一、黑木耳炖多久？
水开后2-3分钟的时间。木耳在煮之前需要提前泡发上，因为现在市场上卖的木耳大多数是干的，这种干的木耳在使用之前需要泡发起来才可以。木耳最好不要煮太长的时间，时间太长容易出现变软变断的情况，这样的木耳吃起来的口感不太好。
二、黑木耳是什么糖水处理的？
黑木耳用冰糖水泡10分钟后，用清水漂洗赶紧，然后再清炒，味道鲜美
三、黑木耳适合久炖不？
木耳在开水中煮2~3分钟，就是比较合适的时间。如果木耳煮的时间比这短，口感就会发硬，木耳中的细菌也不能很好的杀去，容易导致人们的消化系统出现问题。
如果煮的时间过久，那么木耳就会变软变烂，口感就不会特别爽口，就失去了木耳原有的口味。
所以在烹饪木耳之前，在开水中煮2~3分钟，既能够保证营养，又能够保证口感。
四、黑木耳炖蹄膀的做法？
黑木耳泡发，把小蹄膀洗净，放到沸水里，把血水煮掉，煮完放到冰水里，锅里放上香叶，桂皮，八角，冰糖，泡发的黑木耳冰水里取出小胖蹄，放到砂锅中，淋上生抽，盐，黄酒放一根葱，加水到与小蹄膀齐平慢慢炖，每半小时翻一下面。
五、白萝卜炖红糖水怎么炖？
材料：生姜25克，白萝卜50克，红糖适量。
制作方法：
1、生姜洗净切丝。
2、白萝卜去皮，洗净切片。
3、取砂锅，将生姜丝、白萝卜片，红糖一起放入锅中，加清水没过食材。
4、大火烧开，转中火煮10-15分钟。
5、关火后盛入碗中，即可饮用。
六、怎样做鸡腿炖香菇黑木耳？
鸡腿炖香菇黑木耳的做法
1、干香菇和木耳提前温水泡1-2小时，加一勺糖可以促进发泡更快。
2、准备新鲜的大鸡腿一个(卖家说这是小鸡腿)，清洗干净.
3、鸡腿切块备用（我是买的切好的鸡腿）香菇切对半，青椒切小块，全部洗净备用。烧一壶开水备用。
4、锅中放油，放入冰糖、干辣椒、姜片，小火将冰糖炒化。
5、冰糖炒化后放入鸡腿翻炒，炒至鸡腿微微成焦糖色。
6、倒入1-2碗开水，水位接近鸡腿高度，加入生抽、老抽、八角，盖上锅盖焖烧30分钟左右。放入木耳和香菇再烧10分钟左右。烧好以后根据汤汁情况，如果汤汁较多就大火收下汁，然后收汁到自己喜欢的浓稠度放入青椒翻拌均匀，再中火略微煮1-2分钟就可以起锅了。
7、可能需要很多米饭来配它哈哈哈
七、生姜炖红糖水的做法？
.首先将生姜去皮洗净，切丝在锅中加入适量水，姜丝放进去，开始煮
.锅中水烧开后，放入红糖，用勺子搅拌均匀，大火煮2分钟后就可以了
红糖选材。选择优质红糖，比如市场上的甘汁园红糖。红糖并不是越红越好，好的红糖首先不会结块，很松散，而且打开包装有明显的甘蔗清甜气息。
八、红糖水炖地瓜的做法？
主料
红薯1个
红糖30克
辅料
红枣5个 桂圆6个 枸杞10克 姜片适量 水800毫升
步骤1
准备食材：红薯，红糖，红枣，姜片，枸杞，桂圆
步骤2
红薯去皮，切块。红枣切开，桂圆去壳
步骤3
准备一个砂锅，放入红薯，姜片，红枣，桂圆
步骤4
加入800毫升的清水，盖上盖子，上火煮10分钟左右
步骤5
打开盖子，看看红薯是否煮熟
步骤6
红薯煮熟后放入枸杞，红糖，搅拌均匀。 在继续煮5分钟
九、红皮梨炖冰糖水怎样做啊？红皮梨炖冰糖水怎样？
制作方法：
1、红梨洗净去皮，切成块。
2、银耳用温水完全泡发开，撕成小朵。
3、银耳倒入锅中，倒入足量冷水。
4、设置糖水键，整个过程大约三小时左右。
5、两小时四十分左右，银耳汤汁稍有粘稠，倒入梨块。
6、炖15分钟后，加入冰糖和枸杞。
7、继续炖到设定的时间。
8、出锅装入碗中即可食用。
十、冰糖炖雪梨糖水酒店做法？
先用白糖冰糖做成糖水，然后再和雪莉一起做。