一、椰青肉做法？
椰青也称青椰子，比起黄椰子，它的结果周期更短，椰子水清甜且解热生津。椰青以现摘果最为新鲜，果肉口感也最具奶香，果肉一般有薄有厚，比起老椰子(毛椰子)更适合用于制作椰子冻、椰子鸡汤。
椰子鸡汤
鸡肉、椰肉两者都很滋补，用煲汤的方式处理，补益功效更加显著，患寒咳时，不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。
用椰子与鸡炖汤食用，对脾胃倦怠、四肢乏力、身体虚弱的人能起到一定的补益作用。在书上有见：椰子中加入冬瓜子可泻肺火，清补的黄耳可中和椰子的温燥，患寒咳时吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用，由此可见，椰子确实是药食两用的佳品。
主材料：
新鲜椰青2个，鸡1只，生姜1块
制作步骤
第一步、家鸡清洗干净，姜备用。
第二步、椰子二个。
第三步、将椰子表面刷洗干净，用剪刀口稍转动将孔打开。
第四步、将椰子水倒入碗内备用。
第五步、用小锤将椰子敲开（记得在地板上垫上一块布哦，别把地板砖弄坏了~）
第六步、小心用刀将椰肉剥下来（自己找一个合适的工具都行）。
第七步、将肉贴壳的一面用削皮刀将其削干净。
第八步、将椰肉洗净切成条备用。
第九步、用滤网将椰子水过滤备用。
第十步、锅里水开放入料酒将鸡去皮飞水洗净斩大件备用。
第十一步、将椰肉，鸡放入汤煲内，放入拍松的姜块。
第十二步、倒入椰子水。
第十三步、再加入适量的清水。
第十四步、将档位调至靓汤档2.30 ~ 3小时。
第十五步、时间到，用盐调味即可。
椰子冻
椰子冻其实就是装在椰子里的椰汁冻！而做椰子冻的关键就是得让液体凝固的吉利丁片上！
有了吉利丁片，加入椰浆和牛奶增加椰奶的香气，再加点白砂糖增加甜味，就有了甜蜜Q弹的椰子冻啦！
二、椰青肉炒蛋的做法？
1、椰青1个、鸡蛋一个，瘦肉150克、小葱1棵、剁椒1匙、蚝油适量、油适量、盐适量。
2、做法：椰青剖开挖出肉，瘦肉切片并放蚝油、油和盐抓腌一会，小葱切花；起油锅把瘦肉炒至八九分熟；加入椰肉同炒片刻；加入剁椒炒匀，放盐调味，起锅，撒上葱花。
三、椰青肉炖鸡的做法，椰青肉炖鸡怎么做好吃？
主料椰青1个鸡上腿200克辅料盐适量 步骤椰青肉炖鸡的做法步骤11.椰肉，鸡上腿 盐椰青肉炖鸡的做法步骤22.椰青一个 椰汁被喝光了椰青肉炖鸡的做法步骤33.对半劈开，用勺子取肉椰青肉炖鸡的做法步骤44.半透明状的椰青肉很嫩 勺子一刮就下来了椰青肉炖鸡的做法步骤55.刮下来的椰肉加适量清水用搅拌机搅拌成汁要是配椰子水味道更好椰青肉炖鸡的做法步骤66.加水搅拌好的椰椰青肉炖鸡的做法步骤77.热锅放鸡上腿煎下 （可放少量油煎） 我没放椰青肉炖鸡的做法步骤88.倒入椰汁，放适量盐调味。椰青肉炖鸡的做法步骤99.盖上锅盖大火煮开改小火焖煮椰青肉炖鸡的做法步骤1010.煮十来分钟 鸡肉煮熟即可，椰青肉炖鸡的做法步骤1111.香滑美味的椰青炖鸡
四、椰青肉炖鸡怎么做好吃，椰青肉炖鸡的家常做法？
主料椰青1个鸡上腿200克辅料盐适量 步骤椰青肉炖鸡的做法步骤11.椰肉，鸡上腿 盐椰青肉炖鸡的做法步骤22.椰青一个 椰汁被喝光了椰青肉炖鸡的做法步骤33.对半劈开，用勺子取肉椰青肉炖鸡的做法步骤44.半透明状的椰青肉很嫩 勺子一刮就下来了椰青肉炖鸡的做法步骤55.刮下来的椰肉加适量清水用搅拌机搅拌成汁要是配椰子水味道更好椰青肉炖鸡的做法步骤66.加水搅拌好的椰椰青肉炖鸡的做法步骤77.热锅放鸡上腿煎下 （可放少量油煎） 我没放椰青肉炖鸡的做法步骤88.倒入椰汁，放适量盐调味。椰青肉炖鸡的做法步骤99.盖上锅盖大火煮开改小火焖煮椰青肉炖鸡的做法步骤1010.煮十来分钟 鸡肉煮熟即可，椰青肉炖鸡的做法步骤1111.香滑美味的椰青炖鸡
五、椰冬瓜糖水正宗做法？
材料：
海底椰 12颗，马蹄 15粒，冬瓜 800G，桂圆 80G，蜜枣 5颗，冰糖 适量，水 3升
做法：
将冬瓜去皮切成条状，马蹄去皮备用；桂圆与蜜枣洗净备用。海底椰洗净去掉外皮，切成片状备用。锅子里放入水，将所有材料放入锅子里，大火烧开后转小火慢煲1个半小时。煲好后加入适量的冰糖调味即可食用。
1.海底椰去皮后会很滑，如果比较老的海底椰建议用叉子叉着来切以免切伤手。
2.煲好的海底椰冬瓜糖水冷藏后口感更佳。
3.如果买不到新鲜的海底椰，也可以用风干的海底椰来煲。
六、海底椰糖水的做法？
1、备好海底椰，桂圆肉，莲子和百合，冰糖也备好。
2、备好椰汁半杯。
3、海底椰，莲子和百合洗净，用清水浸泡1小时。
4、锅注入清水，放入海底椰莲子百合煮开，改小火煲30分钟。
5、30分钟后放入桂圆肉再煮30分钟，最后加入冰糖，椰汁，盐调味即可。
6、海底椰糖水盛碗享用
7、百宝海底椰糖水就好做啦！
七、椰青肉怎么吃？
用料
椰青1个
大米适量
胡萝卜1根
洋葱一小个
土豆去皮250克
番茄1个
西蓝花适量
咖喱块50克
香浓椰子饭，椰青不止是喝，还能做饭的做法步骤
步骤 1
材料准备好。椰青一个打开并挖出肉，一个原只的喝。
步骤 2
做椰浆: 取一个椰青，打开后倒出椰汁，用调羹挖出椰子肉。一起放料理机打成椰浆，这个椰浆，绝对是香！浓！美！味！（先倒一杯150克出来放旁边，后面做咖喱用）
步骤 3
大米淘洗干净，加入椰浆至大米相对应的刻度。搅拌一下，按标准烧饭。多出来的椰浆，当饮料喝了，太美味啦！
步骤 4
同时烫好西蓝花备用。
步骤 5
烫好西蓝花后做咖喱。加点油，洋葱爆香，加入刚才的150克椰浆和其余材料（除西蓝花），再加200克水。中大火