓度高,不容易变质,是优质蜂蜜。结晶的纯度高的蜂蜜用手搓捻,手感细腻,无沙粒感。假的蜂蜜不易结晶,或有一部分沉淀,沉淀物是硬的,不易搓碎。 如果像您所说蜂蜜冷藏后不结晶,很有可能是劣质蜂蜜或者是掺糖蜂蜜,希望对您有用。