一、莲子粥莲子需要提前泡吗？
需要
1. 准备材料：粳米、糯米、莲子、桂圆、冰糖。
2. 糯米、莲子洗净，浸泡30分钟。
3. 桂圆去壳，粳米洗净，待用。
4. 锅中放水。
5. 水开后将糯米、粳米、莲子放入锅中，继续大火煮40分钟。
6. 放入桂圆。
7. 放入冰糖，转小火，再煮50分钟，关火。
8. 不开盖子焖一会。
9. 可以出锅啦。
10. 盛起。
二、莲子煲汤或糖水需要去芯吗？
不需要，以下是莲子红枣百合汤的做法。
主料：莲子150克、红枣50克、百合100克
辅料：蜂蜜少许
步骤：
1.莲子，百合和红枣洗净
2.电压锅里加入清水，先把红枣和莲子加入，喜欢喝汤的可以多加一些水
3.通电压20分钟
4.同时把百合掰去外面的老叶，余下的掰好后再冲洗干净泡入清水里，这样不会变色
三、莲子需要提前泡一晚吗？
不用，需要的时候。用清水泡一下，差不多30分钟，就可以。
四、莲子需要泡吗？
莲子如果是干的，是需要提前泡。但如果是新鲜的莲子，就不需要提前泡，就可以直接炖成汤喝。新鲜的莲子还可以直接生吃。平时最为常见的是直接将莲子与小米或是其它的米类熬成粥喝，可以起到补益、清热解毒，利尿的作用。
平时也可以将莲子与花生、红枣等一起熬成汤喝，可以有补气补血的作用
五、百合和莲子需要提前泡多久？
1.需要浸泡2-3小时左右。
2、莲子和百合生活中都是干制的，质地是比较硬的，食用之前需要将其浸泡一段时间，将其分别加清水浸泡，大约需要2-3小时左右的时间才能将其泡发好。
3、莲子百合没有泡发好是不建议直接煮的，否则会导致莲子和百合的口感干硬，食用价值不高。
六、黑豆煲糖水需要煲多久？
先将黑豆浸泡一夜，然后在陶瓷锅里煮一个小时就可以喝了。
七、干莲子需要泡吗？
干莲子煮之前是需要泡的，干莲子如果在煮之前不泡的话是很难煮熟的，也会影响到食材的味道，而且泡过后的干莲子会充分的吸收水分，这样煮起来也容易多了，而且泡发的干莲子的营养可以更加充分的进入食材内而且更加美味。
八、莲子用不用提前泡？
如果用新鲜莲子熬粥，可以不用泡，直接洗净下锅煮。如果是干莲子，可用清水浸泡，或者加些食用碱浸泡，这样熬粥时更容易烂，用干莲子熬粥可提前3小时浸泡，有的人习惯将莲子提前一夜泡发，如果是在高温天气下莲子会容易出现变质的情况。莲子可用冷水泡发，也可用温水泡发，不宜用开水长时间浸泡。另外，如果莲子未去皮，可以在浸泡之前用沸水加碱焖片刻，去皮之后再浸泡。
九、莲子百合要提前泡吗？
新鲜的莲子百合不需要提前泡，只需用清水洗净后备用。干莲子百合需要提前泡，首先用清水洗净，然后加入适量温水浸泡一个小时后捞出备用。如果用莲子百合煮粥可以再加入少许绿豆，这样煮粥清热效果更好。如果用莲子百合蒸肉，可以加入红枣等食材配伍，营养更丰富。
十、莲子需要泡多久？
莲子如果是新鲜的不需要泡，如果是干莲子，需要浸泡3小时。需要用冷水浸泡，如果莲子未去皮，可以在浸泡之前用沸水加碱焖片刻，去皮之后再浸泡。
干莲子质地比较硬，其表面有很厚的角质层，水分很难进入到内部，所以莲子需要经过长时间的浸泡才能吸饱水分，这样在后面煮的时候才能够被彻底煮烂，莲子也会变得软糯清香，一般建议最好是泡三个小时以上。