一、绿豆沙和绿豆糖水的区别？
绿豆糖水不等于我们平时吃的绿豆沙哦。绿豆糖水指的是当绿豆和水煲开以后，大概十多分钟左右，那时候的水是呈碧绿色的，这个就是绿豆汤了！如果继续煲，等到绿豆全部煮烂了，就是我们平时喝的绿豆沙了！绿豆煲的越久功效就越差，所以绿豆沙的功效远远比不上绿豆汤了。
绿豆沙怎么熬又绿又沙
第一步，准备食材，绿豆，清水，白砂糖。
第二步，绿豆洗净，不需要浸泡，加入小半锅的水入锅煮沸，倒入洗净的绿豆，再次沸腾后捞出，倒掉烫过绿豆的水。
第三步，取出前面除好涩的绿豆放入锅中，加水倒锅中直到到没过绿豆3cm（一个半指节）。然后大火煮沸后，中火煮到绿豆爆开，水分快要收干的时候（此步骤是出沙关键），再加入一点水煮沸。捞出表面的绿豆皮，按喜好也可以不捞。
第四步，继续煮沸15分钟，加入白砂糖，最好尝一尝甜度按自己喜好，再继续煮15分钟，时间到合适的程度即可。放冷后入冰箱冷藏保存。
绿豆沙是不是降火的
1.绿豆沙,是一种非常好的解暑食品。清热消暑、解毒消痛、利尿除湿。
2.绿豆味甘,性凉,功效:有清热、解毒、祛火之功效,是我国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。
二、绿豆糖水做法？
食材清单
绿豆适量、水适量、片糖适量
把洗干净的绿豆放入砂锅里加足够的水，
大火烧开在这个过程中要注意△溢锅，煮开后转小火煮，要是溢锅先不要盖盖子，就直接这样煮着， 大概熬个半个小时，才盖上盖子继续煮多20-
30分钟，这个时候已经煮的差不多了，
熬了40多分钟就已经起沙了，加入适量的黄片糖
一碗会起沙的绿豆糖水就熬好了。
三、绿豆糖水的做法和材料？
1. 主材料:干百后和绿豆用清水泡浸3小时，预先準備熟米饭，日本糖，杞子
2. 3小时后，放水量是豆的份量的1.5赔，再把豆放入锅中煲，滚开就慢火30分钟后关火，再等几分钟才开蓋
3. 几分钟后，大家看到豆开花了
4. 此时放熟米饭和百后再锅中再大火煲开再慢火十分钟关火，同樣等几分钟
5. 几分钟后再放日本糖
6. 完成了
7. 吃时加点牛奶在面上，加几颗纪子，绿豆糖水完成了，非常健康，来亲，吃一口解醋热
四、化州绿豆糖水做法？
绿豆冰糖水
材料:绿豆、糖
1、绿豆用清水冲洗干净，加入适量清水浸泡1~2小时，浸泡段时间，煮的时侯可以节约时间。锅中加入水，大火煮开。水与绿豆的体积比为10:1。
2、将泡好的绿豆放进去，开水煮绿豆可节约煮的时间，整个煮制过程要开锅煮，开锅煮绿豆出沙更快。大火煮开，改为小火慢慢煮至豆皮浮上来。
3、用漏勺将豆皮捞出，捞出豆皮才不会影响绿豆沙细细沙沙的口感。
4、最后把冰糖放入煮好的绿豆中搅化即可。
五、怎样煲绿豆糖水？
需要提前准备好的材料包括：绿豆 230克、冰糖 80克、清水 2升。
1、第一步将绿豆浸泡12小时。
2、锅里放水烧开。
3、锅里倒入绿豆慢火煮45分钟后关火。
4、关火后锅内倒入冰糖。
5、搅拌均匀即可盛出，这样绿豆糖水就做好了。
六、脱壳绿豆糖水做法？
绿豆清水浸泡1小时
泡好的绿豆锅中煮30分钟,煮至绿豆微微脱壳,捞出备用
锅中倒入温水,加入6块片糖,小火熬。
七、怎么煲绿豆糖水？
食材：绿豆100克
清水适量
冰糖适量
具体步骤：1. 买回来的绿豆挑选一些，把坏的选出来。
2. 绿豆洗净，用清水浸泡。
3. 泡到绿豆颗粒饱满即可。
4. 把绿豆放进锅内，注入适量水。
5. 选择煮粥按键，压下按钮。
6. 水煮沸后加入适量冰糖。
7. 压上盖子继续煮，直到豆子煮烂，关火。
八、桃胶绿豆糖水做法？
桃胶绿豆汤 主料 绿豆100克，桃胶10克，蜂蜜少许，枸杞子10克，樱桃50克。
做法 1、准备绿豆和桃胶；
2、绿豆洗净捞起，桃胶用清水泡发后挑去杂质洗净捞起；
3、准备蜂蜜，樱桃和蜂蜜；
4、先把桃胶和绿豆加入炖锅，炖煮一小时；
5、打开加入蜂蜜，樱桃和枸杞子拌匀出锅。绿豆有清热解毒、利尿明目的功效，夏天是喝绿豆粥的最佳季节。提到夏季，大家对桃胶应该不陌生了吧，夏天桃树上的桃胶“摇摇欲坠”，桃胶含蛋白质、糖类、氨基酸等营养物质，有很好的滋补作用，还能和血益气、美容嫩肤。在中医上来说，桃胶和绿豆没有配伍禁忌，两者是可以一起食用的。
九、绿豆黄米糖水做法？
材料：黄米50克、绿豆50克、鸡蛋50克、红糖10克、枸杞3克
制作方法：1、绿豆与黄米淘洗一遍，用清水提前浸泡30分钟备用；鸡蛋洗净打散打匀备用；枸杞洗净泡水备用。
2、锅中倒入10倍于小米的开水，倒入小米和绿豆，大火烧开，小火慢煮约半小时，加入鸡蛋枸杞煮开，最火调入红糖搅匀即可。
十、红豆糖水好还是绿豆糖水好？
各有千秋，看不同需求。一是原料不同，红豆糖水是由红豆加白砂糖制作的汤，绿豆糖水是由绿豆加白砂糖制作而成；二是适用时间不同，一般夏至前清热解暑选择绿豆糖水，夏至后祛湿选择红豆糖水；三是功效不同，绿豆糖水和红豆糖水都有各自优势，但对于女性来说，红豆糖水更适合，比绿豆糖水多了补血生乳的作用。