1. 银耳莲子百合红枣冰糖
所需食材
主料:当归15克 枸杞30克 枣(干)20克 百合100克
调料:盐2克 赤砂糖50克
制作方法
1. 鲜百合逐瓣掰下,撕去内膜,加少许精盐揉捏一下,用冷水冲净
2. 当归、黄芪分别切成薄片,混合后放入砂锅
3. 加入清水500克,用旺火煮沸后,转用文火焖煮20分钟后滗出头遍汁
4. 再加入清水250克,煮沸后加入面合片及红枣,焖煮20分钟
5. 挑出当归、黄芪,加入头遍汁、砂糖煮溶
2. 银耳莲子百合红枣冰糖的功效
1、食材用料：银耳100克，红枣100克，莲子50克，百合50克，枸杞20克，冰糖适量。
2、银耳洗净提前泡发，莲子洗净提前泡发，百合洗净提前泡发，红枣枸杞洗净备用。
3、准备好适量的冰糖，把提前泡发好的银耳去掉黄色的蒂，撕成小块并用清水洗净，莲子去莲心洗干净，百合洗净备用。
4、取一干净的锅，装上足量的清水，放入银耳莲子百合大火烧开。
5、锅开了用勺子搅拌一下，盖上锅盖转中小火炖煮一个半小时左右，煮时隔一段时间用勺子搅拌一下，防止粘锅底。
6、煮得差不多就可以食用了
3. 冰糖银耳莲子百合红枣汤的功效
做法
1.材料准备：银耳，莲子，红枣，雪梨，枸杞，冰糖
2.银耳，莲子，红枣用清水泡发20分钟，泡软；银耳可提前泡发1个小时左右
3.雪梨削皮洗净，切成小块（也可以不用削皮，个人喜欢）
4.梨切成小块，泡发好的银耳洗净，剪掉黄蒂，撕成小朵
5.材料备齐后，放入锅内，放两杯清水（我这是三人的量）
6.用电压力锅煮，按上煮粥健，25分钟，煲好后切断电源10分钟，也就是35分钟时间；如果有煲汤锅，用保汤锅也可以，先用大火煲15分钟，再改用中火煲20分钟，小火再煲上10分钟，在煲的过程当中，要时不时搅拌，以免糊底。
7.完成
4. 银耳莲子百合枸杞红枣冰糖的功效
银耳红枣枸杞汤有滋阴润肺、养阴生津的功效。经常食用可以有效避免燥邪伤肺、阴津耗损导致的干燥、阴虚的情况。红枣，性甘味甜，具有健脾益气的功效；银耳：味甘性凉，具有健脾益气，开胃消积化食的作用；枸杞，味甘性温，温补肾阳，填精益髓的功效，三者连用，具有开胃健脾，补血，益精，温补肾阳不足。
5. 百合莲子银耳红枣糖水
准备食材：干银耳150克，清水500毫升，干莲子30克，冰糖150克。
用清水把银耳和莲子分别泡发，然后把银耳洗净去蒂，莲子去除苦心。
锅中注水500毫升，放入清洗干净的银耳，放入150克冰糖，盖上慢炖两小时后把去苦心的莲子倒入锅中，再慢炖一小时即可关火。前后总共用三小时。
6. 莲子百合银耳炖冰糖
用料
百合 100
银耳 1/4朵
冰糖 适量
水
（润肺止咳）冰糖银耳炖百合的做法
银耳泡发后，剪去发黄的根部，剪成较小块。
百合剥开成片状，洗净，用清水泡着
把所有材料放入炖盅内，加入适量冰糖，再加 纯净水盖过所有材料
把炖盅盖好，大火烧开后， 转小火炖40-60分钟
7. 云耳莲子红枣百合冰糖
准备好银耳、雪梨、枸杞子、冰糖。
银耳用温水泡发，洗净、撕小朵备用。
雪梨去皮切小块备用。
银耳放入砂锅，加入适量冷水；大火煮开，小火炖30分钟。
加入冰糖，再炖10分钟，至糖化。
倒入雪梨，再炖15分钟。
加入枸杞子，炖5分钟即可离火。
8. 银耳莲子百合红枣糖水
用料
干银耳 13g
红枣 6颗
冰糖 适量
百合 15g
莲子 25g
枸杞 适量
水 大半锅
做法步骤
1、银耳、大枣、百合、莲子一起放入电压力锅内胆中
2、清洗后用清水浸泡10分钟，将泡开的银耳去蒂，撕成小块，沥去水分
3、加入大半锅清水
4、将内胆放入压力锅中，选择煮粥或者煲汤程序即可，如果打算第二天早上吃，也可以预约
5、银耳汤熬好后趁热撒上枸杞，吃的时候，盛一碗，按照自己的喜好加入适量冰糖
小贴士
银耳汤熬好后放一放会更加浓稠