一、黑木耳是什么糖水处理的？
黑木耳用冰糖水泡10分钟后，用清水漂洗赶紧，然后再清炒，味道鲜美
二、黑木耳怎么做好吃？
木耳怎么做好吃
大家好我是霞姐，很高兴回答这个问题，木耳呢是非常好的一种食材，可以降血脂降血脂，那我教大家做几道超级好吃的木耳佳肴，快点进来学学吧。
●木耳拌洋葱
食材:
黑木耳20克，洋葱半个，大蒜几瓣，醋10毫升，生抽10毫升，香油5毫升，白糖2克，食盐2克，青红椒2个，小葱几根，香菜几根。
做法:
1.木耳用冷水泡发，洗干净，剪去老根后撕成小朵。
2.锅中倒入清水大火烧开，放入木耳焯烫约1-2分钟，捞出过冷水后沥掉水分放入碗中。
3.洋葱洗净切成细丝，大蒜剁成蒜泥，青红椒切小圈，小葱香菜切末。
4.将香醋、生抽、香油、白糖、食盐、蒜蓉、青红椒放入一个小碗中搅拌均匀成调料汁。
5.将洋葱放入木耳上，倒入调味汁搅拌均匀即可。
●香菇木耳烧腐竹
食材:
香菇适量、胡萝卜半个、腐竹适量、青椒适量、葱花适量、生抽一勺、老抽一勺、蚝油一勺、盐适量、鸡精适量、水淀粉适量
操作步骤:
1:起锅烧油，下锅葱花爆香，接着下锅香菇，胡萝卜，青椒木耳，翻炒均匀
2:然后下锅腐竹，倒入少量水翻炒- -分钟，倒入调味品，继续翻炒，翻炒至所有菜上色均匀!出锅前倒入水淀粉，翻炒至汤汁浓稠即可出锅!
●黄瓜凉拌木耳
食材:
黄瓜一根，黑木耳一-把，花生米、葱花蒜末小米椒适量
制作步骤:
1、黄瓜洗干净用刀拍扁切段块，加一勺盐抓匀腌制半个小时。黑木耳提前泡发，灼熟。
2、调制万能凉拌汁:碗中放入一勺蒜末十一勺葱花十一勺熟白芝麻十一勺辣椒面，淋上热油，十两勺生抽十一勺陈醋十半勺盐十一勺白
3、 腌制好的黄瓜倒去多 余的水分，黄瓜、木耳放入盘中，淋上凉拌汁，放入花生米，小米椒，搅拌均匀即可。
●鱼香肉丝
准备食材:
玉米胚芽油,里脊肉，200克 ,胡萝卜半个，尖椒一个，木耳，适量调汁，生抽两勺，老抽一勺，醋一勺，白糖两勺，玉米淀粉一勺，清水5勺
操作步骤:
1.里脊肉切丝，适量盐，一勺料酒，一个蛋清,一勺淀粉，适量玉米油(防止粘连)腌制10分钟。
2.空碗中放入两勺生抽，一勺老抽，一勺醋，两勺白糖，一勺淀粉，五勺清水搅匀备用
3.锅中水开放入配菜，烫30秒捞出。 锅中倒入玉米油，放入肉丝，肉丝炒白捞出。
4.锅留底油爆香葱姜蒜，干红辣椒，加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油，倒入肉丝翻炒上色后倒入配菜，在倒入调好的料汁，翻炒入味出锅享用。
感谢大家收看哦，有凉菜也有热菜，看大家个人喜好，欢迎大家阅读哦，支持的话点个小心心吧！
三、冷盘黑木耳怎么做？
先将木耳泡水，泡发好后放锅里煮两三分钟左右，加点盐。起锅沥水。
然后调好佐料把木耳拌匀就可以吃了
四、黑木耳菌怎么做？
原料
西兰花 (半个 )
蟹味菇 (一把)
木耳 (一把)
美人椒 (3个)
姜蒜 适量
鸡精 适量
生抽 1勺
食盐 少许
1/准备食材：
木耳提前泡发洗净。
2/姜蒜切好，西兰花掰小朵，美人椒切好，蟹味菇切好。
3/水烧开，放木耳蟹味菇，西兰花焯水，加食盐能锁住营养和颜色。
