一、农夫山泉可以用手搓冰粉吗？
搓冰粉时用的水，据研究发现，水里的PH值会直接影响到冰粉的成型效果。
一般不会选用纯净水和桶装水来搓冰粉，可以选用自来水、井水、山泉水，这些水是硬质水，都可以用来搓冰粉。
一般直接用过滤后的自来水，这样来得方便。
如果是在家自己做，可以将自来水烧开后晾凉使用，效果一样。
二、冰粉糖水可以用几天夏天？
1、冰粉糖水可以放3~5天;
2、制作的冰粉由于没有添加任何的防腐剂，所以放在冰箱里面进行冷藏的话，一般3~5天是没有任何问题的。当然在冷藏的时候呢，建议放到保鲜盒里面密封保存，这样的话不容易串味，等吃的时候就跟刚刚做出来时候的口感是一样的。
冰粉好不好吃红糖水是关键，因为冰粉本身做出来的时候是白色的，那么看上去并不是特别诱人，所以加入红糖水之后，一方面是可以起到一个润色的作用，另外红糖水有特殊的香味，所以加入冰粉之后，会使冰粉更加好吃，所以在做冰粉的时候，一定要准备红糖水。
三、冰粉糖水品种？
蜜糖茉莉花口味。金桔柠檬口味。
蜜糖百香果味。传统老红糖口味。二代红糖水口味。
四、冰粉籽可以用温水搓不？
不可以。使用冰粉籽制作冰粉时，可以选用冷水或凉白开。冰粉是夏季常见美食，起源于云贵地区著名小吃，流行于云南、广西、贵州、四川等地。冰粉的口味比较多，包括水果冰粉、糍粑冰粉、常规冰粉、红糖冰粉等。常规冰粉是由红糖、花生碎、葡萄干、山楂碎等食材制作而成。
1、搓冰粉用的是冷水。需要将凉开水放入大盆中，然后将冰粉浸泡几分钟，接着像搓洗衣服一样揉搓，这样就会慢慢出来黏液，当不再出来黏液的时候，就可以停止揉搓了。
2、搓洗好的冰粉最好是静置几分钟，等到小泡泡完全消失之后，就可以将石灰水倒入冰粉中，然后静置一个小时左右，就可以将冰粉凝固得差不多了。
3、冰粉弄好之后，可以直接放入冰箱内，吃的时候拿出来，然后配上自己喜欢的佐料就差不多了。
五、手搓冰粉可以用小苏打凝固吗？
1、小苏打不能凝固冰粉，一般情况下，制作冰粉都是使用的石灰粉，它里面含有钙元素，可以让冰粉籽里面松散的果胶凝固在一起，从而形成冰粉，但是小苏打的主要成分是碳酸氢钠，是不含有钙元素的，从而也自然难以起到凝固的效果。
2、之所以石灰粉可以用来凝固冰粉，是因为冰粉里面含有果胶，它能呈现胶状物质，而石灰水里面含有钙离子，能够吸引果胶里面游离的翔基，这样就能大大的提高紧密型，使原本松散的果胶凝固在一起了。
3、而小苏打的学名是碳酸氢钠，它里面是没有钙元素的，所以也就起步到凝固冰粉的作用，要是在制作冰粉的时候家中没有石灰粉的话，那么可以用少量的牙膏代替，不过虽然能凝固但是做出来的冰粉口感会下降。
六、冰粉怎么搓白？
1、用纱布将冰粉籽包起来，扎紧，石灰用50克的水化开；
2、将纱布包放到冷开水中搓揉，边搓边会有滑滑的汁水从纱布中出来，搓揉大概5分钟就停止；
3、将石灰水缓缓倒入，边倒边搅拌；
4、静置两小时，凝固好了就成冰粉了；
5、红糖水的制作：红糖+2倍体积的水，大火烧至全部融化，转为中火蒸发一半水分。用手划过铁勺背面时，糖浆可以清晰地划出一条线时，转为小火或者微火，加热5分钟左右。整个过程一定要不断搅拌。
仔细看看手搓冰粉会发现里面有小细泡，有细末。冰粉籽做的冰粉香味很浓。冰粉籽做的比冰粉粉兑的更细滑更嫩，这就是为什么成都人爱吃手搓冰粉。
最原始的手搓冰粉，只需要加点红糖水就可以了。
七、温水搓冰粉可以吗？
不可以。制作冰粉时，可以选用凉白开或冷水。搓冰粉时，将冰粉籽用纱布包好，放在冷水中，浸泡至冰粉籽发胀，揉搓10分钟左右，静置2个小时即可。
凝固后的冰粉，可以用刀切成小块放在碗中，也可以用勺子盛入碗中，倒入放凉的红糖水、葡萄干、熟芝麻粒等佐料食用即可。
八、冰粉糖水有几种？
冰粉、糖水两者都有很多种做法。冰粉是起源于四川的一种消暑小吃。糖水属于粤菜系，是两广和海南人饮食习惯一大特色。
冰粉糖水是糖水里面加入冰粉的一种甜品小吃。配料有：山渣粒，葡萄干，醪糟，朗姆酒，樱花果酱，可以用红糖，加自己喜欢的干果，比如花生，红豆，葡萄干，吉仁片啊都可以的。根据加的配料而取不同的名字。如：原味冰粉、红糖冰粉、……。
九、搓冰粉可以用碱水代替石灰水吗？
冰粉是用碱水制作的，碱不可以代替石灰水做冰粉。食用碱做出来的手工冰粉符合食用标准，而石灰做出来的手工冰粉含有气泡是不符合食用标准。凉粉是一种小吃，主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。
十、什么果子用来搓冰粉？
薜荔
搓冰粉的果子是薜荔。冰粉部分地区又称凉粉,是起源于四川彭山,一直在四川和重庆地区颇受欢迎,为当地传统的夏季小吃。冰凉香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清凉降火。
一到夏天的时候，我们都喜欢吃一些冰冰凉凉的食物，记得小时候在南方街头经常会碰到一种冰凉小吃，像果冻一样，人们把它称之为冰凉粉。吃的时候配上各种果干，坚果仁，红糖水等调味，口感会更好。放在冰箱里面冻过之后，口感丝滑又冰凉，吃完之后都心儿凉，夏天吃这样的美食才过瘾。可是很多人都不知道，童年美食冰凉粉，原来是用“这种子”搓出来的，一把能搓一大盆