一、广式糖水做法大全？
绿豆海带糖水
【材料】：绿豆 80克，干海带 5克，莲子 30克，冰糖 适量
【做法】：1、把绿豆和莲子用清水浸泡1个小时，让莲子和绿豆都吸饱水分，缩短炖煮的时间；
2、泡发的海带，轻轻刷刷双面，弄干多余水分，用干净的厨房剪刀把海带剪成小块；
3、将绿豆、莲子和海带放入电饭锅内胆里，倒入沸腾的开水；
4、盖上电饭锅锅盖，选择“煲汤”功能，时间1小时30分钟；普通汤锅只需1个小时；
5、待绿豆煮至开花后，按照个人口味放入适量冰糖即可
冬瓜薏米糖水
【材料】：冬瓜 300克 薏米 100克 冰糖 适量
【做法】：1、把薏米用清水浸泡1个小时，薏米不容易熟烂软，这样可以缩短煮的时间；
2、薏米放入汤锅里，加适量的清水一起煲，锅开了以后我差不多煮了半个小时左右；
3、冬瓜洗干净去皮去瓜囊，切成小方块；
4、再把切好的冬瓜倒入已经煮开的薏米里，继续煲20分钟；
5、煲至冬瓜差不多熟透了，加入适量的冰糖即可；
二、广式腐竹糖水做法大全？
材料：干腐竹50克，鸡蛋2个，白果25克，薏米50克，冰糖60克
做法：
1.准备材料。白果去皮去壳去膜，腐竹泡软。
2. 煲锅中放入冰糖、白果。
3. 大火煮沸，小火煲半小时后，加入腐竹
4. 继续煮20分钟就可以了
5. 煲白果的同时，把鸡蛋放入沸水中，2-3分钟后，煮成荷包蛋
6. 倒入，加入荷包蛋就行了
三、广式糖水商用做法？
材料：紫薯150克、香芋150克、西米100克、纯牛奶350克、椰浆200克、冰糖20克
做法：
1、紫薯、香芋去皮洗净切小块，入锅蒸熟。
2、边蒸紫薯香芋边煮西米，取一砂锅把水烧开（水的分量最少是西米的5倍以上）倒入洗净的西米，边搅拌边煮防粘。
3、煮3分钟后加入一小碗凉水，重新烧开后关火加盖焖10分钟，此时西米外边呈透明，中间一点白。再烧开后，再闷一会直至全变透明。
4、把煮好的西米冲洗干净，然后再用凉开水浸洗一下，滤干水。滤干水的西米用100克的牛奶浸泡
5、洗净砂锅倒入250克牛奶200克椰浆小火煮开后，倒入奶和西米的混合物煮，再加入蒸熟的香芋和紫薯，边加热边搅拌约5分钟即可
四、地瓜糖水的做法？
地瓜糖水味道偏清淡，只有一点点甜度，不喜欢甜口的人也适合。
1.地瓜清洗一下，去皮，然后切小块。
2.把地瓜放入炖盅里，加两碗水，选择煮甜汤功能。
.3煮好，依个人口味，加点糖，清甜可口！
地瓜不会吸水膨胀，煮之前有多少水，煮完后就有多少汤。另外地瓜本就是甜的，不需要放太多的糖。
五、广式红豆沙糖水的做法？
广式红豆沙糖水的做法：
1、红豆用清水洗净浸泡1-2个小时，用电压力锅煮的话不泡也可以；
2、陈皮用清水泡软，用刀刮去内层的白膜，泡软了很容易刮干净；刮干净之后，放在案板上切得细细的丝或者小块；
3、将陈皮倒入浸泡红豆的锅里，一起放电压力锅里面，调到15－20分钟都行，煮好了再倒入适量冰糖再煮一下。
4、香气四溢的红豆沙就完成了。开吃。
拓展资料：
糖水是广东省传统小吃的总称。种类十分多样，有红豆沙 莲子糖水等等。基本就是把一些下火的材料加水和糖一起煮，十分消暑，为广东人喜欢的小吃。糖水既可以作为中式饭食后的甜品，也可以作为夜宵的小品，可以为人们带来愉快的心情。
糖水跟煲汤一样，具有滋补养生功效，可以作为糖水材料有很多，不同的材料具有不同的功效有的属于清凉性，有的具有燥热性。根据不同的主料来配搭不同辅料，可以达到相辅相助的效果。在烦躁而不容易入眠时，喝糖水可使体内产生大量血清素，亦可助眠。
六、广式糖水一潮汕糖水的区别？
一、从口味上 潮汕糖水味道浓郁，而广式糖水都比较清润爽口。
二、从做法上 广式糖水沿袭了煲汤煲粥的特点，慢火细熬，用料足，汤要成沙才算好。而潮汕糖水的食材只要熟了就行。而且广式糖水配件固定，而潮汕糖水搭配十分随性。
三、从功用上 广式糖水讲究润口进补，而潮汕糖水只是“零食”，只要口味好，润不润补不补从来不是百姓关心的。
七、红糖水炖地瓜的做法？
主料
红薯1个
红糖30克
辅料
红枣5个 桂圆6个 枸杞10克 姜片适量 水800毫升
步骤1
准备食材：红薯，红糖，红枣，姜片，枸杞，桂圆
步骤2
红薯去皮，切块。红枣切开，桂圆去壳
步骤3
准备一个砂锅，放入红薯，姜片，红枣，桂圆
步骤4
加入800毫升的清水，盖上盖子，上火煮10分钟左右
步骤5
打开盖子，看看红薯是否煮熟
步骤6
红薯煮熟后放入枸杞，红糖，搅拌均匀。 在继续煮5分钟
八、广式糖水培训哪家好？
卖相做得不错，又多人学的一家是心润心糖水培训，我亲戚也是在这家学的。
九、懒人版广式糖水的做法步骤图，怎么做好吃？
用料 红豆 玉米淀粉 白砂糖 广式糖水红豆沙的做法 红豆预先水泡至一晚加入一半的水像煮米饭一样蒸熟用打碎机或硬质勺子将红豆打成沙后加入砂糖，搞定啦～最后一步添加少量玉米淀粉，OK出品成功！
十、广式火腿的做法？
主料：糯米粉100克 低筋面粉150克
辅料：南瓜子仁50克 北杏仁50克核桃50克 松子仁50克 白芝麻20克火腿50克 枧水3克 冬瓜糖60克 玫瑰露15毫升 水40毫升 白糖110克芝麻酱适量 五香粉适量 生抽适量食盐适量 糖浆125克 色拉油37克
步骤1
五仁馅做法：干果类烤熟，切丁，糖冬瓜和糖桔也切丁，火腿蒸熟切丁，全部混合起来，捏成团备用，30克/个(冬瓜糖60克，玫瑰露酒15ML，南瓜仁50克，杏仁50克，核桃50克，松仁50克，白芝麻20克，蒸熟火腿50克，糖桔5颗，水40ML，熟糯米粉100克，糖110克，芝麻酱，五香粉，生抽，盐适量)
步骤2
月饼皮做法：月饼皮材料（转化糖浆125克，低粉150克，枧水3克，油37克）全部混合
步骤3
有点粘手，松弛3-4小时
步骤4
分成小份15克/个，放在手掌心，五仁馅放在上面
步骤5
这时候的月饼皮很有扩展性，包起来也比较容易
步骤6
包好后整成椭圆，拍上粉，放入月饼模（月饼模也要提前沾粉）
步骤7
轻压在烤盘上
步骤8
喷上水
步骤9
中上层210度10分钟使花纹固定，取出刷蛋液，再210度中下层10分钟