4/焯烫1分钟，捞出过凉水中拔凉。
5/锅里放油烧热，放姜蒜炒香。
6/放入所有蔬菜炒熟。
7/加一小勺生抽，提味增鲜。
8/加少许食盐炒匀。
9/加鸡精一起炒匀，完成！
10/美味又好吃的木耳菌做法完成开吃了
五、凉拌黑木耳怎么做？
凉拌黑木耳的做法：
1.甜青红椒洗净切小丁，生姜切细丝。
2.木耳泡发后，撕成小朵。
3.把木耳下开水，快速焯水后捞出备用。
4.把焯过水的木耳盛到干净盘子里，倒入欣和六月鲜酱油。
5.倒入一汤匙凉拌醋。
6.锅里倒少许食油，油热后放入青红椒爆香。
7.放入一汤匙白糖。
8.少许精盐，炒匀。
9.把炒好的料汁倒在木耳上，拌匀。
10.最后倒入少许的花椒油，拌匀即可。
小贴士：黑木耳泡发后需焯下水再凉拌，防止病从口入。
六、木薯糖水的做法，木薯糖水怎么做好吃，木薯糖水？
1、材料木薯和番薯
2、木薯2层皮、外面层是红皮里面是一层白皮，一定要拿刀削厚的。
七、鸭蛋糖水的做法，鸭蛋糖水怎么做好吃，鸭蛋糖水？
材料
鸭蛋1个，银耳10克，豆浆500毫升，冰糖适量。
折叠编辑本段做法
先将鸭蛋打碗放入碗内，搅匀。银耳用温开水泡开去头蒂、杂质、煲烂；煲好后加入鸭蛋，冰糖屑，豆浆，煮沸即成。
八、糖水豆花的做法，糖水豆花怎么做好吃，糖水豆花？
1、黄豆用清水泡3小时以上，把豆子泡涨即可。
2、用石磨磨成浆，家里是用大布口袋接着，再把布袋放大盆里接着。我磨得少，一般就用布（这是妈妈从家里扯来的专门用于过滤的土布）下面用竹筲箕接着，筲箕下再用盆接着渗出的豆浆。
3、全部磨好后，挤干布里的浆糊，最后里面只剩豆渣，放边上不用。过滤后的豆浆放锅里煮开，滚上几滚后关火。用少许纯卤水加三倍清水稀释。
4、先用勺舀小半勺稀释后的卤水，轻轻搅动着放入豆浆里，画圈轻搅两圈后，让豆浆静止一会。
5、再重复两次第四步的动作，然后观察变化，每做一次，豆浆就浓稠一些。
6、一般三次后就出现豆花分离现象，这里就不要再放卤水了。
7、用漏勺或筲箕轻轻压制，让它们能紧紧的结合在一起，多余的锆（音）水可以舀掉一些。
8、轻轻的均匀的压制后，豆花完全和锆水分离开来，并凝结在一起，把表面压平整即可。
9、压制好后可以用刀切成块方便舀出，就这样做成了石磨豆花。
九、粉葛糖水怎么做？
1.粉葛洗净去皮切小块，其它豆类也洗净
2.放入一个大锅内，放入适量的水，煲两个小时
3.放糖试味~
材料粉葛一条小麦薏米花生扁豆蔗糖1. 粉葛洗净去皮切小块，其它豆类也洗净2. 放入一个大锅内，放入适量的水，煲两个小时3. 放糖试味~4. 吃!美味极了！
十、木瓜糖水怎么做？
木瓜和银耳做成的木瓜银耳糖水有养阴润肺的功效，可辅助治疗燥热咳嗽、干咳无痰等症状，又好喝，功效又好。
主料：
银耳半朵、木瓜1个、冰糖30克
辅料：
水适量
1、将银耳用清水浸透泡发1个半小时，银耳去蒂并切成小块，这样才能煮出更多的胶质，放入东菱早餐机的煮锅里。
2、选择不是太熟也不是太生的木瓜，木瓜去瓤、去皮。
3、木瓜切成小块。
4、放入煮锅里。
5、倒入适量的清水。
6、盖上锅盖，煮沸后转小火继续煮1个半小时。
7、最后倒入冰糖，煮至融化。
8、出锅。