1. 西米椰浆番薯糖水
香芋西米露不一定要放椰汁，可以换成牛奶
主料：芋头250g，西米100g，黄珍珠50g，黑珍珠50g，牛奶250ml
辅料：蜜豆50g，冰糖50g，清水适量
步骤：
1.准备所用材料西米
2.黄珍珠和黑珍珠（卖奶茶的地方有卖）
3.芋头去皮洗净后切成丁备用
4.蜜豆少许，牛奶适量
5.冰糖
6.锅水加适量清水烧沸，倒入西米，煮10-15分钟至中间只剩一个小白点后熄火
7.黄珍珠黑珍珠也用同样的方法煮，时间是30分钟，煮好后和西米混合，熄火盖上锅盖焖10分钟后将焖好的西米、黄珍珠、黑珍珠倒水冷水中浸泡后捞出（这样做能使其口感更Q）
8.锅倒入清水放入芋头，大火煮沸
9.加入冰糖至芋头软烂
10.再倒入牛奶
11.最后放入蜜豆煮沸，加入处理好的西米拌匀即可
2. 番薯椰汁西米露糖水的做法
1.锅中烧开水，改小火，把西米直接放进锅中煮。煮的过程中要不断地搅拌，开始的时候有些浑浊，不用管，继续搅。慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。
2.把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。
4.将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜。放冰箱冰镇。
3. 椰浆番薯糖水的做法
番薯（甘薯）1000克、老姜25克、冰片糖（红糖的一种）200克、花生油25克（制6碗）番薯糖水一、将番薯洗净，刮去皮，撬成小块，放水中浸泡四至六小时，其间换水五、六次，取出，晾去水分。
二、取小锅置中火上烘热，倒入花生油，将老姜拍扁，下锅略炒，再将番薯块下锅炒透，加清水750克，煮沸，放入冰片糖，煮至溶解，取出盛6碗中即成。做法煲红薯糖水一定要下姜，少许姜的香味，令糖水更加美味。营养价值这是一款口感滑润、香甜醇美的糖水，还可以滋阴止嗽，润肺化痰，润肠开胃。材料：银耳、红枣、枸杞、冰糖步骤：将银耳去蒂洗净放入压力锅内，倒入枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖，压力调到米饭档，保压时间10分钟后，即可食用。放入冰箱中冷却后食用味道更佳。
4. 西米红豆番薯糖水
可以加，但是正常做法不需要加牛奶，加入牛奶以后营养更丰富。牛奶的营养价值很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。红豆番薯糖水做法：番薯去皮切大块，将红豆洗净，用清水浸泡2小时，锅中加入红豆和水，大火烧开后转中火，煮一个小时左右，煮至红豆开花，加入切好的番薯块，继续煮二十分钟，煮至红豆番薯软烂，最后加入红糖调味，即可。
5. 椰汁西米番薯糖水的做法
银耳西米露的做法如下：
食材准备：
具体步骤：
锅中水烧开，下入西米，煮至西米还有白芯时，过凉水，再煮几分钟。
用凉水浸过，西米完全透明。
绿豆洗净，下入高压锅中，排气后加阀压5分钟，豆熟不开花，盛起，晾凉。
银耳泡发、洗净，入高压锅压10分钟。
排气、开盖；加入冰糖、菊花、枸杞子，煮5分钟，糖化、银耳羹粘稠。
椰粉倒入碗中。
用银耳羹将椰粉调匀。
舀一勺熟绿豆到椰汁银耳羹里。
再舀一勺熟西米到碗里。
舀一勺银耳羹到碗中。放入冰箱冷藏几小时，即可。
6. 番薯糖水可以加椰浆吗
椰汁桃胶红豆沙的做法步骤
步骤 1
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无难度的【椰汁桃胶红豆沙】制作方法 材料：水4碗，冰糖（按个人喜好定份量），马 蹄粉（大概2勺羹兑半碗水，喜欢滑一点 和稠一点的可加，没所谓的话可以忽 略），椰浆一罐，桃胶10～15粒（泡发5 个钟左右去掉杂质，清洗干净），红豆 （按个人喜好添加提前用压力煲煮烂，懒 的话可以买即食罐头红豆） 做法：1，4碗水煮开加入清洗干净的桃胶大火 煮5分钟左右转中火再煮15分钟 2，第一步骤完成后加入椰浆一罐（400g 一罐，200g就两罐），冰糖按喜好 自定，然后再加入煮好的红豆或罐头 红豆，分量自定，加入材料后大火煮 滚至冰糖完全融化 3，将提前兑好水的马蹄粉浆，分两次慢 慢倒入锅中搅拌均匀，再次待煮滚即 可熄火（懒人可忽略此步骤）
7. 番薯西米椰汁糖水
— 食材清单 —
主料:红豆200g
辅料:椰浆400g，牛奶200g，吉利丁片5片，砂糖适量，蜜红豆适量
— 烹饪步骤 —
1· 量好所有材料，椰浆推荐这两个牌子，记得要用椰浆不要用普通椰汁，味道完全不同的，吉利丁片用冷水泡软备用
2· 西米煮到中心剩一点白点就可以过冷水，在过冷水的时候重新煲一锅水，等水开了以后再把西米煮至透明
3· 把煮好的西米跟红豆当然容器内，什么容器都可以，方便脱模就可以。我是要带回办公室的，所以一次性蛋挞模最方便
4· 椰浆、牛奶加砂糖煮至砂糖融化，然后加入泡软的吉利丁片，再倒入模具中
5· 放入冰箱冷藏至凝固即可
6· 第二天早上起来就可以吃了
8. 红豆西米椰浆糖水
用料大芒果 2/3个牛奶 适量养乐多 1小瓶小西米 20-30克
芒果西米露（养乐多版）的做法步骤
步骤 1
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芒果洗净，对半切开，划花刀
步骤 2
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搅拌杯内倒入牛奶
步骤 3
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加养乐多，适量增加酸度
步骤 4
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加芒果块
步骤 5
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上下提拉搅拌均匀
步骤 6
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芒果奶酱备用
步骤 7
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开水下锅，煮小西米至一点点白芯，关火焖至透明，过冷水
步骤 8
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倒至杯底
步骤 9
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加芒果酱与芒果块
步骤 10
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搅拌并装饰
步骤 11
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牛奶等冷藏后制作更爽口
步骤 12
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9. 红薯椰浆糖水
椰浆和椰汁的区别是，椰浆是把椰子水，椰仁混在一起绞碎。
椰浆是纯白，带着椰香。现榨椰浆比较浓郁，不管是口感还是香气较优。一般所称的椰浆，是椰果里面原汁原味的“椰子水”，椰子水不是白色的，而是清的，略带微粘感。椰子打开后，椰果里面包裹的全是“水”，这个“清”的“水”，人们通常称它为椰浆。
椰汁从理论上来说是用椰果里面，附在果壳上的那一层白色椰果肉磨榨而成的浆料，通常称之为椰子汁，椰汁是椰子成熟以后果实里面的原汁，没有经过加工，原汁原味。当然，那是纯粹理论上的椰子汁，但现在确实存在假的，椰浆是里面椰肉加工的汁，比椰汁更浓香。