一、草莓放糖煮熟后变白了怎么回事？
草莓放糖煮后发白，应该是清洗时间太长或者是煮的时间太长。导致草莓自带的天然色素在清洗或煮的时候溶到水中。从而导致草莓颜色变淡或者变白。
这样的草莓可以吃，但是自身的草莓风味会变淡。建议清洗草莓的时候不要粗暴，要轻柔，不能破坏草莓的外皮，浸泡和煮的时间都不能超过5分钟。
二、为什么草莓成熟后才好吃？
草莓在冬天的话，7成熟的味道是最好的，如果喜爱吃甜的，那就8成熟的草莓最好，冬天因为天气冷，温度低，草莓就很难达9成熟或者10成熟，所以8成熟的草莓就可以了。
春天到了，温度有所提升，草莓红的自然快也会更加透测。这时候的草莓就要吃达9成熟、10成熟了。这时候的草莓看起来是最好看的了。
三、草莓洗了为什么会变白？
草莓的种植对温度、光线、水分的要求都很严格。尤其挂果时更要小心保护，连水都不能直接浇灌，特别是软质草莓，经水洗后最容易变软，表面浮白，并不妨碍食用，用盐水泡一会就好，不过最好能当天吃完，不要隔夜。
四、煮糖水用什么糖？
煮糖水可以用冰糖，白糖，红糖都可以。
广东糖水同广西糖水因为位置相近，天气相似，所以大多数以清润、清热为主。而广东顺德盛产水牛奶著称，广东这边的糖水，会融入奶的元素，双皮奶、姜撞奶；而广西糖水以山草药、天然食材著称 ，所以广西的糖水会更加质朴同天然，比如龟苓膏，清补凉，椰奶西米露。
五、为什么紫玉米煮熟后会变白色？
紫玉米煮熟后会变白是因为紫色玉米里含有的花青素分解了。
紫玉米之所以呈紫色，是因为紫色玉米里含有丰富的花青素，花青素遇水会分解出来溶于水，所以虽然紫玉米褪色变白，煮紫玉米的水却变紫色了，这是很正常的，这种紫色是植物色素。
紫玉米和普通的玉米不同，含有的花青素是一种天然的自由基清除剂，有抗衰老的功效。其中含有的维生素E，可促进人体细胞分裂，延缓衰老，适合中年妇女食用。
六、大海虾煮熟后为什么虾壳变白？
正常现象。是虾身体内的盐或加入的盐，经过高温产生的碱化状态，不影响食用。
1、虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
2、虾可以与燕麦、韭菜花、白菜（做熟的）、葱、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食，不可以与西瓜、猪肉、南瓜、西红柿、猕猴桃、百合、菜花、浓茶共食以免引起身体不适或中毒3、虾肉主治小儿赤白游肿，将虾捣碎后敷贴于患部。作汤可治疗包块，托痘疮，下乳汁。煮成汁，治风痰。捣成膏，敷虫疽有效。生于水田及沟渠的虾有毒，制成腌品更有害。和热饭盛于密器中腌制来吃，能将人毒死。没有须或腹下通黑的，煮后变为白色的，都不能吃。
七、煮糖水用哪种冰糖最好？
煮糖水最好是用片糖，也就是比较常见的红糖，它煮出来的甜味比较自然。如果是白糖、冰糖都会有它们自身的味道，会给口感造成影响。另外片糖熬煮出来的糖水味道好且颜色也比较好看，更让人有食欲。糖水不宜长期大量的饮用，要注意好度才能更好的维持身材。
八、为什么肉煮熟后会由红色变白色？
1、肉类在被加热时变色，其实是一系列的化学反应。简单的讲，肉质纤维的主要成分是蛋白质和脂肪，在高温下发生了“蛋白质变性”，就是肉质变色的主要原因； 2、生猪肉红色是因为肉里面还留有血，所以是红色。炒熟之后变成白色，是因为在猪肉炒制加热的过程中，血液合着水分从肉里分离出来，肉就会变成白色。
九、古茗煮糖水用什么水？
一般用纯净水，或者是净水机的水
十、贝果面包为什么煮糖水？
贝果面包之所以做的口味好吃，而且吃起来口感好，口感细腻爽滑，就是因为她们在做面包之前就要先提前把糖水给煮好，然后再把煮好的糖水加进面包中去，这样做的好处是更增添了面包的酸甜度和面包的柔软度，让我们吃起来口感特别香甜可口，好吃极了。