一、干焖小黄鱼的正宗做法？
材料：小黄鱼适量 、 柿子椒2个、洋葱1个 、 色拉油适量、白糖少许、蒜适量、干辣椒适量、啤酒500毫升、黄酱1勺、红烧汁适量
做法步骤：
1.将小黄鱼去头去内脏洗净备用
2.洋葱和青椒切条，蒜拍扁，红椒切丝
3.锅内倒油后放入蒜，红椒，少许洋葱爆香
4.加入一勺黄豆酱
5.倒入红烧汁
6.将啤酒倒入锅内
7.不用放水将汤汁煮开
8.加入洗净的小黄鱼，加盖大火焖煮六分钟
9.将切好的青椒和洋葱一起倒入，加入少许的糖提味，继续焖煮三分钟即可
二、海黄花鱼啤酒的做法？
做法主料 黄花鱼500g 啤酒450ml 葱段10g 姜片10g蒜片5g 盐5g 酱油5ml 糖10g 鸡蛋1个 大料5g
辅料 金龙鱼调和 油适量 盐适量
步骤1.黄花鱼一条
2.黄花鱼清洗干净，啤酒，盐，糖，酱油，葱姜蒜大料备齐
3.黄花鱼切段，放盐和料酒鸡蛋腌半小时入味
4.倒入金龙鱼调和油
5.锅中放适量油炸制两面金黄捞出
6.留少许底油煸香葱姜蒜和大料
7.加入少许酱油
8.倒入啤洒
9.放入炸好鱼块
10.在加入糖和盐
11.中火焖制20分钟
12.汤汁变少关火成盘食用
三、东北酱焖黄花鱼的家常做法？
主料：黄花鱼1条
辅料：葱适量，姜适量，蒜适量，干辣椒5个，香菜适量，甜面酱2大勺，料酒2大勺，白糖1小勺，蚝油1大勺，花生油2大勺
东北酱焖黄花鱼的家常做法：
1. 黄花鱼治净，两面打深斜刀；
2. 葱姜蒜切片，干辣椒洗净；
3. 起炒锅，热锅凉油中火爆香葱姜蒜和干辣椒；
4. 转小火，加入甜面酱，慢慢煸炒至酱香浓郁；
5. 下入黄花鱼，两面略煎；
6. 加入适量开水，略没过鱼就行；
7. 加入料酒；加入老抽；加入糖；、加入蚝油；
8. 大火煮开，小火焖熟，急火收汁至汤汁浓稠；
9. 起锅，撒上香菜段即可，东北酱焖黄花鱼的家常做法就做好了。
四、黄焖小黄鱼湘菜做法？
黄焖小黄鱼的做法
将鲜小黄鱼处理掉腮、内脏、去鳞洗净待用。
锅烧热加油适量，下切好的葱姜朝天椒下锅煸炒加啤酒和盐烧开。
烧开后逐条放入小黄鱼，大火烧开后即出锅盛盘上桌。
小贴士
一、大火烧开，无需翻动。
二、出锅盛盘需逐条入盘，以保持鱼的完整美观。
三、淋入少许汤汁即可
五、黄焖鱼家常做法电饭煲？
黄焖鱼家常做法如果用电饭煲做的话，先把黄花鱼腌制以后放在铁锅中进行两面烤制。然后把啤酒调料放在一个碗中。煎好的黄花鱼放入电饭煲中加入碗中的调料，中火炖烧即可。
六、高压锅焖黄花鱼的做法？
黄花鱼分为小黄花与大黄花，做法基本一样。黄花鱼是不可多得的海中珍品，特别是大黄花，肉质细腻，味道鲜美。首先1:将黄花鱼清理干净，放入冰水浸泡备用。
2:在高压锅底放入生姜片，将黄花鱼捞出改斜刀后，放入高压锅中，上面用姜丝铺满即可。
3:再在姜丝上均匀放入豆瓣酱，在旁边倒入啤酒瞒过黄花鱼即可。
4:高压锅焖煮时间不早锅长一般10分钟即可出锅。
5:将黄花鱼姜丝清理干净，放入平底盘中，上面放入葱丝与辣椒丝，淋上少量鱼露，少量醋，撒上热油就可以了。
七、啤酒黄花鱼怎么做？
啤酒炖黄黄鱼的做法主料黄花鱼500g啤酒450ml葱段10g姜片10g蒜片5g盐5g酱油5ml糖10g鸡蛋1个大料5g辅料金龙鱼调和油适量盐适量步骤1.黄花鱼一条2.黄花鱼清洗干净，啤酒，盐，糖，酱油，葱姜蒜大料备齐3.黄花鱼切段，放盐和料酒鸡蛋腌半小时入味4.倒入金龙鱼调和油5.锅中放适量油炸制两面金黄捞出6.留少许底油煸香葱姜蒜和大料7.加入少许酱油8.倒入啤洒9.放入炸好鱼块10.在加入糖和盐11.中火焖制20分钟12.汤汁变少关火成盘食用
八、沙姜黄花鱼焖家常做法？
黄花鱼分为小黄花与大黄花，做法基本一样。黄花鱼是不可多得的海中珍品，特别是大黄花，肉质细腻，味道鲜美。首先1:将黄花鱼清理干净，放入冰水浸泡备用。
2:在高压锅底放入生姜片，将黄花鱼捞出改斜刀后，放入高压锅中，上面用姜丝铺满即可。
3:再在姜丝上均匀放入豆瓣酱，在旁边倒入啤酒瞒过黄花鱼即可。
4:高压锅焖煮时间不早锅长一般10分钟即可出锅。
5:将黄花鱼姜丝清理干净，放入平底盘中，上面放入葱丝与辣椒丝，淋上少量鱼露，少量醋，撒上热油就可以了。
九、啤酒焖黄花鱼的做法？
黄花鱼收拾好备用，起油锅炒八角，辣椒，葱姜蒜加入啤酒下入黄花鱼，放盐，鸡汁调味焖烧。
十、啤酒焖黄鱼做法？
1、鱼清理干净，冲洗一下，拭干水分，鱼身切花刀。
2、鱼身放姜片，抹少量盐，腌制10分钟。
3、葱切段，蒜切碎。
4、锅内油热后，放入黄花鱼，过一会晃动锅子，让鱼活动下。
5、煎至两面金黄。
6、放入葱姜蒜煸出香味，加酱油和醋。
7、略煎一会，加入啤酒和水，加盐调味。
8、炖煮15分钟，中间不停的把汤汁舀到鱼身上。加入水淀粉勾芡。